近日，俄羅斯西伯利亞(ya) 聯邦大學（SFU）的研究人員在生活於(yu) 西伯利亞(ya) 北極地區的紅點鮭魚身上發現了有記錄以來含量最為(wei) 豐(feng) 富的ω-3脂肪酸。

魚類和海鮮是多元不飽和脂肪酸ω-3的主要來源，它能有效降低患心血管疾病的風險，改善大腦活動。世界衛生組織建議每天至少汲取1克ω-3脂肪酸。

根據西伯利亞(ya) 聯邦大學水生和陸地生態教研室主任米哈伊爾·格拉德謝夫的說法，在西伯利亞(ya) 紅點鮭身上，ω-3脂肪酸的含量達到了每克33毫克。他指出：“隻要每天吃上30克這種生活在克拉斯諾亞(ya) 爾斯克地區北部的魚，就可達到醫生推薦的健康脂肪酸的日常食用標準。”