中新網麗(li) 水11月11日電(傅飛揚)10日晚，第十二屆慶元香菇文化節暨2022年慶元人才科技峰會(hui) 在浙江省麗(li) 水市慶元縣開幕，來自海內(nei) 外的相關(guan) 專(zhuan) 家齊聚，共賞香菇文化、同話食用菌產(chan) 業(ye) 發展未來式。

　　地處浙西南的慶元山水環抱、群峰綿延，森林覆蓋率達86%以上，素有“中國生態環境第一縣”的美譽。優(you) 越的自然環境和地理區位孕育了豐(feng) 富的菌物資源。800多年前，慶元先民吳三公發明剁花法，開創世界人工栽培香菇的先河。慶元香菇就此開啟一段翻山越嶺、漂洋過海的“逆襲人生”，成為(wei) 當地民眾(zhong) 增收致富的“法寶”。

　　日前，“浙江慶元林—菇共育係統”正式被聯合國糧食及農(nong) 業(ye) 組織認定為(wei) “全球重要農(nong) 業(ye) 文化遺產(chan) ”，這一深藏於(yu) 綠水青山間的共富密碼得以被世界“看見”。

　　國際蘑菇學會(hui) 主席格雷格·西莫在開幕式的視頻致辭中表示，慶元是“香菇開史的地方”，“慶元香菇”的品牌價(jia) 值已達到49.26億(yi) 元(人民幣，下同)，名列中國香菇類品牌榜首，“剛剛得知‘慶元香菇’入選國家地理標誌產(chan) 品保護示範區籌建名單，我感到十分高興(xing) ，這是慶元食用菌產(chan) 業(ye) 發展的一個(ge) 新動力。”

　　眼下，新技術、新業(ye) 態正使“林—菇共育”這一農(nong) 業(ye) 文化遺產(chan) “活”起來。

　　“選擇性地砍伐段木種植香菇，不僅(jin) 不會(hui) 破壞森林係統，反而能促進森林的更新和生長。菌菇在樹木枝葉的蔭蔽下自然生長，保持了原生態特質，而林下空間也因此得到科學利用。”近日，在慶元縣賢良鎮岱頭林場，相關(guan) 工作人員介紹說。

　　據了解，2021年以來，賢良鎮的“林—菇共育示範園”成為(wei) 慶元的熱門景點之一，以賞、學、遊、購為(wei) 主題的生態遊吸引了全國各地的遊客，大家不僅(jin) 能在此詳細了解食用菌的種植過程，還能購買(mai) 到“段木香菇”等伴手禮。

　　“香菇是中國第一大品種的食用菌，全國年產(chan) 量超1000萬(wan) 噸，‘一葷一素一菇’已成為(wei) 健康飲食結構的共識。”中國食用菌協會(hui) 會(hui) 長高茂林表示，一部慶元的建縣史，就是一部香菇產(chan) 業(ye) 從(cong) 慶元走向世界的發展史。800多年來，勤勞的慶元菇民如候鳥一般到全國各地種植香菇，製菇技術像菌菇的孢子一樣飄向世界各地。

　　如其所言，慶元香菇已成為(wei) 食用菌領域的共享致富密碼——截至目前，該縣已培育出了1萬(wan) 多名擁有專(zhuan) 業(ye) 知識、豐(feng) 富經驗的“香菇師傅”，在傳(chuan) 承當地傳(chuan) 統剁花法、段木法等技藝的同時，也為(wei) 全國20多個(ge) 省400多個(ge) 縣的菇農(nong) 提供技術支持和幫扶，使更多農(nong) 戶走上“菌菇共富路”。

　　此外，香菇文化一直是慶元食用菌產(chan) 業(ye) 發展的重要一極。2008年以來，菇民戲、香菇功夫、香菇山歌、香菇諺語、菇山話等獨特的香菇文化不斷走進慶元校園與(yu) 大眾(zhong) 視野。在與(yu) 開幕式一並舉(ju) 行的《山水賦菇鄉(xiang) 》實景文藝演出中，當地多個(ge) 民間文藝組織以歌曲、舞蹈、朗誦等形式，藝術化演繹香菇文化與(yu) 菌菇故事。(完)