中新社上海11月8日電 題：進博會(hui) 探館：守“匠心”展“新顏” 　老字號進博會(hui) “出圈”

　　中新社記者趙強

　　“李錦記恪守‘100-1=0’的品質管理理念，即在生產(chan) 過程中不對品質問題予以任何妥協，哪怕一絲(si) 一毫的失誤，也會(hui) 導致最終結果為(wei) 零分——這正是李錦記享譽百餘(yu) 年，深受海內(nei) 外消費者喜愛的原因。”李錦記(中國)銷售有限公司資深企業(ye) 事務經理杜尚巍8日接受記者采訪時說。

　　當日，第六屆中國國際進口博覽會(hui) 展期過半，豐(feng) 富多彩、各具特色的人文交流活動邁入佳境，“老字號”們(men) 傳(chuan) 承創新發新品，為(wei) 展會(hui) 現場增加亮麗(li) 色彩。

　　在進博會(hui) “食品及農(nong) 產(chan) 品展區-香港食品區”，香港老字號品牌李錦記現場展示多款經典蠔油產(chan) 品，向海內(nei) 外廣大采購商、供應商、消費者等推廣李錦記的企業(ye) 文化與(yu) 品牌理念，弘揚中華優(you) 秀飲食文化。其中，一款牙膏管狀耗油也首次在進博會(hui) 現場亮相，“吸睛”年輕消費者。

　　據了解，有著135年曆史的李錦記，跨越三個(ge) 世紀、曆經數代人努力，已從(cong) 一個(ge) 隻生產(chan) 蠔油和蝦醬的小作坊發展為(wei) 擁有300多款產(chan) 品、遠銷100多個(ge) 國家和地區的國際知名中式醬料品牌。

　　杜尚巍說，李錦記已連續參與(yu) 六屆進博會(hui) ，這場國際性盛會(hui) 也為(wei) 李錦記搭建了更廣闊的海內(nei) 外交流平台，向世界傳(chuan) 播“中國味道”。

　　在江蘇人文交流展區，23家老字號企業(ye) 帶來了獨具江蘇特色的絲(si) 綢紡織、手工藝、輕工食品等各類展品，匯聚了代表傳(chuan) 統精湛技藝、科技創新、國潮國風的潮流新品。

　　“沒想到有那麽(me) 多人喜歡，現在每天都要上新品，尤其老字號的‘新中式’文創品最受歡迎，圈粉眾(zhong) 多境內(nei) 外客商。”江蘇凱利繡品有限公司相關(guan) 負責人郭玉感慨道。

　　郭玉認為(wei) ，老字號底蘊深厚，想要“出圈”唯有創新。“針對年輕消費群體(ti) 需求增多，如今老字號企業(ye) 非常注重培養(yang) ‘Z世代’接班人，像國家級非遺項目南通仿真繡，目前就有50多位年輕‘繡娘’學習(xi) 刺繡，年輕人更懂年輕人。”

　　依托進博會(hui) 人文交流活動，山東(dong) 老字號企業(ye) 不斷以產(chan) 品創新為(wei) 支點，創新包裝設計，以國潮元素開拓年輕消費群體(ti) ，持續推進品牌經營多元化發展。山東(dong) 魯味齋、樂(le) 家客、馬坡金穀等六家老字號企業(ye) 更是全球首發多款新品。

　　山東(dong) 老字號崔字牌始於(yu) 明初，距今已有600餘(yu) 年曆史，曆經二十代人的傳(chuan) 承創新，已成為(wei) 中國香油類目知名品牌。得益於(yu) 進博會(hui) 優(you) 質的國外展商資源，崔字牌發現並挖掘了一家來自埃塞俄比亞(ya) 的芝麻供應商，雙方現場簽訂合作框架，未來崔字牌將從(cong) 埃塞俄比亞(ya) 采購高品質芝麻用於(yu) 崔字牌香油的生產(chan) 。

　　山東(dong) 省商務廳服務貿易和商貿發展處處長初健偉(wei) 說，進博會(hui) 的舉(ju) 辦讓世界目光聚焦中國，中國機遇與(yu) 世界共享。老字號企業(ye) 可以依托進博會(hui) 連線全球，與(yu) 海內(nei) 外客商簽約，資源共享、合作共贏，獲取更大市場空間。

　　據悉，在第六屆進博會(hui) 期間發布的《中華老字號年度發展報告(2023)》顯示，2022年，中華老字號企業(ye) 實現營業(ye) 收入超過1.2萬(wan) 億(yi) 元人民幣，近七成企業(ye) 實現盈利，吸納就業(ye) 87.2萬(wan) 人。2023年前三季度，中華老字號企業(ye) 營業(ye) 收入已超過2022年全年水平，發展勢頭強勁。(完)