【節氣裏的韻味中國】

　　作者：王禹欣

　　氣當霜降十分爽，月比中秋一倍寒。霜降時節，涼風中寒意一重深似一重，瑩澈白霜譜寫(xie) 出晚秋韻律，奏響秋之終章和冬之序曲。

　　風卷清雲(yun) 盡，空天萬(wan) 裏霜。霜降處於(yu) 秋冬之交，正是秋風颯颯、寒氣漸長之時。《月令七十二候集解》雲(yun) ：“九月中，氣肅而凝，露結為(wei) 霜矣。”古籍《二十四節氣解》言：“氣肅而霜降，陰始凝也。”歲逢霜降，寒氣漸長，一年的霜期也正式開始。暮秋溫和的水汽凝華為(wei) 六角霜花、銀白霜針，為(wei) 人世間點綴出一分詩意淡然。極目遠眺，清寒的日月懸於(yu) 高天，流風橫卷萬(wan) 裏疏雲(yun) ，留下澄淨曠美的江天秋色。

　　古人將霜降分為(wei) 三候：一候豺乃祭獸(shou) ；二候草木黃落；三候蜇蟲鹹俯。霜降時節，豺狼等動物為(wei) 過冬捕獲獵物，感恩自然的饋贈；草木枝葉收斂搖落，鋪就深秋的雋永；百蟲開始冬眠，大地一片沉靜安詳。秋深山有骨，霜降水無痕。霜降時節，芳條寒翠中點綴紅葉黃菊幾道、嶙峋深穀裏傳(chuan) 來清泉流響數聲；天地間寒凜壯闊，秋深處無限遐思。世人懷想急景流年，在“冉冉歲將宴，物皆複本源”中尋一份鄉(xiang) 愁，在“沽酒心何壯，看山思欲飛”中品一味閑適，在“雪萊鬆更綠，霜降月彌輝”中盼一縷清輝。這深邃如鏡的大美秋色裏，昔日喧鬧都化為(wei) 嫋嫋遠煙，開闊天地涵養(yang) 著人間喜樂(le) ，世人心中便常得一份安寧幸福。

　　正所謂“霜降見霜，米穀滿倉(cang) ”，霜降時節，農(nong) 民也迎來大秋作物最後的播種與(yu) 收獲。在北方，大部分地區的秋收也已掃尾，部分農(nong) 地將進入冬閑時期；而南方卻迎來“三秋”大忙季節，單季雜交稻、晚稻等正當收割。霜降時節的農(nong) 事，在乎“適時”二字：如紅苕收挖，收獲過早易影響作物個(ge) 頭產(chan) 量，收獲過遲則易受凍害、不易貯存；其間，還要配合澆水熏煙、耕翻施肥等技巧，盡可能減少霜降凍害。棉農(nong) 力爭(zheng) 在霜降前采摘“霜前花”，在秋日中翻曬、縫製厚衣棉被，以禦冬寒。農(nong) 人代代積累的經驗智慧，交織成霜降時節閃爍的光彩。

　　壯美的秋景、豐(feng) 富的物產(chan) ，也孕育了內(nei) 涵深遠的民俗文化。霜降時節，我國各地秋葉漸紅，繪就一幅五彩斑斕的瑰麗(li) 畫卷；山林之間，更有“霜打菊花開”的盛茂氣象，作為(wei) “延壽客”、不老草的菊花，為(wei) 暮秋增添了勃勃生機。因此，人們(men) 在霜降節氣登高望遠、賞楓觀菊、吟詩作對，極具風雅韻味。此外，有民諺雲(yun) “補冬不如補霜降”，霜降正值秋冬之交，也正是人們(men) “貼秋膘”、食補品的好時節。這天民間有煲羊肉、吃牛肉的食俗；在許多地方，人們(men) 有吃紅柿子的習(xi) 俗，一則禦寒保暖、補筋健骨，二則清熱潤肺，防止冬天唇幹、流涕；山東(dong) 地區的人們(men) 霜降喜食白蘿卜，以下氣入肺，解腹脹之圍；在閩台民間，則有吃鴨肉的習(xi) 慣，肉質壯實、鮮嫩肥美的鴨肉，成為(wei) 潤燥祛火、補充營養(yang) 的餐桌佳品。

　　除食俗外，作為(wei) 秋天的最後一個(ge) 節氣，一些地區也有在霜降日掃墓、祛凶的習(xi) 俗。《清通禮》有雲(yun) ：“歲，寒食及霜降節，拜掃壙塋，屆期素服詣墓，具酒饌及芟剪草木之器，周胝封樹，剪除荊草，故稱掃墓。”在廣東(dong) 高明地區，還有“送芋鬼”的習(xi) 俗，人們(men) 用燒紅的瓦片烤熟芋頭，再將瓦片丟(diu) 至村外，利用大火辟凶祈祥。多彩的民俗，承載著人們(men) 對風調雨順、幸福安康的向往，也為(wei) 清冷的霜降節氣帶去了數不盡的人間煙火。

　　霜降三旬後，蓂餘(yu) 一葉秋。在露結為(wei) 霜、天色蒼茫的深秋美景下，願君在萬(wan) 裏霜光中追尋流雲(yun) 新月，更在半盞暖酒中覓得心之所向。