從(cong) 兒(er) 童醬油到兒(er) 童水餃 “兒(er) 童食品”種類多家長購買(mai) 挺盲目

　　食品打上“兒(er) 童”標簽，就一定安全了嗎

　　●很多家長出於(yu) 孩子飲食健康的目的，熱衷於(yu) 購買(mai) 打上“兒(er) 童”標簽的食品，推動“兒(er) 童食品”種類越來越多、市場越來越大。“兒(er) 童食品”價(jia) 格比同類食品高出不少，有些家庭購買(mai) “兒(er) 童食品”的支出已經占到家庭食品支出的一半以上

　　●從(cong) 目前市場情況來看，“兒(er) 童食品”並非食品分類，而是針對兒(er) 童營銷的食品。其火爆背後，是兒(er) 童市場的溢價(jia) 高和好掙錢。與(yu) 其說這些食品有益於(yu) 孩子飲食健康，不如說這是一種營銷策略

　　●“兒(er) 童食品”應和綠色食品、有機食品以及兒(er) 童藥品一樣建立科學的標準化認證製度，切實滿足兒(er) 童階段的身體(ti) 、骨骼、大腦等生長發育的特殊需求

　　4月16日，趁著周末，北京朝陽居民聞珺來到附近一家大型超市，專(zhuan) 程為(wei) 3歲的兒(er) 子購物——短短半個(ge) 小時，她的購物籃中已經堆滿了各種食品，包括意麵、醬油、奶酪等，這些食品的外包裝上無不標注著“兒(er) 童”倆(lia) 字，有的還在顯著位置印著“無添加劑”等字樣。這表明，這些食品都是專(zhuan) 門供兒(er) 童食用。

　　“成人食品裏有過多的添加劑、香精、色素，怕孩子吃了不健康。我和他爸爸上班都比較忙，如果每一餐都要鑽研是否適合孩子飲食需要，又不太現實。‘兒(er) 童食品’綠色健康，解決(jue) 了這一難題。”聞珺對《法治日報》記者這樣說道。

　　和聞珺一樣，很多家長出於(yu) 孩子飲食健康的目的，熱衷於(yu) 購買(mai) 打上“兒(er) 童”標簽的食品，推動“兒(er) 童食品”種類越來越多、市場越來越大。而記者近日采訪10多位多次購買(mai) 過“兒(er) 童食品”的北京家長了解到，大家都不清楚也沒去了解過“兒(er) 童食品”的標準是什麽(me) ，與(yu) 成人食品有何區別，主要就是信任包裝上的“兒(er) 童”倆(lia) 字。

　　多位接受記者采訪的業(ye) 內(nei) 專(zhuan) 家指出，目前，我國並沒有設置專(zhuan) 門的“兒(er) 童食品”分類，“兒(er) 童食品”缺乏專(zhuan) 門的法律法規與(yu) 食品安全國家標準，更像是一種營銷手段。呼籲加大監管力度，對“兒(er) 童食品”設置相應的食品標準，提高準入門檻；同時多渠道加強對家長的營養(yang) 知識教育，讓家長理性挑選真正適合孩子食用的食品。

　　兒(er) 童食品市場火爆

　　價(jia) 格高於(yu) 同類食品

　　“媽媽，我想吃小魚形狀的麵條。”兒(er) 子指著貨架上的一款“兒(er) 童意麵”拉著聞珺的褲腿叫道。這款意麵被做成各種可愛的形狀，有海洋中的魚類，還有汽車、花朵等形狀。聞珺立即拿了兩(liang) 包放入購物籃。

　　記者在該超市轉了一圈看到，含有“兒(er) 童食品”字樣的商品散布在各個(ge) 商品區的貨架上，如兒(er) 童醬油、兒(er) 童水餃等，這些商品普遍在外包裝上下了不少功夫：有的色彩鮮豔，有的設計了各種卡通圖案，同時印著“無添加劑”“助力成長”“營養(yang) ”等字樣。

　　還有一些商品，盡管未在產(chan) 品名稱或標簽中明確標明是“兒(er) 童食品”，但其廣告語或外包裝上卻無不透露出其銷售對象就是兒(er) 童，例如有一款酸奶的宣傳(chuan) 語是“孩子的第一口酸奶”。

　　記者注意到，現場購買(mai) “兒(er) 童食品”的消費者數量不少。多位家長告訴記者，買(mai) 標有“兒(er) 童”字樣的商品“讓人感到放心”。一位家長一下子購買(mai) 了四五包“兒(er) 童奶酪棒”，她說：“既然商家都標明了這是‘兒(er) 童奶酪棒’，那標準應該比一般的奶酪棒要高，成分更安全，所以我就一直買(mai) 這款；孩子也喜歡上麵印的艾莎（一款卡通人物）。”

　　而且“兒(er) 童食品”價(jia) 格不菲，如某品牌300g裝的兒(er) 童水餃，有蝦皇係列、蝦仁胡蘿卜和兒(er) 童餛飩三種不同包裝，價(jia) 格為(wei) 19.9元至34.3元不等。在該櫃台旁擺放的同品牌普通水餃，1kg裝的價(jia) 格為(wei) 12.9元，在分量多了不少的情況下，價(jia) 格遠低於(yu) 兒(er) 童水餃。

