近日，受國際食品價(jia) 格攀升影響，中國多地農(nong) 貿市場部分品類糧油和“菜籃子”產(chan) 品價(jia) 格也波動上漲，尤其麵粉、豆油等漲價(jia) 明顯。本輪農(nong) 副產(chan) 品價(jia) 格上漲會(hui) 對中國人“餐桌”帶來多大影響？中國如何“穩”？

　　“這半個(ge) 月麵粉漲得很快，50斤一袋的麵粉從(cong) 110元(人民幣，下同)漲到了120元。”在山東(dong) 煙台經營糧油店的劉女士在電話中向中新社記者表示，近期麵粉價(jia) 格上漲明顯，同時上漲的還有供應飯店的豆油，一桶油從(cong) 120元漲到了170元。

　　多地發改委官網數據顯示，2月下旬以來，多地麵粉價(jia) 格出現不同程度上漲。如鄭州市鄭密路農(nong) 貿市場標準粉3月12日均價(jia) 為(wei) 每斤2.48元，較一周前上漲24%。

　　專(zhuan) 家指出，本輪部分糧油價(jia) 格走高，主要是受國際因素影響：一方麵受去年以來國際糧價(jia) 持續攀升的影響，另一方麵受當前俄烏(wu) 局勢影響。

　　“近日國內(nei) 麵粉、小麥、豆油等農(nong) 產(chan) 品價(jia) 格上漲，主要與(yu) 國際形勢有關(guan) 。俄羅斯、烏(wu) 克蘭(lan) 是世界主要的農(nong) 作物出口國家，兩(liang) 國緊張局勢導致國際糧價(jia) 上漲，進而傳(chuan) 導至國內(nei) 。”中國社會(hui) 科學院農(nong) 村發展研究所研究員李國祥向中新社記者表示。

　　近年來，受新冠肺炎疫情、極端災害天氣等因素影響，國際糧價(jia) 持續攀升，到去年底升至近十年新高。今年以來，芝加哥期貨交易所小麥期貨價(jia) 格漲幅一度超過70%，創2008年3月以來新高，玉米和大豆期貨價(jia) 格今年以來分別上漲約30%和超25%。俄烏(wu) 爆發衝(chong) 突以來，國際糧食價(jia) 格繼續飆升，3月17日，芝加哥期貨交易所小麥連續合約達到每蒲式耳10.57美元，相比於(yu) 2月下旬累計漲幅超30%。

　　中國農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部數據顯示，中國糧油產(chan) 品批發價(jia) 格指數從(cong) 2月25日的113.60升至3月17日的116.05。

　　此外，近期中國疫情呈散發態勢，加之油價(jia) 上漲推高運輸成本，一些地方蔬菜價(jia) 格也出現上漲，尤其南方蔬菜價(jia) 格處在高位。官方數據顯示，3月14日深圳蔬菜價(jia) 格比上一周上漲4.1%。

　　李國祥表示，近期受國際形勢、疫情散發、原油價(jia) 格上漲和炒作等因素影響，國內(nei) 部分農(nong) 副產(chan) 品價(jia) 格有所上漲。但中國農(nong) 產(chan) 品供給是十分充足的，口糧完全夠吃，居民餐桌總體(ti) 供應無虞。

　　中國商務部新聞發言人3月17日表示，16日，36個(ge) 大中城市批發市場糧食價(jia) 格較一周前上漲0.4%，食用油持平。豬肉、蔬菜價(jia) 格分別下降2.7%和0.3%，從(cong) 目前情況看，各地生活必需品市場供應是有保障的。

　　針對近期漲價(jia) 較快的小麥和麵粉，李國祥表示，國內(nei) 小麥價(jia) 格上漲除了受國際價(jia) 格影響，去年中國晚播了一部分小麥也調高了市場對小麥價(jia) 格的預期。對此，政府正通過各種措施將減產(chan) 控製在一定範圍內(nei) ，加上中國有充足的口糧儲(chu) 備，居民口糧供給不成問題。“當前國內(nei) 小麥、麵粉價(jia) 格屬於(yu) 虛高，更多是對國際價(jia) 格信號的誤判和炒作。供求決(jue) 定價(jia) 格，後期小麥價(jia) 格不會(hui) 持續上漲。”

　　伴隨著國際大豆價(jia) 格上漲，中國大豆進口成本增加，推動豆油和豆粕價(jia) 格走高。中國大豆高度依賴進口，有分析認為(wei) ，進口大豆價(jia) 格高企可能導致國內(nei) 畜牧業(ye) 養(yang) 殖成本上升和餐飲業(ye) 成本上升。

　　針對大豆和豆油的未來走勢，國家糧油信息中心高級經濟師王遼衛表示，新季美國大豆播種麵積預期增加，南美大豆收割進度加快，短期可供應市場數量增加，國際大豆價(jia) 格回調可能性加大。從(cong) 國內(nei) 看，中國正大力實施大豆和油料產(chan) 能提升工程，預計2022年大豆種植麵積增加2000萬(wan) 畝(mu) 以上，加上政策性大豆投放，國產(chan) 大豆市場供應有保障。此外，預計中國生豬養(yang) 殖產(chan) 能還將繼續調減，飼料需求減少將降低豆粕消費。綜上，大豆價(jia) 格存在快速回調的可能。

　　為(wei) 穩定農(nong) 產(chan) 品“菜籃子”供給，中國各地商務部門近期紛紛出台措施，部署加強重要農(nong) 產(chan) 品供給，暢通運輸通道，打擊哄抬物價(jia) 行為(wei) ，確保市場價(jia) 格基本穩定。

　　比如，吉林市實行生活必需品市場供應日監測、日報告製度，多渠道組織貨源，啟動綠色通道，加強對蔬菜、米麵油、肉蛋奶等重要生活物資的保障力度；天津市出台了“重要生活必需品供給應急預案”，以滿足疫情等特殊情況下居民日常基本生活需要。

　　中國商務部日前表示，將密切跟蹤疫情防控重點地區市場保供的有關(guan) 情況，及時采取針對性措施，做好生活必需品“最後一公裏”“最後一百米”末端配送。

　　展望後期糧價(jia) 走勢，李國祥表示，雖然俄烏(wu) 局勢還將給國際糧價(jia) 帶來一定不確定性，但中國糧食供給總體(ti) 充足，伴隨著國內(nei) 春播完成，農(nong) 業(ye) 生產(chan) 形勢趨於(yu) 穩定，加上政府調控手段，未來幾個(ge) 月中國糧食價(jia) 格將有較大回旋餘(yu) 地。(陳溯)