11月8日，第六屆進博會(hui) 會(hui) 期過半，山西展廳依舊人流如織。除了精彩的文旅表演推介，汾酒、老陳醋、鐵壺、瓷器等老字號產(chan) 品抓人眼球之外，展廳中心位置的山西美食專(zhuan) 區尤其受大眾(zhong) 歡迎。該專(zhuan) 區由省機關(guan) 事務管理局主辦，山西會(hui) 務集團梧桐公寓協辦，現場製作售賣山西美食，不僅(jin) 展示了山西飲食文化，更通過“山西味道”迅速拉近了和觀眾(zhong) 的距離。

　　“刀削麵、碗托、石頭餅，每一口都是濃濃的山西味啊。”曾在山西上過大學的湖南觀眾(zhong) 王萌排隊品嚐了各種山西小吃。還饒有興(xing) 趣地參與(yu) 了現場答題，領到了山西老陳醋禮盒。梧桐公寓副總經理王春華介紹，美食專(zhuan) 區以“舌尖上的山西”為(wei) 主題，精心挑選山西各地30餘(yu) 種美食小吃，讓觀眾(zhong) 大飽口福的同時，感受山西飲食文化。

　　“此次參會(hui) ，山西會(hui) 務集團特別準備了近年推陳出新、改良工藝的美食新品，希望以美食為(wei) 載體(ti) ，以文化為(wei) 橋梁，讓更多人了解山西、走進山西、愛上山西、投資山西。”王春華說，“從(cong) 連續幾天觀眾(zhong) 的反饋來看，山西刀削麵、蓧麵栲栳栳最受大家歡迎，每天都有人排長隊品嚐，可以說供不應求。此外，酥脆香甜的原平鍋盔、用石子炒製的石頭餅、精心烘焙的黃花餅、經典小吃柳林碗托等都是觀眾(zhong) 愛吃的‘爆款’，再配合精彩的麵食表演，來往客商連連點讚，直呼好吃好看。”（記者閆傑）