西藏市場監管局舉辦培訓班促肉製品產業健康發展

　　圖為(wei) 西藏自治區市場監督管理局舉(ju) 辦2023年助力全區肉製品生產(chan) 企業(ye) 質量提升專(zhuan) 題培訓班現場。西藏自治區市場監督管理局供圖

　　日前，西藏自治區市場監督管理局舉(ju) 辦2023年助力全區肉製品生產(chan) 企業(ye) 質量提升專(zhuan) 題培訓班，西藏20家獲證肉製品生產(chan) 企業(ye) 、2家擬申證肉製品生產(chan) 企業(ye) 的法人(負責人)、質量負責人、檢驗員共51人參加培訓。

　　培訓班針對近年來西藏肉製品生產(chan) 企業(ye) 監督檢查、抽檢監測和投訴舉(ju) 報的一些共性問題，邀請專(zhuan) 家講解了肉製品加工質量安全控製與(yu) 食品安全標準對肉製品質量控製的影響等授課內(nei) 容。針對大部分企業(ye) 委托第三方開展產(chan) 品出廠檢驗，企業(ye) 檢驗成本負擔重這一實際，培訓班邀請專(zhuan) 家對部分出廠檢驗的常規項目進行了實操培訓，力爭(zheng) 讓企業(ye) 自行開展這部分項目的檢驗，降低企業(ye) 生產(chan) 成本。

　　圖為(wei) 西藏自治區市場監督管理局舉(ju) 辦2023年助力全區肉製品生產(chan) 企業(ye) 質量提升專(zhuan) 題培訓班現場。西藏自治區市場監督管理局供圖

　　下一步，西藏自治區市場監督管理局將組織專(zhuan) 家和各市地生產(chan) 監管人員通過現場指導檢查，幫助企業(ye) 查找梳理生產(chan) 管理、質量控製等方麵的問題，為(wei) 企業(ye) 提供整改意見和建議，保證企業(ye) 生產(chan) 持續合規，產(chan) 品質量可控，助力企業(ye) 發展。