幾天前，萬(wan) 畝(mu) “穩糖米”收割、儲(chu) 存完畢後，科研人員隨即帶著稻種飛往海南繼續“穿梭育種”。這時，崇州市蜀州水稻研究所所長、成都天健君農(nong) 業(ye) 科技有限公司總經理宋德明鑽進了辦公室，查資料、寫(xie) 文章——他受邀參加第九屆天府臨(lin) 床營養(yang) 高峰論壇會(hui) 議，要在大會(hui) 上發言。偶爾，他會(hui) 抬頭望向窗外的農(nong) 田，地裏豎起的牌子上寫(xie) 著公司的產(chan) 品：穩糖米。

　　不久前，2022年“大國農(nong) 匠”全國農(nong) 民技能大賽獲獎名單正式公布，宋德明榮獲“創業(ye) 創新類”二等獎。大賽由中國農(nong) 民豐(feng) 收節組織指導委員會(hui) 組織開展，旨在展示現代農(nong) 業(ye) 生產(chan) 技藝，推進高素質農(nong) 民培育，助力全麵推進鄉(xiang) 村振興(xing) 、加快農(nong) 業(ye) 農(nong) 村現代化。

　　在宋德明看來，獲獎是對自己科技成果產(chan) 業(ye) 化的認可。現在他住在村裏、工作在村裏，宋德明認為(wei) 自己是“新時代農(nong) 民”“農(nong) 村的產(chan) 業(ye) 工人”。

　　住在村裏的“專(zhuan) 家”

　　“我就居住在村裏。”見麵時，宋德明說道。他的公司在成都崇州旅遊環線旁。深秋時節，地裏的水稻已經收割，人們(men) 正在種植油菜，不遠處是天府國際慢城和榿木河濕地公園，遊人絡繹不絕。

　　“你們(men) 目光所及之處的農(nong) 田，種的都是穩糖米。”宋德明在地裏一塊豎起的牌子處停下，上麵寫(xie) 著“穩糖米 功能大米”的字樣，他告訴記者，今年穩糖米在崇州的種植麵積有一萬(wan) 畝(mu) 。

　　“穩糖米專(zhuan) 為(wei) 高糖人群研發。”宋德明解釋道，穩糖米的直鏈澱粉和抗性澱粉含量高於(yu) 一般大米——前者在穩糖米中含量達27%，後者可達7.12%。直鏈澱粉含量高，食用後分解為(wei) 糖緩慢；抗性澱粉在人體(ti) 小腸中不分解成糖，能在大腸中被微生物發酵並分解為(wei) 人體(ti) 可吸收的短鏈脂肪酸，提高胰島素敏感性，改善腸道微生菌群。

　　這時候宋德明像個(ge) 老師——而事實上，宋德明也確實是四川農(nong) 業(ye) 大學研究生校外輔導員，合作開展功能大米的研究。

　　“我就是農(nong) 民，新時代的”

　　10月22日，2022年“大國農(nong) 匠”全國農(nong) 民技能大賽獲獎名單公布，宋德明獲“創業(ye) 創新類”二等獎。知道消息時，宋德明正在辦公室裏查詢學術資料，“很激動，當時把消息分享給了很多親(qin) 朋好友。”

　　但很快，回憶又把他拉回了19年前。

　　2003年，宋德明的嶽母因為(wei) 糖尿病去世，“才53歲。”大約也是從(cong) 那時起，他開始了穩糖米的研發，直到2017年左右，穩糖米初步培育成功，之後又和四川大學華西醫院等多家機構開展穩糖米臨(lin) 床效果的觀察試驗。“現在我們(men) 有穩糖米產(chan) 品，以及基於(yu) 穩糖米為(wei) 原料的深加工產(chan) 品，比如低蛋白米、通心粉、輕食米線、方便米飯等。”2022年11月2日下午，站在公司產(chan) 品展示台前，宋德明介紹道。

　　怎麽(me) 看待這一獎項？“創業(ye) 創新，在我看來，即強調科技成果能夠實現市場化、產(chan) 業(ye) 化，通過產(chan) 業(ye) 振興(xing) ，帶動鄉(xiang) 村振興(xing) 。”另一方麵，宋德明對“農(nong) 民技能”的大賽名稱也感受頗深，“其實可以說我就是農(nong) 民，不過我是新時代的農(nong) 民，或者說是農(nong) 村的產(chan) 業(ye) 工人。”宋德明認為(wei) ，大賽拓展了“農(nong) 民”“農(nong) 業(ye) ”和“農(nong) 村”的內(nei) 涵。

　　“現在種下油菜苗，要明年春天時開放，到時候這裏車水馬龍。”宋德明心裏惦記著明年4月的另一件事：到時，團隊成員會(hui) 像候鳥一樣從(cong) 海南飛回崇州，進行新一輪的“穩糖米”水稻播種。到那時候，種植麵積還會(hui) 擴大，“比如，今年在自貢的試種很成功，明年那裏也要開始大規模種植。”而他的產(chan) 業(ye) 化想象還不止於(yu) 此：基於(yu) 功能米的康養(yang) 產(chan) 業(ye) 也已經在謀劃中。

　　“我們(men) 將一如既往堅持‘守住飯碗’，‘守護健康’的初心，為(wei) 鄉(xiang) 村振興(xing) 、健康中國貢獻力量。”宋德明說道。

　　成都商報-紅星新聞記者 彭亮 攝影記者 王效