新華社巴西貝洛奧裏藏特11月13日電 通訊：巴西中小精品咖啡企業(ye) 期望叩開中國市場

　　新華社記者趙焱 陳威華

　　在巴西東(dong) 南部米納斯吉拉斯州塞拉杜地區的巴裏納斯農(nong) 場裏，紅黃綠色相間的咖啡果實已經掛滿枝頭，豐(feng) 收在望。農(nong) 場主人蒂亞(ya) 戈·阿爾維斯正關(guan) 注著在該州首府貝洛奧裏藏特舉(ju) 行的國際咖啡周賽事，盼望自家參賽咖啡取得好名次後，有機會(hui) 打開中國等新市場的大門。

　　已有200年曆史的巴裏納斯農(nong) 場1950年開始種植咖啡，由於(yu) 地處位置海拔較高，經曆過兩(liang) 次“毀滅式”的霜凍，但蒂亞(ya) 戈的祖父和父親(qin) 都沒有放棄種植咖啡，逐漸從(cong) 隻生產(chan) 大批量咖啡生豆轉向製作高質量的精品咖啡。巴西農(nong) 牧業(ye) 聯合會(hui) 也在協助像巴裏納斯農(nong) 場這樣的中小咖啡企業(ye) 走向世界。

　　在巴裏納斯農(nong) 場裏，每兩(liang) 行咖啡樹中間都種植了其他低矮植物，不僅(jin) 能起到保持水土作用，這些植物的花與(yu) 咖啡花通過蜜蜂交叉授粉，還能夠培育出味道獨特的咖啡。農(nong) 場還種植了葡萄、甘蔗，養(yang) 殖蜜蜂、奶牛，形成生物多樣性小環境。咖啡豆曬場邊的太陽能板可供電，目前農(nong) 場內(nei) 電力已完全靠太陽能實現自給自足。

　　蒂亞(ya) 戈說，農(nong) 場選擇低碳模式的原因是深知農(nong) 業(ye) 發展的自然之道，隻有可持續發展才能讓莊園更好發展，使產(chan) 品更加得到消費者青睞。

　　距離巴裏納斯農(nong) 場200多公裏的聖芭芭拉農(nong) 場種植咖啡不到10年，女主人胡利婭娜·梅洛已經帶領自己的團隊在巴西屢屢獲獎，包括在塞拉杜地區聯合會(hui) 舉(ju) 辦的質量和可持續發展大賽中奪冠，在2021年塞拉杜精品咖啡大賽中贏得第二名等。胡利婭娜認為(wei) ，農(nong) 場取得好成績的原因在於(yu) 走可持續發展道路。

　　記者在聖芭芭拉農(nong) 場中看到，所有咖啡樹下都有一排灌溉管道，供水根據實際需要輸送，每片咖啡田都有監測儀(yi) 表在實時監測，雨季一般不需要澆灌，在旱季時根據需水量灌溉。

　　胡利婭娜說：“我們(men) 注重保護生態係統，可持續、高質量和食品安全是我們(men) 產(chan) 品的三大支柱。”

　　與(yu) 巴裏納斯農(nong) 場一樣，聖芭芭拉農(nong) 場的咖啡園裏樹行中間也都種植了其他植物，農(nong) 場還與(yu) 附近大學合作聘請科研人員參與(yu) 育種，經過幾年科學種植，農(nong) 場收成不斷增加，環境也越來越好。

　　記者在聖芭芭拉農(nong) 場看到中文版的宣傳(chuan) 手冊(ce) ，其官方網站也有中文選項。巴西農(nong) 牧業(ye) 聯合會(hui) 國際關(guan) 係處長蘇梅·莫裏告訴記者：“我們(men) 為(wei) 這些中小生產(chan) 商提供技術支持，監督產(chan) 品質量，推薦技術人員，還帶領他們(men) 出國參加展會(hui) 。”

　　莫裏介紹說，巴西農(nong) 牧業(ye) 聯合會(hui) 分別在上海、迪拜和新加坡設立了三個(ge) 國際辦事處，巴西希望出口產(chan) 品和出口目的地都實現多樣化。“今年我們(men) 組織了包括咖啡生產(chan) 商在內(nei) 的12家農(nong) 產(chan) 品生產(chan) 商，參加在上海舉(ju) 行的進博會(hui) ，取得了良好效果。”

　　對於(yu) 巴西精品咖啡進入中國市場，巴西農(nong) 牧業(ye) 聯合會(hui) 抱有很大期待。莫裏表示：“中國是一個(ge) 龐大的市場，同時也是一個(ge) 要求很高的市場。因此我們(men) 要求生產(chan) 商在對自己產(chan) 品進行包裝、營銷的同時，要更加注重了解中國人的消費喜好，不斷推出符合中國消費者口味的產(chan) 品。”