“兩(liang) 杯手衝(chong) 咖啡，打包。”10月18日，雖然是工作日，但是位於(yu) 南京市建鄴區華采天地的Miracle Coffee櫃台前依然是人流湧動。專(zhuan) 程從(cong) 鎮江趕來的吉女士，在排隊等待了近兩(liang) 小時後，終於(yu) 取到了自己點的咖啡。“偶像的店開到家門口，肯定要來支持。雖然早晨商場開門前就來了，但還是免不了要排長隊，輪到我的時候還被告知熱門款式已經售罄了。”她說。據了解，Miracle Coffee是新加坡著名歌星林俊傑自創的咖啡品牌，位於(yu) 華采天地的這家門店，則是該品牌內(nei) 地首店。自9月28日門店開業(ye) 以來，前來排隊打卡消費的人流絡繹不絕，成為(wei) 商場引流獲客的一大“利器”。

　　從(cong) 全球首店、區域首店、城市首店，到新概念店、設計師品牌店，首店通過在產(chan) 品、服務、業(ye) 態等多個(ge) 維度的創新，為(wei) 消費者提供了更好的消費體(ti) 驗，也為(wei) 激發城市商圈活力、釋放消費潛力提供了新動能。在恢複和擴大有效需求的關(guan) 鍵節點，首店經濟在以供給激發消費潛力方麵所能發揮的作用日趨凸顯。作為(wei) 長三角特大城市、江蘇省省會(hui) 城市，今年以來，南京再次展現出發展首店經濟的獨特優(you) 勢，首店的業(ye) 態類型也由過去的生活類為(wei) 主變得愈發豐(feng) 富。

　　品牌與(yu) 城市“雙向奔赴”

　　Carolina Herrera赫芮亞(ya) 美妝亞(ya) 洲首家旗艦店、Harry Winston海瑞溫斯頓珠寶江蘇店、Patagonia巴塔哥尼亞(ya) 戶外運動品牌江蘇首店……今年以來，又一批國際優(you) 質品牌選擇江蘇、落戶南京。據統計，今年前三季度，南京全市引入商業(ye) 品牌首店323家，涵蓋餐飲、零售、服飾美妝、文化娛樂(le) 、酒店等主流業(ye) 態。引進國際優(you) 質品牌首店占比高於(yu) 全國同類城市，且高端、時尚品牌增多，多元分布趨勢明顯。

　　品牌首店的加速布局，離不開南京發達的商貿流通業(ye) 體(ti) 係下，所具備的穩定的消費客群、深厚的消費潛力和成熟的消費商圈等發展首店經濟的獨特優(you) 勢。以《南京市創建國際消費中心城市三年行動計劃（2021年—2023年）》為(wei) 綱領，南京配套出台了關(guan) 於(yu) 促進首店經濟發展的若幹措施，為(wei) 繁榮消費市場提供有力政策支持。如今，南京正在成為(wei) 一線品牌進入中國市場、江蘇市場的首選地，新業(ye) 態、新品牌培育孵化的主戰場。

　　值得一提的是，新增的品牌首店中，有163家選擇落戶建鄴區，建鄴撐起了南京新引進品牌首店的半壁江山。商業(ye) 百花齊放、蓬勃發展，離不開領域內(nei) 的多方聯動。今年初，建鄴區商務局牽頭發起成立“建鄴頂流商圈聯盟”，整合資源、統一行動，以聯盟名義(yi) 策劃開展了多項促消費活動。在剛剛過去的“十一”黃金周期間，聯盟打造了涵蓋IP展、餐飲市集、萌寵活動、街唱大賽表演等八大消費主題活動，充分點燃了消費熱情。“經曆了3年的疫情，許多消費者的消費習(xi) 慣都發生了改變。我們(men) 希望能夠通過搶抓促消費節點，講好品牌故事，盡量挖掘本地消費的潛能，以品牌首店的‘落子如飛’帶動區域商圈的協同發展。”建鄴區商務局副局長王敏對記者說。

　　新業(ye) 態不斷湧現

　　當下，隨著居民消費需求不斷升級、消費場景不斷豐(feng) 富，首店也從(cong) 單一的在購物中心開設門店轉為(wei) “首店、首秀、首展、首演、首發”等多樣化形式。

