由西藏自治區人民政府主辦的中華美食 西藏味道“美食新煮意”傳(chuan) 承與(yu) 創新大賽拉薩預賽於(yu) 26日在柳梧新區榮耀·拉薩IN隆重舉(ju) 行。
預賽共計12支隊伍參賽，參賽選手為(wei) 當地星級酒店、特色餐飲、特色農(nong) 家樂(le) 廚師。比賽內(nei) 容由傳(chuan) 承菜和創新菜兩(liang) 部分組成，原材料由組委會(hui) 提供補貼，選手在規定時間內(nei) 分別製作3道傳(chuan) 統風味菜品和3道創新菜品，菜品需體(ti) 現創新內(nei) 容，包括烹飪技法創新、口味創新、原材料創新等。
本次大賽旨在整合西藏特色餐飲資源，以賽事為(wei) 平台講好西藏美食故事，進一步拉動西藏餐飲消費回暖走高，促進全區餐飲產(chan) 業(ye) 高質量發展。據悉，其他6個(ge) 市地預賽已全部結束，預計於(yu) 本月29日至30日舉(ju) 行決(jue) 賽。
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