中新網湖州3月5日電(胡豐(feng) 盛 黃彥君 宋豪亮) 陽春三月，天氣回暖，太湖南岸的蟹農(nong) 們(men) 拉開了新一年“水上春耕”的序幕。這幾天，在浙江省湖州市南潯經濟開發區(東(dong) 遷街道)1000餘(yu) 畝(mu) 的水晶晶生態智慧養(yang) 殖園區內(nei) ，他們(men) 正在搶抓農(nong) 時，緊鑼密鼓開展蟹苗投放工作。

　　一大早，蟹農(nong) 賀成林在自家的蟹苗塘裏打撈蟹苗，培育了270多天的小螃蟹生龍活虎地揮舞著蟹鼇，在下塘之前，它們(men) 還要經過進一步的篩選。“像這樣的苗，從(cong) 去年5月份開始，經過自己的塘裏養(yang) 殖以後，氣溫升高就可以下苗了。”賀成林說，今年是自己養(yang) 殖大閘蟹的第7個(ge) 年頭。

　　他表示，2023年因為(wei) 氣候原因，蟹塘收成一般，今年打算和園區加強技術合作，又多承包了50畝(mu) 水塘，準備打個(ge) 翻身仗。

　　太湖蟹，生長於(yu) 太湖水域，其背殼堅隆凹紋似虎，色青黑，腹青白色，腹下有臍，雄尖雌團，內(nei) 有硬毛。蟹個(ge) 大體(ti) 重，蟹黃肥厚，肉質細嫩，腴美異常，以“青殼、白肚、金爪、黃毛、體(ti) 壯”而聞名長三角地區。

　　為(wei) 了讓蟹苗能更好地適應池塘新環境，賀成林在年前就對蟹塘進行了消毒和肥水，並提前一天把螃蟹放進池塘圍網，提高蟹苗存活率。“養(yang) 蟹，水質很重要，下苗前，我們(men) 需要花半個(ge) 月的時間來維護水質。”賀成林介紹，蟹苗每畝(mu) 的投放量控製在1300隻左右，生長環境會(hui) 更好。

　　“我們(men) 做好春耕時節對農(nong) 戶的指導工作，通過數字化改造，及時對養(yang) 殖環境進行檢測，降低人工成本的同時，又可以提高工作效率。”南潯區東(dong) 遷街道農(nong) 業(ye) 農(nong) 村辦相關(guan) 工作人員介紹，通過和各大高校開展合作，當地創新發展生態養(yang) 殖模式，打造特色農(nong) 產(chan) 品品牌，可以為(wei) 農(nong) 戶們(men) 爭(zheng) 取更多的銷售訂單，增收致富。

　　通過數年的摸索，太湖蟹的養(yang) 殖技術日趨成熟，截至目前，湖州南潯已有蟹塘8000餘(yu) 畝(mu) ，蟹苗總計1100萬(wan) 隻。(完)