和羹之美，在於(yu) 合異。美食，既能滿足人民美好生活需要，也能架起交流合作的橋梁。當地時間6月28日晚，“知味”杭州美食文化（泰國）推廣品鑒活動在泰國首都曼穀舉(ju) 行。

　　品鑒活動上，宋嫂魚羹、龍井蝦仁、東(dong) 坡肉與(yu) 香辣泰式烤魚、冬陰酸辣湯交相輝映，清淡風雅的杭幫美味與(yu) 濃墨重彩的泰國風味在此相融，沿著“一帶一路”相向而行，兩(liang) 個(ge) 國際都市以美食為(wei) 橋梁迸發出新的火花。

　　本次品鑒活動菜肴烹製由浙菜“宗師”、杭幫菜領軍(jun) 人物葉杭勝領銜，中國烹飪大師張勇帶隊，杭州多家知名餐廳大廚組成的杭州美食代表團，以經典的杭幫菜呈現出了一場色、香、味、形、器、質兼具的杭幫美食盛宴。除了品鑒美食外，杭州市廚藝表演隊還帶來了麵塑、雕刻和茶藝表演，精巧絕倫(lun) 的技藝讓到場嘉賓為(wei) 之驚歎。

　　此外，活動開始前，杭州美食代表團還與(yu) 泰國工業(ye) 部工業(ye) 促進廳、泰國企業(ye) 家協會(hui) 聯合會(hui) 、泰國餐飲協會(hui) 、曼穀市政廳商務部、工業(ye) 局等進行了溝通交流。結束泰國之行後，杭州美食代表團還將前往日本，在東(dong) 京、大阪舉(ju) 辦品鑒活動和廚藝交流，以美食架構起城與(yu) 城之間的文化、經濟交流。

　　在杭州亞(ya) 運會(hui) 即將舉(ju) 辦之際，杭州美食代表團攜杭幫菜“出海”，以杭州美食講好“中國故事”，將為(wei) 杭州進一步提升國際知名度、美譽度和影響力提供有力抓手，也是“一帶一路”民心相通的鮮活載體(ti) 。

　　作為(wei) 杭州對外開展經濟文化交流的重要載體(ti) 和平台，從(cong) 2008年起，杭州已經連續多年帶著杭幫菜分赴葡萄牙、俄羅斯、美國、新加坡、德國、澳大利亞(ya) 、新西蘭(lan) 、英國、法國、奧地利、挪威、芬蘭(lan) 等國家和地區進行美食文化交流活動，打造“行走的杭幫菜”，不斷打響杭州“世界美食名城”的金名片。