　　聞珺也明顯感覺到“兒(er) 童食品”價(jia) 高的問題。她坦言，從(cong) 兒(er) 子1歲左右開始，她便開始采購“兒(er) 童食品”，“兒(er) 童食品”的支出已經占到家庭食品支出的一半以上，“隻要孩子吃得放心，我們(men) 的錢也花得開心、安心”。

　　“兒(er) 童食品”在電商平台賣得一樣火爆。記者在電商平台輸入關(guan) 鍵詞“兒(er) 童食品”，搜索到的商品琳琅滿目，包括麵食、甜點、香腸、奶酪棒等，其中銷量最高的商品月銷量達10萬(wan) +。這類商品幾乎都在標題、詳情頁或商品外包裝、宣傳(chuan) 照片中顯示有“不添加香精、色素、防腐劑”等字樣。

　　中國副食流通協會(hui) 、農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部食物與(yu) 營養(yang) 發展研究所等聯合發布的《兒(er) 童零食市場調查白皮書(shu) 》預測，到2023年兒(er) 童零食市場將以10%至15%的年複合增長率穩定增長。而町芒研究院近日發布的《2022兒(er) 童食品行業(ye) 研究報告》顯示，84.8%的家長傾(qing) 向於(yu) 給孩子購買(mai) 標有“兒(er) 童”字樣的食品。

　　但記者在采訪中了解到，很多家長並不清楚也沒有主動了解過，什麽(me) 樣的食品才叫“兒(er) 童食品”？

　　國家二級公共營養(yang) 師夏群英介紹說，孩子在不同的年齡段，對不同的營養(yang) 需求量會(hui) 增加。在6個(ge) 月以前，孩子需要的營養(yang) 可以從(cong) 嬰幼兒(er) 配方奶粉中獲取。6個(ge) 月以後，孩子對於(yu) 鐵、鋅、維生素等元素的需求量會(hui) 增加。所以，能夠滿足孩子在各個(ge) 年齡段對營養(yang) 需求的食品，才能真正稱之為(wei) “兒(er) 童食品”。

　　本質上是營銷策略

　　合理飲食可以代替

　　在上述超市的調味區貨架上，一款名為(wei) “有機兒(er) 童醬油”的產(chan) 品吸引了記者的注意。記者查看其配料表並與(yu) 普通醬油對比發現，這款兒(er) 童醬油和普通醬油的成分基本一致，均為(wei) 水、有機小麥、食用鹽等，而兩(liang) 款醬油的價(jia) 格卻相差近一倍。在場的導購員告訴記者：“其實兒(er) 童醬油和普通醬油沒有什麽(me) 區別。”

　　種類繁雜的“兒(er) 童食品”，讓一些家長挑花了眼。家住北京市西城區的劉女士說，現在關(guan) 於(yu) “兒(er) 童食品”的廣告宣傳(chuan) 鋪天蓋地，每款都宣稱“無添加，適合孩子健康成長”。“我想給孩子買(mai) 酸奶，去超市一看，有的叫××酸奶，有的叫××乳酪，還有××乳調劑，各種產(chan) 品上都顯示‘兒(er) 童’字樣，都不知道買(mai) 什麽(me) 好了。”

　　“我發現，幾乎所有的‘兒(er) 童食品’都沒有明確的年齡分段和食用提示，好像打上‘兒(er) 童’倆(lia) 字就萬(wan) 無一失了。我身邊一些家長和我一樣，都是‘盲選’。”劉女士說。

　　科信食品與(yu) 健康信息交流中心主任鍾凱說，從(cong) 目前市場情況來看，“兒(er) 童食品”並非食品分類，而是針對兒(er) 童營銷的食品。其火爆背後，是兒(er) 童市場的溢價(jia) 高和好掙錢。“與(yu) 其說這些食品有益於(yu) 孩子飲食健康，不如說這是一種營銷策略。”

　　“現在很多家長，其實並不了解兒(er) 童營養(yang) 需要什麽(me) ，‘兒(er) 童食品’需要具備什麽(me) 樣的營養(yang) ，隻是在商家營銷或者跟風之下，去購買(mai) 市麵上所謂的‘兒(er) 童食品’，這可能會(hui) 讓孩子在食用時攝入更多有害於(yu) 健康的物質，得不償(chang) 失。”夏群英說。

　　記者查看一款兒(er) 童奶酪棒發現，配料表顯示，該奶酪棒含有卡拉膠、山梨酸、食用香精等食品添加劑；營養(yang) 成分表顯示，每100g中含有蛋白質、脂肪、維生素A以及較大量的鈉含量。

　　“過高的鈉含量，可能會(hui) 增加兒(er) 童血壓的風險。”夏群英說，一些所謂的“兒(er) 童食品”，其成分不僅(jin) 與(yu) 普通食品無甚區別，甚至可能有害兒(er) 童的健康，如一些調製乳品中含有過多的代糖、香精、色素等，會(hui) 幹擾孩子的味覺神經發育；山梨酸、檸檬酸等添加劑攝入過多，會(hui) 影響鈣的吸收等。

