夜幕下，安徽省黃山市新安江邊的屯溪河街人頭攢動。流光溢彩的徽州漆器、巧奪天工的廬州蛋雕、清香四溢的綠茶製作……一項項多姿多彩的傳(chuan) 統非遺技藝，點燃了徽州古街的煙火氣。

　　正在黃山舉(ju) 行的第六屆中國非物質文化遺產(chan) 傳(chuan) 統技藝大展匯集了來自全國各地150餘(yu) 個(ge) 國家級、省級非遺項目，350多位非遺傳(chuan) 承人帶著絕活兒(er) 來到現場進行展示。

　　糖冰薑、糖醋薑、醬汁薑、鹽水薑……肉質脆嫩、香味濃鬱的銅陵白薑展位前，不少參觀者駐足品嚐。

　　“深挖起壟、切芽播種、搭棚遮陰、手工去皮、陽光曬製……銅陵白薑從(cong) 種植到加工成成品有29道工序。”銅陵白薑製作技藝省級非遺傳(chuan) 承人金如林向來往的參觀者介紹銅陵白薑的種植和加工技藝。

　　日前，銅陵白薑種植係統被聯合國糧食及農(nong) 業(ye) 組織正式認定為(wei) 全球重要農(nong) 業(ye) 文化遺產(chan) 。

　　2018年，金如林在當地建立銅陵白薑標準化加工廠房3000餘(yu) 平方米、銅陵白薑種植基地300餘(yu) 畝(mu) ，實行“龍頭企業(ye) +合作社+家庭農(nong) 場+專(zhuan) 業(ye) 農(nong) 戶”的發展模式，帶動當地300餘(yu) 農(nong) 戶從(cong) 事銅陵白薑種植加工，推動產(chan) 業(ye) 規範化發展。

　　為(wei) 更好地展示傳(chuan) 承非遺文化，他還創辦了佘家貢薑文化園。“我們(men) 在傳(chuan) 統製作工藝的基礎上，不斷創新口味、包裝，研發了10多種銅陵白薑產(chan) 品。”金如林的工廠每年加工近10萬(wan) 斤銅陵白薑，銷售額近800萬(wan) 元。

　　在銅陵，越來越多的人從(cong) 事白薑產(chan) 業(ye) 。數據顯示，2022年銅陵市銅陵白薑種植麵積達5800餘(yu) 畝(mu) ，鮮薑總產(chan) 值達1.8億(yi) 元，從(cong) 業(ye) 農(nong) 戶2600餘(yu) 戶，擁有加工銷售企業(ye) 35家，品牌效應和影響力持續提升。

　　從(cong) 打造傳(chuan) 承基地到形成產(chan) 業(ye) 集群，近年來，安徽探索出一條“大眾(zhong) 化、互動型、生產(chan) 性”的非遺保護傳(chuan) 承之路。在充分展示非遺保護傳(chuan) 承成果的基礎上，推動古老非遺融入現代生活，成為(wei) 產(chan) 業(ye) 振興(xing) 新亮點。

　　絢麗(li) 的紅金斑犀皮漆天球瓶、精致的綠金斑犀皮漆菱花盒……燈光下，一件件精美的器物光潤似玉，漆麵光亮照人，紋理天然靈動。

　　在徽州漆器的展台前，中國工藝美術大師、國家級非物質文化遺產(chan) “徽州漆器髹飾技藝”代表性傳(chuan) 承人甘而可正與(yu) 來賓交流漆器製作技藝。

　　犀皮漆工藝一度瀕臨(lin) 失傳(chuan) 。1999年，甘而可投身到犀皮漆工藝研究中。“徽州傳(chuan) 統髹飾技藝犀皮漆製作工藝講究指尖功夫，一件漆器要經曆多道複雜工序，有時耗費一年時間才能完成。”20多年來，甘而可用“匠心”恢複、傳(chuan) 承、創新這一古老技藝，獨立研發了漆器髹飾技藝、材料處理技藝10餘(yu) 種。

　　積極挖掘非遺文化價(jia) 值，盤活非遺文化資源，如今在安徽各地，一個(ge) 個(ge) 極具特色的非遺文化產(chan) 業(ye) 成為(wei) 新的經濟增長點。

　　黃山市構建徽派古建產(chan) 業(ye) 鏈，全市從(cong) 事徽派古建產(chan) 業(ye) 的各類企業(ye) 有254家，2023年1月至10月，全市徽派古建產(chan) 業(ye) 產(chan) 值超23億(yi) 元。

　　阜南縣黃崗柳編技藝編出富民路，帶動全縣發展柳木文化產(chan) 業(ye) 規上企業(ye) 88家，杞柳種植2.9萬(wan) 畝(mu) ，從(cong) 事柳木加工行業(ye) 14.6萬(wan) 人，2022年產(chan) 值達78億(yi) 元。

　　宣城涇縣丁家橋鎮宣紙書(shu) 畫紙經銷商遍布全國100多個(ge) 地級市，年總產(chan) 量2萬(wan) 餘(yu) 噸，銷售額超13億(yi) 元。

　　令甘而可感到欣慰的是，犀皮漆工藝恢複以後，有越來越多的青年人加入了傳(chuan) 承隊伍，並將工藝品種類拓展至首飾、茶具、香具等，產(chan) 生了良好的經濟收益。

　　（新華社合肥11月12日電 記者劉美子、汪海月）

　　《光明日報》（2023年11月13日 01版）