西藏那曲市2023年畜牧業發展——犛牛產業科技創新研討會召開

　　近日，以“實施科技創新驅動發展戰略 助推那曲畜牧業(ye) 高質量發展”為(wei) 主題的那曲市2023年畜牧業(ye) 發展——犛牛產(chan) 業(ye) 科技創新研討會(hui) 召開。記者從(cong) 會(hui) 上了解到，截至2022年底，那曲市各類農(nong) 牧民專(zhuan) 業(ye) 合作社達到1630家，牧業(ye) 龍頭企業(ye) 達到22家，家庭牧場發展至27家。那曲市2022年全年肉奶產(chan) 量分別達到8.23萬(wan) 噸和8.43萬(wan) 噸。

　　會(hui) 上，專(zhuan) 業(ye) 技術人才、專(zhuan) 家、學者圍繞製約那曲牲畜養(yang) 殖周期長、成本高、附加值低、“萬(wan) 畝(mu) 千畜”整改等亟待解決(jue) 的“瓶頸”問題出謀劃策。記者了解到，截至2022年底，那曲市各類農(nong) 牧民專(zhuan) 業(ye) 合作社達到1630家，牧業(ye) 龍頭企業(ye) 達到22家，家庭牧場發展至27家，2022年，全市肉奶產(chan) 量分別達到8.23萬(wan) 噸和8.43萬(wan) 噸。

　　西藏農(nong) 牧學院動科學院副院長羅章表示，犛牛自古以來就在藏民族農(nong) 耕和高原運輸當中發揮著重要作用。傳(chuan) 統的放牧飼養(yang) 方式以及優(you) 異的無汙染生長環境賦予犛牛肉安全、綠色、天然的特點；犛牛乳具備幹物質、蛋白質、脂肪、乳糖和礦物質含量較其他牛種高等特性；犛牛屠宰加工過程中產(chan) 生的副產(chan) 物包括頭、蹄、髒器，血液等可製作各種美食及高蛋白高鈣保健品及飼料等。

　　“那曲犛牛是西藏地區珍貴的畜牧資源，在我國牛肉供給嚴(yan) 重不足的現實情況下，合理開發和利用那曲犛牛資源具有重要的實踐意義(yi) 和潛在的經濟價(jia) 值。”浙江省農(nong) 業(ye) 科學院食品科學研究所特聘副研究員張晉在介紹該所畜產(chan) 品加工研究室“犛牛肉加工及副產(chan) 物高值化利用研究”的進展時說：“研究團隊將進一步開展基於(yu) 茶多酚處理的犛牛肉嫩化研究；茶香幹發酵犛牛肉腸產(chan) 品研發；犛牛皮膠及其製品生物功效評價(jia) ；以犛牛加工副產(chan) 物骨、血、皮為(wei) 原料，研發具有不同功效、滿足特定人群需求的生物活性肽類產(chan) 品。”

　　會(hui) 上，西藏犛牛博物館館長吳初雨、浙江省農(nong) 業(ye) 科學院食品科學研究所副教授趙珂、西藏自治區農(nong) 牧科學院畜牧獸(shou) 醫研究所副研究員張強、那曲藏醫藥協會(hui) 會(hui) 長貢布多傑等也分別從(cong) 各自領域作了交流發言。當天下午，還進行了“那曲犛牛肉骨鈣咀嚼片”產(chan) 品發布會(hui) 。

　　據悉，2019年，通過援藏幹部的牽線搭橋，那曲崗亞(ya) 爾畜牧科技公司與(yu) 浙江農(nong) 業(ye) 科學院達成了犛牛科技產(chan) 品研發合作協議，2021年，合力研發了“那曲犛牛骨鈣”“那曲犛牛血紅素鐵提取物”。近兩(liang) 年來，經科研團隊對以上科研成果不斷打磨，那曲犛牛骨鈣科研成果已經轉化，完成初代產(chan) 品“那曲犛牛骨鈣咀嚼片”的生產(chan) ，那曲犛牛血紅素蛋白鐵具備成果轉化的條件，現在正在延伸那曲犛牛肽科研成果的研發。

　　西藏那曲崗亞(ya) 爾畜牧科技公司董事長色達說：“我們(men) 產(chan) 品的開發真正實現了那曲犛牛骨的高值化利用，以‘變廢為(wei) 寶’的辦法，對犛牛養(yang) 殖產(chan) 生的廢棄物進行了高附加值利用，並實現了工業(ye) 化轉化，而且將產(chan) 生可觀的社會(hui) 效益和經濟效益。”

　　那曲市科學技術局農(nong) 村科技科科長格桑卓嘎表示，當前，那曲正處於(yu) 換道升維、破題起勢實幹之年，立足新發展階段、貫徹新發展理念、構建新發展格局，推動新時代那曲牧業(ye) 高質量發展比過去任何時候都更加需要科學技術解決(jue) 方案。“希望通過學科之間的相互吸收、相互融合為(wei) 那曲市深入推動鄉(xiang) 村振興(xing) 戰略和牧業(ye) 高質量發展提出更多的建設性意見建議，我們(men) 也將充分吸收各位專(zhuan) 家、學者的意見建議，進一步擴大研討成果，充分發揮科技支撐引領作用，以更加飽滿的熱情、更加昂揚的鬥誌、更加務實的作風，為(wei) 共同開創那曲牧業(ye) 高質量發展新局麵作出積極貢獻。”格桑卓嘎說。