人民網北京3月23日電 （董兆瑞）3月22日，2023北京消費季春歌京點小吃文化節在萬(wan) 豐(feng) 小吃城正式啟動。活動中，首批“百姓日常喜愛的北京小吃”正式發布，艾窩窩、豆汁兒(er) 、鹵煮、爆肚、麵茶、豌豆黃等32種極具京味特色的小吃入選。

　　“首批‘百姓日常喜愛的北京小吃’共選取了數十個(ge) 小吃餐飲品牌企業(ye) 銷量較好的小吃美食，這其中，凝聚了無數美食愛好者對京點小吃的熱愛與(yu) 推崇。”北京烹飪協會(hui) 會(hui) 長雲(yun) 程表示，未來還將繼續發布，逐漸完善，將北京小吃推薦給消費者，以擦亮北京美食名片。

　　記者了解到，本次春歌京點小吃節將持續至4月16日。小吃節期間，全市代表性餐飲企業(ye) 將以小吃為(wei) 龍頭，推出“春季吃春菜”“小吃新品”“春味鮮食”等特色活動。如護國寺小吃推出“彩虹驢打滾”，一個(ge) 驢打滾就包含了紫薯、豆沙、山楂、牛油果四種複合口味，將經典與(yu) 創新融為(wei) 一體(ti) 。

　　除了“土生土長”的京味小吃，春季踏青賞花“必備”的點心——青團，也在本次小吃節上亮相。盒馬鮮生推出7種不同口味的現蒸青團，除了筍幹菜、鹹蛋黃流心爆珠等口味，還跨界聯名推出了肥汁米線、青稞奶酪等口味，此外還有形似小元宵的迷你版小青團等。

　　活動現場，正陽門飯莊、翔達南來順、東(dong) 來順、都一處等16家品牌企業(ye) 通過快閃的方式，推介了百餘(yu) 種小吃美食，小吃技藝傳(chuan) 承人還帶來了精彩的絕活演繹。