人民網馬鞍山11月15日電（記者周坤）一個(ge) 房間，就是一個(ge) 加工廠，洗蟹池、蒸煮器、通道、工作台、冷庫，一應俱全……在馬鞍山市當塗縣烏(wu) 溪鎮七房村的蟹逅七房食品有限公司，村民們(men) 戴著口罩，動作嫻熟地把煮熟後的“二齡蟹”進行分解，再將蟹黃、蟹膏、蟹肉、蟹腿分類包裝。每天幾十名村民在這裏上班，成了村裏最興(xing) 盛、熱鬧的地方。

村民們(men) 戴著口罩，動作嫻熟地把煮熟後的“二齡蟹”進行分解。王文生攝

　　烏(wu) 溪鎮素有“中國優(you) 質河蟹苗種第一鎮”美譽，全鎮蟹苗養(yang) 殖麵積達5982畝(mu) 。在蟹苗養(yang) 殖過程中，往往由於(yu) 品種差、高溫、高蛋白餌料等原因刺激，形成性成熟小蟹，也就是村民們(men) 常說的“二齡蟹”。

　　這種螃蟹長不大也不好賣，以前蟹農(nong) 遇到“二齡蟹”常常唉聲歎氣、搖頭不止，現在有了深加工，“二齡蟹”就有了身價(jia) ，蟹農(nong) 們(men) 轉憂為(wei) 喜。

　　去年年底，烏(wu) 溪鎮七房村嚐試與(yu) 企業(ye) 合作，實施蟹產(chan) 品深加工項目，專(zhuan) 門收購當地長不大也不好賣的“二齡蟹”。通過將“二齡蟹”蒸煮後，剝離出蟹黃、蟹膏、蟹肉分類銷售或製成蟹黃醬、蟹肉醬、香辣蟹、醉蟹等美食推向市場，推出“河蟹七房”蟹產(chan) 品禮盒，受到消費者青睞。

　　於(yu) 是，今年7月，由村企合作方式運營的蟹逅七房食品有限公司蟹產(chan) 品加工生產(chan) 線正式投產(chan) 。其中七房村股份合作社占股40%，依托“烏(wu) 溪蟹苗”國家地理標誌證明商標，大力發展富有特色的蟹產(chan) 品及其他農(nong) 產(chan) 品加工業(ye) ，提升農(nong) 產(chan) 品附加值。

　　“目前日均收購‘二齡蟹’1500公斤左右，加工成品250公斤左右。全麵達產(chan) 後，預估年產(chan) 值可達700萬(wan) 元，村集體(ti) 收入可增收64萬(wan) 元，並能帶動村民致富。”七房村黨(dang) 總支書(shu) 記葛愛紅一臉喜悅地說。