外賣食品的安全衛生問題，一直頗受關(guan) 注。近日，有讀者向揚子晚報/紫牛新聞記者反映，揚州市美琪農(nong) 貿市場三樓開著眾(zhong) 多外賣店，經常營業(ye) 到深夜，店內(nei) 環境髒亂(luan) 不堪，加工的食品衛生無法保障，希望能夠引起關(guan) 注。

　　揚子晚報/紫牛新聞記者 成沫

　　一層樓擠著十幾家外賣店，地麵油垢厚積

　　記者來到位於(yu) 揚州市望月路的美琪農(nong) 貿市場，初看該農(nong) 貿市場與(yu) 其他市場無異，但細看就會(hui) 發現，從(cong) 二樓開始，幾個(ge) 用來排油煙的大煙囪直通樓頂。記者上到農(nong) 貿市場的三樓，映入眼簾的是地麵上厚厚的油垢，已經發黑。沿著狹長的走廊，兩(liang) 邊分布著大約十幾家外賣店。時值晚餐高峰前，走道內(nei) 有不少等餐的外賣小哥，加上每家每戶在門口堆放的廢棄物、食品原料等，讓原本就不寬敞的過道更加局促。店內(nei) 忙碌的“大廚們(men) ”壓根無暇招呼外賣小哥，都在“埋頭苦幹”，還有一位大媽蹲坐在地上處理著“龍蝦尾”。循著走廊，記者走完了整個(ge) 農(nong) 貿市場的三樓，除了沒有在明顯位置懸掛“營業(ye) 執照”和“食品經營許可”外，這些外賣門店也根本不具備堂食的可能性，更不存在對原材料分類擺放、處理、儲(chu) 藏。

　　投訴人王女士(化姓)告訴記者，這樣的情況已經很久，基本上看不到有人來檢查或者是審核。王女士還表示，距離美琪農(nong) 貿市場不遠的一棟舊寫(xie) 字樓內(nei) ，也存在著大量的外賣店鋪。

　　記者當天夜裏來到了王女士所說的“寫(xie) 字樓”——位於(yu) 揚州市望月路與(yu) 百祥路交會(hui) 口的“廣華星都會(hui) ”。記者跟著一位外賣小哥一起走進大樓內(nei) 部，扶梯早已停用，樓內(nei) 破敗不堪，還沒有上到二樓，一股濃烈的臭味就已經撲鼻而來。淩晨兩(liang) 點，二樓依然燈火通明。這裏也分布著大大小小七八家外賣店，大部分還都在營業(ye) 中。除了環境髒亂(luan) 差以外，記者找到了臭味的源頭——樓層中心的廁所，整層樓彌漫的味道讓人“上頭”。圍繞著這個(ge) 廁所分布的外賣店，還在認真地經營著“美食”。記者打開外賣平台，發現廁所正對麵的“××臭豆腐”月銷訂單2000+。

　　平台入駐規定嚴(yan) 格，實際執行形同虛設

　　實地探訪過兩(liang) 處外賣“聚集點”後，記者打開某外賣平台，尋找這些商家的信息以及交易情況。記者發現這些商家的銷量，最低的都在400+，而高的直達2000+，門店的人均消費在19-69元不等。記者發現，這類外賣商家在平台上都沒有店內(nei) 實拍圖，僅(jin) 有“營業(ye) 執照”和“食品經營許可”供查詢。

　　記者登錄該平台的“外賣規則中心”官方網站查詢商家入駐相關(guan) 信息，上麵明確說明，商家入駐除了要具備餐飲主體(ti) 資格外，還需要提供清晰的門臉圖、環境圖和後廚圖，同時外賣平台還應該對入駐商戶進行抽檢。記者探訪的這些外賣門店，顯然並不符合上述外賣入駐規則。對此記者多次聯係了外賣平台的官方客服，客服的答複均是反映的問題已經記錄，等待後續處理。

　　同時，記者還聯係了揚州市邗江區市場監管局，工作人員表示，對於(yu) 外賣平台商家的準入，是平台的自主行為(wei) ，市場監管部門沒有權力進行幹預。對於(yu) 讀者所投訴的美琪農(nong) 貿市場的外賣店，工作人員表示在證照申領時符合相關(guan) 規定，但農(nong) 貿市場對於(yu) 後期的經營行為(wei) 疏於(yu) 管理，他們(men) 將加大監管力度。

　　對於(yu) 廣華星都會(hui) 寫(xie) 字樓內(nei) 的門店，工作人員表示，現在已經停發注冊(ce) 點在該寫(xie) 字樓內(nei) 的營業(ye) 執照，後期將逐步進行規範。