當地時間2月20日，美國有線電視新聞網(CNN)在網站上刊文，介紹了“世界上最好吃的50種麵包”，來自中國的美食——燒餅(Shaobing)入選。

　　CNN在文章開頭介紹稱，《麵包：全球曆史》一書(shu) 的作者魯貝爾認為(wei) ，對麵包製定嚴(yan) 格的定義(yi) 是沒有必要的，“它並不需要用任何特定種類的麵粉製成”。文章還稱，各類麵包除了令人難忘的味道外，還在於(yu) 其獨特的成分、標誌性的地位以及食用它們(men) 時純粹、溫馨的樂(le) 趣。

　　該美媒隨後根據地點的英文字母順序，介紹了“世界上最好吃的50種麵包”。其中之一為(wei) 中國燒餅。

　　CNN介紹稱，“燒餅的芝麻外殼之下，是有著豐(feng) 富小麥風味的多層柔軟結構。”

　　CNN還介紹說，“專(zhuan) 業(ye) 的燒餅師傅旋轉並拍打麵團，使其變得如此之薄，以至於(yu) 有的燒餅可以有18層或者更多層。中國北方的燒餅中可以加入甜味或鹹味的餡料，從(cong) 黑芝麻醬到熏肉或花椒。”

　　據報道，除燒餅外，入選的還有日本咖喱包、澳大利亞(ya) 丹波麵包、巴西奶酪麵包和阿富汗波拉尼麵包等。(製作 王小婷）

　　責任編輯：【劉湃】