哈薩克斯坦金駱駝奶粉加工廠內(nei) ，員工正在工作。

　　奧斯帕諾夫攝（新華社發）

　　在第五屆進博會(hui) 上，工作人員正在推介金駱駝奶粉。

　　本報記者 曲 頌攝

　　8月17日，在新疆烏(wu) 魯木齊舉(ju) 行的2023（中國）亞(ya) 歐商品貿易博覽會(hui) 上，來自哈薩克斯坦的廚師製作該國美食。

　　新華社記者 趙 戈攝

　　哈薩克斯坦金駱駝奶粉加工廠內(nei) ，員工正在操作設備。

　　劉春明攝

　　駱駝養(yang) 殖戶努爾馬哈木別特的牧場裏一片生機勃勃。

　　本報記者 曲 頌攝

　　“無數鈴聲遙過磧，應馱白練到安西。”唐朝詩人張籍在《涼州詞三首》中這樣描寫(xie) 古絲(si) 綢之路上的繁忙景象。

　　位於(yu) 錫爾河下遊右岸平原的圖爾克斯坦，是哈薩克斯坦曆史名城，也曾為(wei) 中亞(ya) 的貿易中心之一。穿行於(yu) 這座城市，道路兩(liang) 側(ce) 綠化帶中一隊隊用綠植修剪出來的駱駝，馱著冬不拉和色彩繽紛的行囊，仿佛要去往遠方。它們(men) 裝點著古城，也提醒著人們(men) 這座城市與(yu) 古絲(si) 綢之路的聯係。

　　在圖爾克斯坦市郊，有一家金駱駝奶粉廠。作為(wei) 中哈產(chan) 能合作重點項目，工廠由中國企業(ye) 家在哈薩克斯坦投資注冊(ce) 的金駱駝集團有限公司投資運營。自2015年成立以來，奶粉廠與(yu) 當地駱駝養(yang) 殖戶合作，把駱駝奶加工成奶粉，並將其銷往中國、俄羅斯、德國、埃及等國家。

　　“我的目標是養(yang) 1萬(wan) 峰駱駝”

　　沃特拉縣謝裏克村位於(yu) 圖爾克斯坦市西南部，駱駝養(yang) 殖戶烏(wu) 拉孜·努爾馬哈木別特的家就在馬路邊。兩(liang) 間大平房一間用來居住，另一間安裝上智能儲(chu) 奶罐以及乳成分分析儀(yi) 器等檢測設備，建成一個(ge) 標準化奶站。每天，周圍的牧民把剛擠出來的駱駝奶送到這裏集中，奶粉廠的收奶車會(hui) 到各個(ge) 類似的標準化奶站收購，並以冷鏈方式運送至加工廠，最後製成駱駝奶粉。

　　以前，新鮮駱駝奶保質期短，製成酸奶也保存不了很長時間，賣不掉就會(hui) 浪費。將駱駝奶加工成駱駝奶粉，幫助牧民做到了駱駝奶“一滴都不浪費”。

　　“自動擠奶機、智能儲(chu) 奶罐都是中國公司提供的，我們(men) 出售駱駝奶抵扣這些費用。”努爾馬哈木別特壯實憨厚，性格靦腆。說起自家的駱駝，他的臉上洋溢起幸福的笑容，話也多了起來。兩(liang) 年前，努爾馬哈木別特開始和金駱駝集團合作。“我父親(qin) 和哥哥從(cong) 1997年開始養(yang) 駱駝，這算是我們(men) 的家族產(chan) 業(ye) 。以前家裏隻能釀造酸奶，就近提桶售賣，有時一兩(liang) 周才能賣完。如今，企業(ye) 需要的奶量大，我賣駱駝奶也省時省心。”

　　隨著奶粉廠的規模不斷擴大，金駱駝集團將奶農(nong) 組織起來組建了合作社，為(wei) 駱駝養(yang) 殖和駱駝奶生產(chan) 加工提供全方位服務。努爾馬哈木別特也加入了合作社，接受培訓後持證上崗，建起了標準化奶站收購周圍牧民的駱駝奶。提起收入變化，他說：“我在首都阿斯塔納和阿拉木圖買(mai) 了兩(liang) 套房，其餘(yu) 的錢全都變成了小駱駝！”

