指尖上的傳承 西藏年貨市場酥油花“綻放”

　　“我已經做了30年的酥油花，全家的日常開銷都主要靠這個(ge) 月的收入來支撐。目前來看，今年收入非常可觀。”來自西藏日喀則市仁布縣的米瑪說。

　　隨著春節、藏曆新年的臨(lin) 近，酥油花在拉薩年貨市場上熱銷。酥油花藏語稱“孜紮”，是古時藏傳(chuan) 佛教信眾(zhong) 因冬季沒有鮮花供佛而發明的替代品，如今演變成了藏曆新年必備的年貨之一。

圖為(wei) 製作完成的酥油花。李林 攝

圖為(wei) 手工藝人製作酥油花。李林 攝

　　米瑪年近60歲，今年帶著家中三代人來到拉薩，在一間臨(lin) 時租來的房子內(nei) 製作、售賣酥油花。

　　“酥油花是供奉在切瑪盒裏的，寓意吉祥，一定要非常幹淨。我們(men) 寧願房租貴點都要租一間幹淨的房子，製作過程也要保持幹淨，這是除了手藝以外非常重要的一點。”米瑪說。

　　米瑪一邊說，一邊熟練地用右手取一小塊彩色酥油在冷水中浸泡，細心地塑造著各種各樣的形態，再粘貼在放置酥油花的木板上。他解釋說：“酥油花的製作過程需要保持很低的溫度，防止體(ti) 溫回暖影響酥油花成型，所以手要經常泡在冷水裏降溫。”

圖為(wei) 米瑪(圖右)正在製作酥油花。李林 攝

圖為(wei) 手工藝人傑布展示製作完成的酥油花。李林 攝

　　為(wei) 了每年都能有造型獨特、樣式新穎的酥油花麵向市場，米瑪和家人一直摸索創新。“這個(ge) 就是我兒(er) 子這麽(me) 多年摸索出來的。我們(men) 會(hui) 從(cong) 藏式房屋的繪畫中學習(xi) 圖案、顏色等。酥油花上的每一朵花瓣，都是捏製了無數遍才確定。”因為(wei) 製作技藝精湛，米瑪擁有了一批固定的客戶。

　　雙手被冷水泡得紅腫、雙腳一直盤腿而坐……製作過程固然辛苦，卻也讓米瑪一家收入頗豐(feng) 。“製作、售賣酥油花，每年人均有一萬(wan) 元(人民幣，下同)左右的收入。這對於(yu) 農(nong) 閑時的我們(men) 來說，還是很不錯的。”米瑪說，接下來他會(hui) 教孫輩來製作酥油花，讓年輕一代慢慢學習(xi) 了解、傳(chuan) 承這項技藝。

　　在另一間製作酥油花的藏式民居裏，13歲的旦增塔亞(ya) 正跟著父親(qin) 學習(xi) 製作酥油花。往年他隻能在一旁幹點雜活，今年終於(yu) 能上手了。“我現在每天能做兩(liang) 對酥油花，做得是最便宜的，賣60元，但成就感還是很足的。”

　　旦增塔亞(ya) 說：“我很喜歡製作酥油花。未來我還要利用假期繼續學習(xi) 酥油花製作技藝，還要傳(chuan) 給我的下一代。”在旦增塔亞(ya) 看來，酥油花的製作不僅(jin) 是家裏賺錢的渠道，更是傳(chuan) 承下來的技藝，需要年輕一代堅守、傳(chuan) 承。