“西藏味道”美食大賽決賽及頒獎典禮舉行

　　4月12日，由西藏自治區拉薩市人民政府主辦，拉薩市商務局承辦，拉薩市融媒體(ti) 中心及西藏自治區烹飪餐飲飯店業(ye) 協會(hui) 協辦的“西藏味道”美食大賽決(jue) 賽及頒獎典禮舉(ju) 行。曆經8個(ge) 月、7輪的賽事比拚，最終西藏德措林餐飲管理服務有限公司脫穎而出獲得團體(ti) 金獎。

　　本次大賽自2022年7月啟動以來，吸引了全區25支隊伍參賽，其中包括知名餐飲企業(ye) 烹飪團隊、烹飪專(zhuan) 業(ye) 學生以及鄉(xiang) （村）特色美食烹飪團體(ti) 。從(cong) 初賽到最終決(jue) 賽，選手們(men) 通過一道道菜品，展示著西藏特色食材的美味，展現著西藏獨特的魅力。大賽不僅(jin) 僅(jin) 是廚藝的較量，更是跨越文化和地域的交流與(yu) 融合。

　　西藏自治區烹飪餐飲飯店業(ye) 協會(hui) 常務副會(hui) 長兼秘書(shu) 長沈斌說：“‘西藏味道’美食大賽是近年來西藏舉(ju) 辦的烹飪比賽中，無論規模、時長還是參賽隊伍，都是最多的一次比賽，有近百名選手參加。比賽期間，湧現出很多優(you) 秀選手和優(you) 秀作品，選手們(men) 通過比賽達到了‘以賽促訓’的目的，在比賽中不斷成長、不斷提高。我們(men) 也希望通過舉(ju) 辦本屆美食大賽，提高整個(ge) 西藏餐飲文化水平，同時也希望挖掘出更多選手、更多產(chan) 品，能夠走向全國的賽場、全國的展台，讓西藏的選手、西藏的味道以及西藏的美食被更多人所熟知。”

　　頒獎儀(yi) 式上，“藏味十八道名菜/名點”“2022十佳藏菜名店”“藏菜十大文化主題名宴”“西藏味道美食名廚”及“西藏味道美食廚王”各類獎項依次頒發，參賽選手們(men) 經過層層較量，終於(yu) 迎來了屬於(yu) 他們(men) 的榮耀時刻。

　　25支參賽隊伍中，西藏德措林餐飲管理服務有限公司榮獲“西藏味道美食名廚”團體(ti) 金獎，該公司團體(ti) 領隊、主廚徐兵也在廚王爭(zheng) 霸賽中獲得了“廚王”稱號。

　　“能夠獲得‘廚王’稱號，我特別高興(xing) ，今後的烹飪之路，任重而道遠。在團體(ti) 大賽中，我們(men) 公司團隊也很榮幸獲得了第一名的好成績，這也激勵著我們(men) 培養(yang) 出更多的技工人才。我們(men) 最終的目的不僅(jin) 僅(jin) 是把西藏的食材做好，更重要的是要把優(you) 質的藏菜、藏味傳(chuan) 播到區外，帶向全國、走向全世界。”徐兵說。