農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部監測數據顯示，7月21日，全國農(nong) 產(chan) 品批發市場豬肉平均價(jia) 格為(wei) 18.78元/公斤。“全國生豬價(jia) 格6月底7月初跌至今年以來低位。”中國農(nong) 業(ye) 科學院北京畜牧獸(shou) 醫研究所研究員朱增勇說。

　　據農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部監測，今年1月份以來，全國豬價(jia) 低位震蕩，生豬價(jia) 格震蕩探底，豬肉價(jia) 格持續下跌。生豬價(jia) 格自5月第1周開始低於(yu) 上年同期，7月第2周為(wei) 14.19元/公斤，同比下跌36.8%，較年初價(jia) 格下跌17.9%。豬肉價(jia) 格從(cong) 1月第1周31.36元/公斤跌至7月第2周的23.26元/公斤，7月第2周同比下跌31.0%，較年初價(jia) 格累計下跌25.8%。

　　朱增勇表示，今年上半年，養(yang) 殖者每出欄一頭生豬，平均虧(kui) 損在150元左右。隨著豬價(jia) 下跌，1月中下旬生豬價(jia) 格降到成本線以下。2月份開始進入全麵虧(kui) 損，截至6月份連續4個(ge) 月呈現小幅虧(kui) 損。

　　豬價(jia) 為(wei) 何持續低迷？業(ye) 內(nei) 專(zhuan) 家認為(wei) 原因有二：一是供給充裕，二是消費淡季。

　　北京新發地農(nong) 產(chan) 品批發市場統計部經理劉通告訴記者，7月10日至16日，北京新發地日均上市白條豬1743.71頭，而去年同期日均上市量為(wei) 1644.86頭，同比增加6.01%。

　　據統計局最新數據，上半年全國生豬出欄37548萬(wan) 頭，同比增加961萬(wan) 頭，增長2.6%；豬肉產(chan) 量3032萬(wan) 噸，同比增加93萬(wan) 噸，增長3.2%，其中二季度同比增加4.6%，明顯高於(yu) 一季度的1.9%。二季度末，全國生豬存欄43517萬(wan) 頭，同比增加460萬(wan) 頭，增長1.1%；環比增加423萬(wan) 頭，增長1.0%。全國能繁殖母豬存欄4296萬(wan) 頭，同比增加19萬(wan) 頭，增長0.5%；環比減少9萬(wan) 頭，下降0.2%。

　　朱增勇表示，生豬產(chan) 能仍然處於(yu) 高位。今年以來，生豬定點屠宰企業(ye) 生豬屠宰量保持高位水平，1月份至5月份累計屠宰13495萬(wan) 頭，同比增長9.9%，其中5月份屠宰量同比增長11%，4月份和5月份生豬屠宰量幾乎與(yu) 2022年和2023年春節消費旺季時屠宰量相當。

　　從(cong) 供給端看，1月份至6月份豬肉進口94萬(wan) 噸，同比增長16.5%。從(cong) 需求端看，隨著氣溫升高，二季度豬肉消費進入淡季，疊加暑期，盡管消費需求好於(yu) 上年同期，但仍然總體(ti) 較清淡。生豬供給量持續處於(yu) 高位而消費逐漸季節性下降，導致豬價(jia) 7月初下降至今年以來的低位。

　　消費清淡直接影響上市量。劉通告訴記者，雖然新發地7月10日至16日日均上市白條豬多於(yu) 去年同期，但與(yu) 7月3日至9日相比出現了比較明顯的回落。在上市量趨於(yu) 平穩以後，白條豬批發平均價(jia) 也保持穩定。7月10日至16日，北京新發地農(nong) 產(chan) 品批發市場白條豬每日平均價(jia) 波動幅度很小，最高價(jia) 為(wei) 16.55元/公斤，最低價(jia) 為(wei) 16.20元/公斤，最高價(jia) 比最低價(jia) 高出2.16%。而7月3日至9日，最高價(jia) 為(wei) 17.05元/公斤，最低價(jia) 為(wei) 16.30元公斤，最高價(jia) 比最低價(jia) 高出4.60%。

　　當前，生豬養(yang) 殖全行業(ye) 虧(kui) 損，豬價(jia) 後期走勢如何備受行業(ye) 關(guan) 注。朱增勇認為(wei) ，下半年豬價(jia) 或將溫和回升。依據是今年全國母豬產(chan) 能逐漸調減，一季度仔豬供給量環比有所下降，預計三季度供過於(yu) 求的局麵將會(hui) 緩解。此外，國家發展改革委於(yu) 7月14日啟動第二批中央儲(chu) 備凍豬肉收儲(chu) 工作，有利於(yu) 豬價(jia) 止降回升。“預計7月底全國豬價(jia) 將會(hui) 觸底後緩慢回升。四季度處於(yu) 消費旺季，或將支撐豬價(jia) 處於(yu) 相對較好水平。”朱增勇說。

　　黃俊毅

　　(經濟日報)