　　夕陽下，努爾馬哈木別特的牧場裏，棕色的單峰駝悠閑踱步。“圖爾克斯坦針葉植被豐(feng) 富，駱駝愛吃這裏的駱駝刺和狼毒，所以我們(men) 這兒(er) 被譽為(wei) 世界駱駝奶黃金奶源帶。我有七八個(ge) 牧場，共80平方公裏。”說起未來，努爾馬哈木別特很有信心，“在中國企業(ye) 的幫助下，我們(men) 的產(chan) 業(ye) 一定會(hui) 越做越大。合作開始時，我有150峰駱駝，現在已經有850峰了，我的目標是養(yang) 1萬(wan) 峰駱駝。”

　　“這是我們(men) 大家共同的事業(ye) ”

　　“2013年，習(xi) 近平總書(shu) 記提出共建‘一帶一路’倡議。我們(men) 是跟著總書(shu) 記的腳步來到哈薩克斯坦的。”金駱駝集團負責人楊傑說。楊傑今年60多歲，性格率直爽朗。回憶起這個(ge) 中哈合作項目的緣起，楊傑坦言，他原本打算在哈薩克斯坦投資高效節水農(nong) 業(ye) 項目，卻意外發現駱駝奶頗有市場，於(yu) 是投資建起了這座占地10萬(wan) 平方米的工廠。

　　“生產(chan) 設備來自中國和德國，當時用了40多節車廂才把設備都運到這裏，組成自動化全封閉生產(chan) 線。”楊傑指著距工廠大門不到百米的鐵軌說，如今，公司年產(chan) 駱駝奶粉480噸。

　　金駱駝集團總經理加孜拉是個(ge) 哈薩克斯坦姑娘，大學畢業(ye) 就來到這家企業(ye) 工作，從(cong) 翻譯一步步做到企業(ye) 高管。她說，以往在哈薩克斯坦，駱駝是運輸工具。現在汽車代替了駱駝，駱駝養(yang) 殖亟待尋找新的經濟價(jia) 值。“挖掘開發駱駝奶相關(guan) 產(chan) 品，既能讓牧民增收，也能讓企業(ye) 增效，推動了當地經濟社會(hui) 發展。”

　　2019年，中哈兩(liang) 國就進口駝奶粉達成協議。2020年4月，金駱駝集團的產(chan) 品經天津港正式進入中國市場。在這一年的進博會(hui) 上，金駱駝集團同韓國、阿聯酋等國的合作夥(huo) 伴簽署合作協議。在第五屆進博會(hui) 上，金駱駝集團與(yu) 中方夥(huo) 伴簽下總金額1800萬(wan) 美元的訂單。如今，加孜拉和她的同事們(men) 正在為(wei) 參加第六屆進博會(hui) 做準備，“進博會(hui) 是重要的國際貿易平台，我們(men) 希望通過進博會(hui) 的平台，將更多優(you) 質駝奶粉帶給消費者。”

　　在駝奶粉加工車間裏，巴蒂瑪·阿爾皮斯巴耶娃正在操作機器進行包裝和封箱。阿爾皮斯巴耶娃是包裝機操作員，已在金駱駝集團工作多年。記者采訪時，阿爾皮斯巴耶娃說得最多的一個(ge) 詞是“感激”。她是一名單身母親(qin) ，養(yang) 育有一兒(er) 一女，女兒(er) 身有殘疾，家裏生活一直比較困難。2018年金駱駝集團投產(chan) 之初，發出招聘啟事，不少當地居民報名。楊傑了解整體(ti) 報名情況後，決(jue) 定加招40多名像阿爾皮斯巴耶娃這樣的單身母親(qin) 。

　　“那時，我已經很長時間沒找到工作了，這個(ge) 工作機會(hui) 讓我喜出望外。”阿爾皮斯巴耶娃回憶說，“企業(ye) 為(wei) 了照顧我，還把我兒(er) 子也招到車間，讓我和兒(er) 子換班工作，能夠輪流在家照顧女兒(er) 。這樣一來，我們(men) 工作起來更加安心。”

