中新網廣安10月18日電 第六屆世界川菜大會(hui) 新聞發布會(hui) 10月17日在四川省廣安市舉(ju) 行。發布會(hui) 上宣布第六屆世界川菜大會(hui) 將於(yu) 11月16日至17日在小平故裏——四川省廣安市舉(ju) 辦。

　　川菜大會(hui) 秉持全麵唱響“讓世界愛上川菜”主旋律，以“川渝韻味·香約廣安”為(wei) 主題，圍繞川渝融合發展，展示濃厚的川菜文化底蘊，搭建全球餐飲產(chan) 業(ye) 交流互鑒平台，推動區域特色餐飲集群互動發展，進一步提升川菜產(chan) 業(ye) 國際影響力和競爭(zheng) 力。

　　第六屆世界川菜大會(hui) 期間，全球川菜名廚大師、專(zhuan) 家學者和龍頭企業(ye) 代表將齊聚廣安，共同探討川菜產(chan) 業(ye) 的發展趨勢和創新路徑，共話川菜發展，探尋川菜文化，領略川菜魅力，為(wei) 推動川菜文化的傳(chuan) 承與(yu) 發展貢獻智慧和力量，推動川菜產(chan) 業(ye) 的高質量發展，共同努力推動實現“讓世界愛上川菜、讓川菜擁抱世界”的發展願景。

　　據悉，第六屆世界川菜大會(hui) 包括開幕式、閉幕式、五場專(zhuan) 項會(hui) 議、兩(liang) 場大賽，還有兩(liang) 個(ge) 展覽和三場實地考察，更有“天府杯”頒獎典禮和第七屆世界川菜大會(hui) 主辦城市接旗儀(yi) 式。同時，開展夜間文藝表演、小平故裏緬懷活動、對口幫扶和指導廣安餐飲企業(ye) 提升等具有廣安特色的相關(guan) 活動，注重群眾(zhong) 的參與(yu) 性與(yu) 互動性，樂(le) 享樂(le) 購這場“饕餮美食盛宴”，在舌尖上感受川渝韻味。

　　廣安有著濃鬱的巴蜀美食基因，廣安的麻哥麵、嶽池米粉、龍安柚等特色美食令人記憶深刻。此前，世界中餐業(ye) 聯合會(hui) 邀請全國名廚大師，指導廣安特色菜品提質升級取得成效，所發布的35道菜品將作為(wei) 第六屆世界川菜大會(hui) 的主要菜品。

　　世界中餐業(ye) 聯合會(hui) 副會(hui) 長武力，世界中餐業(ye) 聯合會(hui) 副會(hui) 長、川菜產(chan) 業(ye) 分會(hui) 主席王剛，廣安市副市長王瑛等出席發布會(hui) 。(完)