　　在她看來，目前所有的“兒(er) 童食品”，其實都具有很強的可替代性，可以通過日常的合理飲食和搭配進行替代。她在照顧自己5歲女兒(er) 的飲食時，除奶粉與(yu) 米粉外，從(cong) 未采購過任何一款“兒(er) 童食品”。“普通的食材，經過科學合理的搭配製作出來，完全能夠滿足孩子健康成長的需要。比起‘兒(er) 童食品’，家長更需要增加兒(er) 童飲食的健康知識。”

　　建立標準填補空白

　　教育家長正確選擇

　　事實上，目前我國並沒有設置專(zhuan) 門的“兒(er) 童食品”分類，“兒(er) 童食品”缺乏專(zhuan) 門的法律法規與(yu) 食品安全國家標準。而《食品安全國家標準嬰兒(er) 配方食品》《食品安全國家標準較大嬰兒(er) 配方食品》《食品安全國家標準幼兒(er) 配方食品》等相關(guan) 標準多針對“嬰幼兒(er) ”群體(ti) ，涵蓋對象為(wei) 0至36個(ge) 月的嬰幼兒(er) 。

　　2020年5月，中國副食流通協會(hui) 發布《兒(er) 童零食通用要求》，從(cong) 原料、感官、營養(yang) 成分等方麵對兒(er) 童零食進行了規範，填補了國內(nei) 兒(er) 童零食標準的空白，但該標準不具有強製性。

　　近年來，“兒(er) 童食品”健康標準的空白引發各界關(guan) 注。今年全國兩(liang) 會(hui) 上，全國政協委員高潔建議，應加強專(zhuan) 門針對未成年人食品包裝標識的立法，推動國家標準、行業(ye) 標準的完善；明確“兒(er) 童食品”的專(zhuan) 門分類，對未成年人食品的營養(yang) 成分標識、食品添加劑要求、食品安全標準等進行明確規定。

　　全國人大代表姚鵑則在《關(guan) 於(yu) 推動兒(er) 童食品標準化規範化健康發展的建議》中表示，應建立健全“兒(er) 童食品”標準體(ti) 係，引導“兒(er) 童食品”產(chan) 業(ye) 從(cong) 發展中規範到規範中發展。建議建立《兒(er) 童速凍食品》《兒(er) 童預製菜（具體(ti) 菜品）》《兒(er) 童糕點》等係列標準，逐漸建立和完善以兒(er) 童正餐、兒(er) 童加餐、兒(er) 童零食等為(wei) 框架的“兒(er) 童食品”標準體(ti) 係。

　　有關(guan) 部門也關(guan) 注到“兒(er) 童食品”的健康標準問題。今年3月23日，中國青少年兒(er) 童健康安全食品營養(yang) 標準專(zhuan) 家研討會(hui) 召開。會(hui) 議透露，2022年中國青少年兒(er) 童健康安全食品管理委員會(hui) 的重點工作就是推動青少年兒(er) 童身體(ti) 健康營養(yang) 標準的製定。新推出的標準將根據青少年兒(er) 童的年齡，劃分為(wei) 0到6歲、6歲到13歲、13歲到18歲幾個(ge) 階段，將從(cong) 安全營養(yang) 成分、感官、理化、微生物、汙染物以及真菌毒素等7個(ge) 方麵來規範青少年兒(er) 童健康安全食品的具體(ti) 要求，讓青少年兒(er) 童食品的安全有規可依。

　　西南政法大學經濟法學院教授王煜宇認為(wei) ，除了現有對36個(ge) 月以下嬰幼兒(er) 食品的安全標準外，其他“兒(er) 童食品”應和綠色食品、有機食品以及兒(er) 童藥品一樣建立科學的標準化認證製度，切實滿足兒(er) 童階段的身體(ti) 、骨骼、大腦等生長發育的特殊需求。

　　在鍾凱看來，目前設置相應的“兒(er) 童食品”標準難度很大，“從(cong) 專(zhuan) 業(ye) 角度，你很難提出它與(yu) 普通食品不一樣的安全指標（包括添加劑）。目前‘兒(er) 童食品’可能存在的不健康問題，其背後是不容忽視的合理搭配和適度消費的問題”。因此他建議，一方麵，要規範針對兒(er) 童的營銷行為(wei) ；另一方麵，要教育消費者尤其是家長，在孩子飲食方麵作出正確的選擇和搭配。

　　夏群英提議多開營養(yang) 課程：醫院需要多設置營養(yang) 課程，主要針對就醫問診的孕婦群體(ti) ，從(cong) 孕期到孩子出生之後，建立一個(ge) 階段性線上課程或線下科普；另外可以在早教班、幼兒(er) 園增設營養(yang) 課堂，讓孩子從(cong) 小認識到營養(yang) 的重要性。（見習(xi) 記者孫天驕 記者 趙 麗(li) ）