冷！小雪節氣我國平均氣溫首破冰點 遇雪概率榜看哪裏初雪將至

　　中國天氣網訊 今天(11月22日)，我國各地進入小雪節氣，這是冬季的第二個(ge) 節氣，意味著天氣越來越冷、降雪日漸展開。通常此時，冬季版圖從(cong) 黃淮一帶向南繼續擴張，全國平均氣溫也將跌破冰點，北方多地陸續迎來初雪。中國天氣網特別推出小雪期間初雪地圖和大城市“遇雪”概率排行榜，看看哪些城市“冬意”最濃。

　　常年小雪期間天氣漸寒 全國平均氣溫跌破冰點

　　小雪分三候：一候虹藏不見；二候天氣上升，地氣下降；三候閉塞而成冬。這個(ge) 時節，天氣轉冷，降水由雨轉為(wei) 雪，萬(wan) 物失去生機，天地閉塞轉入嚴(yan) 冬。

　　從(cong) 我國常年秋冬季各節氣平均氣溫演變圖上可以看到，小雪節氣，全國平均氣溫在下半年首次跌破冰點，從(cong) 立冬的3.4℃直接降到-0.1℃，之後便是日漸寒冷，各地也將陸續進入真正寒冷的冬天。

　　小雪節氣全國初雪地圖出爐 華北黃淮或迎冬季第一場雪

　　“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。” 小雪節氣期間，天氣寒冷，降水形式由雨轉為(wei) 雪，但此時由於(yu) “地寒未甚”，雪量還不足，故稱小雪。

　　據中國天氣網氣象分析師石妍介紹，常年，華北、黃淮一帶會(hui) 在小雪節氣期間迎來初雪，大城市中，北京、天津、石家莊、濟南、鄭州、太原、西安等地多在這一時節出現冬天的第一場雪。

　　不過，我國幅員遼闊，各地初雪時間差別很大，東(dong) 北和西北大部地區在小雪節氣之前就已經迎來了初雪，一些地方甚至10月中下旬就開始下雪，而南方大部往往12月中旬之後方才見雪。

　　小雪節氣“遇雪”概率排行榜 北方城市組團上榜烏(wu) 魯木齊奪冠

　　中國天氣網統計了1991年至2020年省會(hui) 級城市的降雪數據，小雪節氣期間，烏(wu) 魯木齊平均降雪日數能達到6.8天，“遇雪”概率超過四成，哈爾濱和長春“遇雪”概率分別為(wei) 29.8%和23.6%。此外，沈陽、呼和浩特、西寧、蘭(lan) 州這個(ge) 節氣的降雪概率也有一二成。

　　小雪至冬伊始 冬臘風醃正當時

　　小雪節氣後，氣溫急劇下降，空氣也變得幹燥起來，十分適合醃製和冬儲(chu) 食物，故在民間有“冬臘風醃，蓄以禦冬”的習(xi) 俗。

　　我國廣東(dong) 、四川、湖南、湖北、江西等地一直都有醃製臘腸的習(xi) 俗，人們(men) 會(hui) 在小雪節氣殺豬宰羊，用食鹽配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，進行醃製、風幹，製成臘味年貨來享用。

　　北方一些地區習(xi) 慣在小雪節氣製作酸菜、醃製鹹菜。古時候，人們(men) 為(wei) 了在漫長的冬季中有足夠的菜食用，便將各類蔬菜(白菜、蘿卜等)醃製，盡可能延長它們(men) 的存儲(chu) 時間，以備過冬時食用。雖然如今冬季蔬菜保鮮已不是問題，但這種醃製的習(xi) 俗依然保存下來了，酸菜、鹹菜還成為(wei) 一些地方的特色美食。

　　中國天氣網提醒您，臘味、鹹菜含鹽量高，大家賞味時注意適量，最好搭配富含維C的蔬菜一起食用。另外，小雪節氣後，天氣漸寒，小夥(huo) 伴們(men) 要準備好圍巾、手套等禦寒裝備，及時添衣，預防感冒。(策劃/張慧 數據支持/蔣森偉(wei) 石妍 胡嘯 設計/陳玉潔)(中國天氣網)