今年中央一號文件明確提出，大力實施大豆和油料產(chan) 能提升工程，“擴種大豆”成為(wei) 熱門話題。黑龍江作為(wei) 我國最大的優(you) 質大豆生產(chan) 和供給基地，今年提出擴種大豆1000萬(wan) 畝(mu) 以上的目標，占全國擴種大豆麵積的一半。黑龍江擴種目標能否順利完成？提升大豆產(chan) 能是不是隻靠增加種植麵積？還需解決(jue) 哪些問題？

　　5月是黑龍江大豆播種季，隨著一粒粒大豆種子播入土壤，今年黑龍江擴種大豆1000萬(wan) 畝(mu) 的目標逐步兌(dui) 現。作為(wei) 我國大豆主產(chan) 區，黑龍江是觀察大豆種植及產(chan) 業(ye) 發展的重要窗口。種植者對擴種大豆信心到底足不足？如何實現大豆穩產(chan) 高產(chan) ？如何做強大豆精深加工，推動我國大豆產(chan) 業(ye) 鏈提檔升級？記者來到黑龍江實地調研。

　　擴大種植麵積

　　在哈爾濱市阿城區平山鎮，集聚著30多家傳(chuan) 統豆腐作坊，生產(chan) 的“平山幹豆腐”在哈爾濱市小有名氣。

　　“大豆適合我們(men) 這裏的山坡地種植，今年國家對大豆種植出台了很多優(you) 惠政策，老百姓願意種大豆。”平山鎮黨(dang) 委副書(shu) 記柴立波告訴記者，去年全鎮大豆種植麵積6044畝(mu) ，今年擴種至10700畝(mu) 。

　　今年年初，黑龍江確立“穩糧增豆”總體(ti) 思路，製定出台了《2022年黑龍江省擴種大豆工作方案》，提出2022年全省大豆種植麵積要達到6850萬(wan) 畝(mu) ，預計比2021年增加1000萬(wan) 畝(mu) 以上；力爭(zheng) 總產(chan) 量達到170億(yi) 斤，比2021年增加26億(yi) 斤以上。

　　1000萬(wan) 畝(mu) 的擴種目標如何實現？今年春耕前，黑龍江提前釋放了政策信號，“全省繼續實施玉米、大豆差異化補貼政策，原則上大豆生產(chan) 者補貼每畝(mu) 高於(yu) 玉米生產(chan) 者補貼200元左右”，引導農(nong) 民合理調整種植結構。同時，繼續實施“新增耕地輪作試點每畝(mu) 補貼150元”、耕地地力保護補貼和實際種糧農(nong) 民一次性補貼等政策，調動農(nong) 民種植大豆的積極性。黑龍江省財政統籌10億(yi) 元涉農(nong) 資金專(zhuan) 項用於(yu) 支持擴種大豆工作。

　　玉米和大豆作為(wei) 黑龍江兩(liang) 大主要旱地作物，存在一定的“爭(zheng) 地”關(guan) 係，該如何平衡？今年，黑河市嘉興(xing) 現代農(nong) 機專(zhuan) 業(ye) 合作社大豆種植麵積由去年的1.1萬(wan) 畝(mu) 增長至2.5萬(wan) 畝(mu) 。對此，理事長蓋永峰說：“多種玉米還是多種大豆，要綜合分析國家農(nong) 業(ye) 方針政策和玉米、大豆的市場行情。今年提倡擴種大豆，政策向大豆傾(qing) 斜，所以我們(men) 看好大豆行情。”

　　不過，對於(yu) 擴種大豆，農(nong) 戶並非完全沒有顧慮：一是今年農(nong) 村土地流轉費、用工成本、農(nong) 資價(jia) 格普遍上漲，對種植戶影響較大。二是國家擬初步安排黑龍江省2022年耕地輪作試點麵積1500萬(wan) 畝(mu) ，但輪作補貼並非普惠製，隻有部分種糧大戶能受益。三是即使獲得大豆種植者補貼和輪作補貼，種植大豆的收益可能仍然低於(yu) 玉米。

　　記者在鬆花江畔見到佳木斯市向陽區上柳村農(nong) 戶展恩才時，他正準備用電瓶車載著剛買(mai) 的3箱農(nong) 藥回家。“我家住在江心柳樹島上，種的50多畝(mu) 地都是河灘地。國家規定河灘地不能種植高稈農(nong) 作物，我就一直種大豆，但今年種子、化肥、農(nong) 藥價(jia) 格比去年漲了不少。”展恩才說。

