近日，麗(li) 水市雲(yun) 和縣元和街道梨莊村，環山而建的蘇坑梨園內(nei) 梯田層疊，漫山的老雪梨樹剛冒出新芽，尚未長成的“新果”，已早早地被全國各地的客商競相預訂。

　　“開春以來，四川、山東(dong) 的老客早早地就來下單了，全村收到了1000多公斤雪梨訂單，雪梨銷路不用愁咯！”梨莊村黨(dang) 支部書(shu) 記葉長法，盤算起2023年的雪梨收成樂(le) 開了花。

　　雲(yun) 和有500多年的雪梨栽培曆史，元和街道是雲(yun) 和雪梨的主產(chan) 地和發源地，種植麵積7000餘(yu) 畝(mu) ，年產(chan) 量4000多噸。“雲(yun) 和雪梨果大肉細、汁多味甜，單果重量最大可以達到2.5公斤左右，是普通雪梨的10倍。”葉長法說，“經裏裏外外嚴(yan) 格把關(guan) ，一個(ge) 1.5公斤的精品雪梨穿上印刷精美的硬殼包裝後，能賣到150元左右。”

　　“過去，雲(yun) 和雪梨可不值這個(ge) 價(jia) ，雲(yun) 和老梨樹缺乏管理，個(ge) 頭小、產(chan) 量低、口感參差不齊，梨農(nong) 們(men) 覺得打理梨園不劃算，幹脆拋了荒。”麗(li) 水市水果產(chan) 業(ye) 首席專(zhuan) 家周曉音說，雲(yun) 和雪梨得以逆襲成為(wei) “優(you) 等生”，離不開當地打出的雪梨種質品質提升、技術創新、品牌培育、精深加工等產(chan) 業(ye) 轉型升級“組合拳”。

　　雪梨的品質，從(cong) 源頭抓起。在雲(yun) 和縣雪梨種質資源圃內(nei) ，雲(yun) 和縣雪梨協會(hui) 會(hui) 長雷宗明選育了8萬(wan) 多株梨苗，進行自繁自育，開展雲(yun) 和老雪梨核心特性基因鑒定研究。

　　“我們(men) 在上萬(wan) 棵雪梨樹中，開展‘細花雪梨’‘粗花雪梨’‘翠冠梨’等品種資源調查、篩選搜集口感最好的那幾株，選優(you) 種進行重點栽培，將老雪梨樹與(yu) 早熟梨‘翠冠’等品種進行嫁接，把高枝統一改為(wei) 低矮化種植，用羊糞、菌類等發酵成有機肥替代原先的除草劑，通過自然授粉，保證雪梨質量。”雷宗明告訴記者。

　　數字化，讓雪梨品質更可控。蘇坑梨園內(nei) ，隱藏著許多傳(chuan) 感器，傳(chuan) 感器連接的終端是雲(yun) 和雪梨產(chan) 業(ye) “大腦”。這個(ge) 集追溯體(ti) 係、智慧監管、合格證管理等於(yu) 一體(ti) 的智能化監管平台，實現從(cong) 果園到市場全過程監管，土壤品質、灌溉水量、雪梨生長狀況一目了然。目前，雲(yun) 和縣165家農(nong) 民合作社納入監管信息庫，雪梨產(chan) 品質量安全追溯率達100%。

　　一個(ge) 個(ge) 雪梨，經深加工後，產(chan) 業(ye) 鏈越拉越長。雲(yun) 和通過招商引資、發展村集體(ti) 經濟聯建項目等，引進了一批以雪梨酒、雪梨糕、雪梨幹等農(nong) 產(chan) 品加工和新產(chan) 品研發為(wei) 重點的雪梨精深加工企業(ye) 。

　　位於(yu) 雲(yun) 和縣采真裏街區的某雪梨產(chan) 品加工廠每年要收購蘇坑雪梨上萬(wan) 斤。該廠負責人介紹：“我們(men) 和省農(nong) 業(ye) 農(nong) 村廳食品研究所、省中醫藥大學建立了研發合作關(guan) 係，全麵提升雲(yun) 和雪梨公共品牌包裝，開發設計雪梨膏、雪梨糖等‘和先生’係列雪梨產(chan) 品，陸續銷往深圳、上海、南京等地的大中型超市，年銷售額突破500萬(wan) 元。”

　　雪梨觸網“破圈”，名氣也越來越響。2023年，雲(yun) 和雪梨獲批國家地理標誌證明商標，“雲(yun) 和雪梨”區域公用品牌取得“國字號”認證。青年黨(dang) 員幹部也專(zhuan) 門組成了助播團，開展視頻直播達人訓練營及直播公益活動，帶著梨農(nong) 線上直播帶貨，拓展雪梨電商銷售渠道。

　　小小雪梨，成了當地富民增收的“金果果”。2022年，雲(yun) 和啟動了雪梨擴量提質行動，出台了雲(yun) 和雪梨產(chan) 業(ye) 振興(xing) 新十條政策，打造萬(wan) 畝(mu) 雪梨產(chan) 業(ye) 。目前，雲(yun) 和縣共有梨園1.25萬(wan) 畝(mu) ，實現年產(chan) 值1.2億(yi) 元，從(cong) 業(ye) 梨農(nong) 近1200餘(yu) 戶，人均增收1.2萬(wan) 元。