春節前夕探訪西藏軍區塔克遜邊防連：冬季餐桌暖意濃

　　春節前夕，記者跟隨西藏軍(jun) 區飲食標準化建設和規範化管理巡檢小組，走進海拔4900多米的塔克遜邊防連。

　　室外天寒地凍，室內(nei) 熱氣騰騰。午飯時間，濃濃的飯菜香味兒(er) 飄散開來。端起一碗冒著熱氣的米飯，該連幹部左喬(qiao) 丹告訴記者：“用新米蒸出來的米飯軟糯可口，戰士們(men) 特別喜歡吃！”

　　一名巡檢小組幹部向記者介紹，目前，西藏軍(jun) 區最偏遠點位的官兵也能吃上新米，通公路的哨所、執勤點位，都接通了市電、喝上了深井水。

　　小餐桌折射新變化。走進連隊主副食庫房，記者發現，曾作為(wei) 邊防連隊主要冬囤物資的罐頭少了，土豆、白菜、蘿卜“老三樣”也被新鮮蔬果、冷鮮肉等取代。

　　這一變化，得益於(yu) 西藏軍(jun) 區推出的“雪域配送”線上平台。該平台供應果、蔬、肉、乳製品等10餘(yu) 類500多種主副食品。官兵一鍵下單，平台實時匯總下達配送任務，由供貨商線下備貨，並送到集散中心進行質檢留樣、分類打包、冷鏈運輸，確保新鮮食材快速送達官兵餐桌。

　　當天下午，記者來到海拔5300多米的查果拉哨所探訪。“自從(cong) 有了‘雪域配送’線上平台，每周可以實現2次菜品配送，一般情況下3天內(nei) 食材就能送到。”司務長趙高山向記者介紹，“除了日常夥(huo) 食采購，我們(men) 冬囤物資也能定期更新，實現新鮮食材供應不間斷。”

　　走進查果拉哨所後廚操作間，記者看到炊事員蘇榮馳正忙著烹製晚餐。“現在食材豐(feng) 富了，我們(men) 可以根據大家的口味調劑夥(huo) 食。”蘇榮馳說，今天的餐桌上就有雲(yun) 南曲靖籍戰士高雲(yun) 林喜歡吃的“臘火腿”。此外，炊事員還會(hui) 根據高原高寒缺氧條件下官兵身體(ti) 情況和訓練計劃等科學配餐，通過“雪域配送”線上平台采購相應食材，真正讓官兵“吃得科學、吃得健康，吃出戰鬥力”。

　　不多久，熱騰騰的飯菜就擺上餐桌，外加新鮮水果，搭配合理、營養(yang) 均衡。這讓記者不禁感慨，冬日裏的高原天寒地凍，軍(jun) 營餐桌卻是一派“春意盎然”。