　　“我更願意種植玉米，因為(wei) 種植玉米收益普遍高於(yu) 大豆。玉米田間管理簡單，用除草劑能有效清除田間雜草，而大豆地塊除草較為(wei) 麻煩，如果除草不及時，還會(hui) 影響大豆產(chan) 量。”綏化海倫(lun) 市東(dong) 林鎮東(dong) 勝村種植大戶張文海認為(wei) ，今年大豆因為(wei) 擴種，產(chan) 量會(hui) 大幅提升，國產(chan) 大豆價(jia) 格可能產(chan) 生波動，甚至走低。

　　記者在采訪中發現，少數農(nong) 戶“水改旱”種植大豆的現象值得關(guan) 注。佳木斯市所在的三江平原地區是我國水稻主產(chan) 區，由於(yu) 近年來水稻種植收益走低，影響了部分農(nong) 戶種植積極性。

　　佳木斯市樺川縣蘇家店鎮副鎮長彭雲(yun) 龍告訴記者，水稻畝(mu) 產(chan) 1200斤左右，種植費時、費力、費人工、化肥用量高，近幾年價(jia) 格一直處於(yu) 低位，最低收購價(jia) 僅(jin) 1.3元左右。今年國家倡導擴種大豆，少數村民將自家水田改為(wei) 旱地種植大豆。“旱地一坰地（15畝(mu) ）‘地租’能達到12000元，水田是10000元，即便自己不種地，把旱地流轉出去，也比種水稻劃算。”彭雲(yun) 龍說。

　　盡管目前“水改旱”沒有影響水稻種植大局，但是水稻、玉米、大豆等不同糧食作物的畝(mu) 產(chan) 收益差距問題應當引起重視。

　　基層農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部門工作人員表示，要辯證看待大豆擴種和口糧生產(chan) ：大豆行情較好，擴種大豆政策短期內(nei) 不會(hui) 改變。如果水稻收購價(jia) 格仍然維持目前較低價(jia) 格區間的話，勢必會(hui) 影響明年農(nong) 戶種植水稻的積極性，穩糧擴豆壓力會(hui) 增加。從(cong) 國家層麵而言，要合理布局水稻、小麥、玉米、大豆的種植結構，首先要保證水稻、小麥等口糧的種植麵積和收益。

　　擴種大豆要用好政府和市場“兩(liang) 隻手”。雖然政府難以主導農(nong) 戶種什麽(me) 、種多少，但可以將農(nong) 墾係統作為(wei) 政府調整種植結構的重要力量。今年，農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部印發《2022年農(nong) 墾帶頭擴種大豆油料行動方案》。北大荒集團按照“穩水稻、穩玉米、擴大豆”方向，2022年大豆播種麵積較上年增加300萬(wan) 畝(mu) 以上，總播種麵積突破1300萬(wan) 畝(mu) 。

　　1000萬(wan) 畝(mu) 的擴種目標能不能完成？記者從(cong) 黑龍江省農(nong) 業(ye) 農(nong) 村廳獲悉，黑龍江能夠完成今年擴種大豆1000萬(wan) 畝(mu) 以上的目標。

　　提高單產(chan) 產(chan) 量

　　擴種大豆的主要目的是為(wei) 了提升我國大豆產(chan) 能。然而，提升大豆產(chan) 能不能隻靠增加種植麵積，關(guan) 鍵還要靠科技，實現標準化、規模化、機械化生產(chan) 。在大豆種植環節，各地有必要向農(nong) 墾係統看齊，在提高大豆單產(chan) 上下功夫。

　　從(cong) 現狀來看，黑龍江大豆種植除部分農(nong) 場實現規模化生產(chan) 外，仍以小農(nong) 戶生產(chan) 為(wei) 主，大豆品種不一、生產(chan) 方式相對落後，生產(chan) 成本高、單產(chan) 水平低，混收大豆質量差、銷售價(jia) 格低。

　　記者在黑龍江采訪期間，經常聽到一句話：農(nong) 墾係統種植的糧食比地方“多打糧”，北大荒的農(nong) 業(ye) 科技比地方先進。

　　“黑龍江大豆主產(chan) 區主要在第三、四、五積溫帶，積溫是影響大豆產(chan) 量的重要因素之一。地方種植的大豆畝(mu) 產(chan) 一般在300斤至350斤，但農(nong) 墾係統種植的大豆畝(mu) 產(chan) 能超過400斤，原因在於(yu) 農(nong) 墾係統通過良田、良種、良機、良法相結合，實現大豆種植標準化、規模化、機械化，從(cong) 而提升大豆單產(chan) 。”黑龍江省農(nong) 業(ye) 科學院綏化分院院長景玉良分析道。

