央視網消息：眼下正值枇杷成熟季，在四川瀘州市合江縣，村民們(men) 采摘鮮嫩飽滿的枇杷果自製枇杷膏，不僅(jin) 酸甜可口，而且有潤肺止咳的作用。

　　一大早，村民張小瓊就提著籃子和鄰居一起去采摘新鮮枇杷。作為(wei) 當下的應季水果，枇杷果肉柔軟多汁，既可供鮮食，又可製成枇杷膏或蜜餞食用。

　　製作川貝枇杷膏的枇杷果不宜太大，將枇杷剪去枝梗，放入水中洗淨去核後，倒入鍋中熬煮至沸騰，放入冰糖不停翻攪，直至熬製成焦糖色，在起鍋前加入適量川貝粉，大約需要3小時，一份川貝枇杷膏就做好了。

　　雲(yun) 南龍陵：傣味手抓飯長桌宴 酸辣爽口解夏暑

　　初夏時節，在雲(yun) 南保山市龍陵縣，當地傣族群眾(zhong) 講究在這個(ge) 時候聚在一起，品嚐獨具特色的手抓飯長桌宴，口味清爽，消暑消熱。

　　傣族手抓飯曆史悠久，口味以酸、辣、甜、鹹、香為(wei) 主，不但做法和擺盤講究，而且菜品種類豐(feng) 富。手抓飯長桌宴的菜品達30多種：手撕幹巴、烤魚、烤肉、春菜、染色米飯、潑水粑粑等，再配上各類應季果蔬，不僅(jin) 色彩豔麗(li) ，營養(yang) 更為(wei) 豐(feng) 富。上菜時，長桌上鋪滿芭蕉葉，菜品依次對稱擺放，並以孔雀模型作為(wei) 點綴。

　　這樣一桌豐(feng) 盛的美食，需要數十人齊心協力才能製作完成。食客們(men) 可以根據自己的喜好、口味隨意搭配，盡情品嚐傣族特色美味。