　　目前，奶粉廠聘有當地員工126名，占整體(ti) 員工比例近90%。每年企業(ye) 還會(hui) 選拔優(you) 秀員工，提供到中國進修的機會(hui) ，學習(xi) 專(zhuan) 業(ye) 技能。“我們(men) 的薪水比當地平均水平高出不少。”加孜拉說，在這樣的工作環境下，哈中員工在一起其樂(le) 融融，仿佛一個(ge) 大家庭。新冠疫情期間，工人們(men) 也都各司其職，保證生產(chan) 鏈供應鏈正常運轉。“這是我們(men) 大家共同的事業(ye) 。企業(ye) 發展得好，我們(men) 的日子才會(hui) 越過越好。”阿爾皮斯巴耶娃說。

　　“借鑒中國經驗，積極引進推廣先進農(nong) 業(ye) 技術”

　　金駱駝奶粉是當前中哈農(nong) 業(ye) 合作的縮影。打開網購平台搜索“哈薩克斯坦”，會(hui) 看到琳琅滿目的商品：駝奶粉、麵粉、麵條、餅幹、糖果……越來越多哈薩克斯坦農(nong) 產(chan) 品走上中國消費者的餐桌，越來越多哈薩克斯坦農(nong) 牧民和出口企業(ye) 感受到中國消費市場潛力。前不久，中國（新疆）—哈薩克斯坦農(nong) 業(ye) 國際合作推介會(hui) 在烏(wu) 魯木齊召開，中方和11家哈方企業(ye) 代表進行需求對接，涉及種子研發、果蔬育苗、農(nong) 機製造、農(nong) 副產(chan) 品加工等領域。在共建“一帶一路”合作框架下，中哈農(nong) 業(ye) 合作碩果累累。

　　哈薩克斯坦地廣人稀，擁有大量耕地，但農(nong) 業(ye) 發展一直受限於(yu) 幹旱氣候，發展節水農(nong) 業(ye) 、提高單產(chan) 是該國農(nong) 業(ye) 發展的重要方向。在西北農(nong) 林科技大學、西安愛菊集團與(yu) 北哈薩克斯坦瑪納什·科孜巴耶夫大學聯合建設的科克舍套農(nong) 業(ye) 科技示範園中，科研人員共同培育出具有抗旱、抗寒等屬性的小麥種子，其中，“西農(nong) 10號”種子較當地品種增產(chan) 28.6%，“西農(nong) 12號”增產(chan) 超過20%；

　　依托上海合作組織農(nong) 業(ye) 技術交流培訓示範基地，陝西楊淩農(nong) 業(ye) 高新技術產(chan) 業(ye) 示範區積極推動境外現代農(nong) 業(ye) 技術試驗示範園區建設，在哈薩克斯坦試種小麥、玉米、油葵等作物，推廣110多項高效栽培技術；

　　新疆農(nong) 業(ye) 科學院與(yu) 哈薩克斯坦別克特爾農(nong) 牧業(ye) 總公司聯合啟動“大豆種質資源引進與(yu) 高產(chan) 高效栽培技術示範應用”項目，建立中哈農(nong) 業(ye) 聯合研究中心，進行配套栽培技術示範與(yu) 應用，還在該國建立大豆示範基地，以提高大豆品質、促進大豆產(chan) 業(ye) 高質量發展；

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　　從(cong) 產(chan) 能合作到農(nong) 產(chan) 品貿易，從(cong) 農(nong) 業(ye) 科技交流到人才培養(yang) ，中哈農(nong) 業(ye) 領域合作不斷深化，更多新品種、新技術、新模式隨著共建“一帶一路”落地生根，開花結果。

　　哈薩克斯坦塞富林農(nong) 業(ye) 技術大學青年科學家穆拉特汗·馬拉特在一次交流學習(xi) 中感慨，哈中農(nong) 業(ye) 合作推動了農(nong) 產(chan) 品產(chan) 量和質量共同進步，期待兩(liang) 國進一步深化相關(guan) 合作，“我們(men) 希望借鑒中國經驗，積極引進推廣先進農(nong) 業(ye) 技術，不斷增強哈薩克斯坦農(nong) 業(ye) 國際競爭(zheng) 力。”