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新利平台微信甘肅隴西舌尖非遺：臘肉飄香 年味漸濃
發布時間：2022-01-19 16:03:00來源： 中國新聞網
數九寒天，走進甘肅省定西市隴西縣臘肉製作技藝省級代表性傳(chuan) 承人家中，晾曬場上古法醃製的臘肉飄香，整齊排列，場麵恢宏壯觀。據悉，2011年5月，隴西臘肉被列入甘肅省第三批非物質文化遺產(chan) 保護名錄，因其肥而不膩、鹹淡適中、色澤豔麗(li) 、臘香悠久而享譽隴上。
（責編： 常邦麗）
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