中華美食 西藏味道“美食新煮意” 傳承與創新大賽（預賽）在林芝舉辦

　　10日，由西藏自治區人民政府主辦，自治區商務廳、區烹飪餐飲飯店業(ye) 協會(hui) 承辦，林芝市人民政府協辦的中華美食 西藏味道“美食新煮意”傳(chuan) 承與(yu) 創新大賽預賽在林芝市舉(ju) 辦。

　　此次比賽為(wei) 團體(ti) 性賽事，共10支隊伍參賽。比賽內(nei) 容為(wei) 傳(chuan) 承菜和創新菜，其中傳(chuan) 承菜由組委會(hui) 提供主食材補貼，選手在規定時間內(nei) 製作一道傳(chuan) 統風味菜品。創新菜同樣由組委會(hui) 提供統一主食材及輔材，選手在規定時間內(nei) 製作一道創新菜品。菜肴自由發揮，需體(ti) 現烹飪技法創新、口味創新、原材料創新。

　　據悉，本次比賽以“中華美食 西藏味道”為(wei) 主題，打造了“西藏味道”美食街等消費場景，努力將西藏美食打造成吸引遊客赴藏旅遊的新動力、新亮點。同時，以消費券發放、遊客引流等方式，用西藏特色美食抓住國內(nei) 外遊客的味蕾、刺激本地餐飲消費，進一步拉動西藏餐飲消費回暖走高，為(wei) 全區消費恢複注入新的增長動力。