人民網北京10月24日電 （董兆瑞）為(wei) 全力保障首都豬肉供應和價(jia) 格穩定，北京自10月15日起開始投放政府儲(chu) 備豬肉，對豬肉市場進行調控。記者從(cong) 北京市商務局獲悉，本輪儲(chu) 備豬肉計劃投放量為(wei) 600噸，目前全市共有24家連鎖超市和兩(liang) 家企業(ye) 零售網點共計576家門店在售，為(wei) 惠及更多市民，每人每次購買(mai) 數量不超過10斤。

　　據了解，結合近期豬肉市場供應和價(jia) 格等情況，本輪儲(chu) 備豬肉計劃投放量為(wei) 600噸，考慮到2號肉（前腿肉）、4號肉（後腿肉）含瘦肉量比例高，比較受市民歡迎，市場銷售量較大。因此，本次投放以2號肉、4號肉為(wei) 主，並投放部分裏脊肉和五花肉。

　　投放的儲(chu) 備豬肉生產(chan) 企業(ye) 為(wei) 北京二商大紅門和順鑫鵬程有限公司，生產(chan) 日期不早於(yu) 2022年6月。兩(liang) 家企業(ye) 同品號豬肉價(jia) 格按10月15日前一周市場正常銷售價(jia) 格下降10%進行投放，並且在投放期間鎖定價(jia) 格、保持不變。同時要求零售端銷售加價(jia) 率不高於(yu) 投放價(jia) 格的10%，以此實現雙降，較快穩定價(jia) 格。

　　目前，參與(yu) 零售端銷售的企業(ye) 包括物美、永輝、京客隆等24家連鎖超市的412家門店、二商集團所屬123家豬肉專(zhuan) 賣店和順鑫鵬程41家稻香村專(zhuan) 櫃，共計576個(ge) 門店。為(wei) 便於(yu) 市民購買(mai) ，各個(ge) 銷售網點將在顯著位置將銷售品類、價(jia) 格、生產(chan) 廠家、生產(chan) 日期進行明示，每人每次購買(mai) 數量不超過10斤，不向餐飲企業(ye) 及機關(guan) 團體(ti) 食堂等末端銷售。