　　10月13日傍晚，位於(yu) 南京玄武湖畔的金陵STYLE浪漫中心人聲鼎沸、熱鬧非凡。16家來自上海、廣州、成都、杭州4大城市的米其林餐廳開設的攤位組成美食市集，以實惠的價(jia) 格帶來各家招牌菜品。無骨泡椒鳳爪、寧波湯圓、禿黃油撈飯、伊比利亞(ya) 火腿、西班牙海鮮飯……30多款菜品滿足了各類人群的口味，讓現場顧客讚不絕口。記者在現場看到，由2023廣州米其林一星餐廳炳勝公館帶來的一款菠蘿包，成為(wei) 現場名副其實的“排隊王”。該餐廳負責人介紹，這次是炳勝首次走出廣州，為(wei) 了滿足南京市民的味蕾需求，確保百分百還原招牌產(chan) 品，每一隻招牌菠蘿包均在專(zhuan) 用烤箱精心烤製4個(ge) 小時方才出爐。“過去，為(wei) 了吃一次米其林餐廳，需要專(zhuan) 程飛到廣州、成都等城市排長隊，現在在家門口便可以邊逛邊吃，無疑是帶給我們(men) 消費者的大福利！”持續3天的味覺盛宴，讓市民王先生大呼過癮。眾(zhong) 多耳熟能詳的米其林品牌能夠首次走進南京，也給了品牌一個(ge) 了解城市消費市場的窗口。記者獲悉，米其林粵菜餐廳名人坊已計劃在南京落戶，作為(wei) 該品牌的“華東(dong) 首店”。該餐廳負責人說：“南京的消費環境比較好，政府也給予了很多支持。”

　　記者發現，類似這樣的首展、首秀正成為(wei) 首店經濟發展的新趨勢。日前，“行走的故宮文化·故宮《石渠寶笈》繪畫數字科技展”落地南京河西金鷹世界。展覽用數字科技技術生動展現了我國近兩(liang) 千年的書(shu) 畫名作，受到了不少南京市民的歡迎。“參展觀眾(zhong) 的流量超出了預期，我們(men) 也會(hui) 繼續豐(feng) 富引進首店的業(ye) 態類型，滿足消費者對文化、文創類產(chan) 品的需求。”金鷹世界總經理張文平對記者說。

　　“如今的首店，已經從(cong) 單一的品牌露出模式，轉變成與(yu) 屬地文化結合、業(ye) 態跨界、露出方式多樣以及場景豐(feng) 富的‘新首店’”。戴德梁行中國區商業(ye) 部董事總經理甄仕奇認為(wei) ，“Z世代”消費主力軍(jun) 的領導下，消費者對產(chan) 品、服務的需求也更偏向於(yu) 個(ge) 性化和定製化。邁向更高層級的首店經濟時代，首店將不再聚焦於(yu) 單體(ti) 店鋪上，而是通過打造更多優(you) 質展演，以及特色品牌產(chan) 品發布的“首店+”模式，以此提高城市商業(ye) 和經濟發展的能級，同時增強其在都市圈乃至在全國的吸引力與(yu) 競爭(zheng) 力。

　　“流量”如何變“留量”？

　　一般而言，一間新店或者一座新商業(ye) 綜合體(ti) 的市場蜜月期往往僅(jin) 有半年左右的時間。在一批首店火起來的同時，記者注意到，也有一些店鋪、綜合體(ti) 在經曆了開業(ye) 時的“曇花一現”後人氣迅速流失，甚至變得門可羅雀，令人唏噓。如何穩固首店的“流量”，實現長效運營，直至成為(wei) “留量”？

　　複旦大學教授、消費市場大數據實驗室（上海）主任張伊娜認為(wei) ，當前，消費者的消費觀念已經逐漸從(cong) 購買(mai) 產(chan) 品轉變為(wei) 享受服務。未來，服務消費占據線下消費的規模比重將不斷提升。培育打造更加長效化的首店品牌，需要更好地挖掘消費者特別是年輕消費群體(ti) 的心理需求，推動線下商店向體(ti) 驗型消費轉型，比如將商務、文旅及體(ti) 育等體(ti) 係更好地結合，實現聯動發展，才能將商業(ye) 載體(ti) 真正打造成人人心向往之的消費聚集地。

　　南京市副市長鄧智毅表示，下一步，南京將聚力構建“首店+”功能體(ti) 係，引入文化旅遊、休閑娛樂(le) 、運動健身等多元業(ye) 態首店和首演、首賽、首展等活動，推動文商旅創產(chan) 業(ye) 融合發展。同時，在營商環境、政策扶持、項目培育等方麵給予配套保障，接續舉(ju) 辦品牌推介和促銷活動，助力商業(ye) 載體(ti) 與(yu) 首店品牌對接，吸引更多品牌首店關(guan) 注南京、選擇南京，以發展首店經濟為(wei) 引領，更大力度豐(feng) 富消費供給品質、提升消費時尚體(ti) 驗、活躍消費市場氛圍，以供給側(ce) 提質升級激發需求側(ce) 更大潛力。（周凱航）