　　“墾區3畝(mu) 地的大豆產(chan) 量相當於(yu) 其他地區4畝(mu) 地的產(chan) 量。北大荒還出現了一批畝(mu) 產(chan) 200公斤以上的農(nong) 場和畝(mu) 產(chan) 250公斤以上的地號等高產(chan) 高效典型。”北大荒集團黨(dang) 委書(shu) 記、董事長王守聰說。

　　今年，北大荒集團主推大麵積生產(chan) 畝(mu) 產(chan) 400斤以上的高產(chan) 優(you) 質大豆品種，堅持統一供種，種子純度達99%，淨度達98%，發芽率達95%，種子包衣率達100%，為(wei) 大豆高產(chan) 提供了根本保障。各農(nong) 場主要采用“大壟密”栽培技術模式，在合理輪作基礎上，以全程標準化管理為(wei) 手段，綜合運用秸稈還田、秋起大壟、立體(ti) 分層定量施肥、優(you) 質良種、精量播種、航化作業(ye) 、病蟲草害綜合防治、節糧減損等技術，實現大豆生產(chan) 高產(chan) 、優(you) 質、高效。

　　農(nong) 墾係統的先進種植技術如何向地方推廣？樺川縣蘇家店鎮新勝村的做法值得一提。新勝村是佳木斯市10個(ge) 墾地合作鄉(xiang) 村振興(xing) 示範村之一，今年新勝村將6100畝(mu) 土地交給北大荒農(nong) 服集團進行全程托管服務，全部采用北大荒的大馬力機械進行種植作業(ye) ，並采用壟上四行精播、大壟雙行精播等高效種植技術種植大豆和玉米。

　　在新勝村千畝(mu) 大豆種子繁育示範田，2000畝(mu) 集中連片墾地合作田已完成大豆播種。“示範田涉及100多家農(nong) 戶，前些年村裏就想把土地集中連片托管，但沒能成功。今年3月份，村民聽說要建設墾地合作示範田，從(cong) 種到收由北大荒農(nong) 服集團給予全程技術指導，都樂(le) 意把自家土地交給‘村投公司’托管。短短1個(ge) 月，我們(men) 就順利實現托管，沒有影響土地平整和大豆播種。”新勝村“村投公司”樺川縣國濱農(nong) 業(ye) 發展有限公司負責人苗忠孝告訴記者。

　　新勝村的墾地合作實踐代表著一種趨勢。未來，黑龍江各地將借鑒北大荒先進的生產(chan) 技術和管理理念，開展“耕、種、防、收”全程托管服務，帶動小農(nong) 戶與(yu) 現代農(nong) 業(ye) 有機銜接，實現農(nong) 資集中采購、機械化作業(ye) 、集約化經營，達到節本、降耗、增產(chan) 、增效，解決(jue) 農(nong) 村沒人種地、種不好地的問題。

　　北大荒集團2021年組建了北大荒農(nong) 服集團，在全國成立了15家北大荒區域農(nong) 業(ye) 綜合服務中心，探索出“農(nong) 服集團+區域農(nong) 服中心+農(nong) （牧）場綜合服務總站+規模經營主體(ti) ”的市場化新型現代農(nong) 業(ye) 服務模式，讓墾區現代農(nong) 業(ye) 科技飛入尋常百姓家。“今年，北大荒農(nong) 服集團計劃全程托管大豆麵積105萬(wan) 畝(mu) 、服務麵積800萬(wan) 畝(mu) ，可增加大豆產(chan) 量2.8億(yi) 斤，按照全國大豆平均畝(mu) 產(chan) 計算，相當於(yu) 增加大豆種植麵積105萬(wan) 畝(mu) 。”王守聰說。

　　增加優(you) 質良種

　　種子是農(nong) 業(ye) 發展的“芯片”，優(you) 良品種是大豆優(you) 質高產(chan) 的根本保證。從(cong) 長遠來看，提升大豆產(chan) 能不僅(jin) 要靠良田、良法，更要在大豆育種方麵下功夫，大力研發、培育，推廣高產(chan) 、優(you) 質、抗病、廣適應性以及適宜機械化栽培的大豆新品種。

　　“十三五”期間，我國在大豆新品種選育方麵取得長足發展，全國共審定大豆新品種1030個(ge) ，其中黑龍江省審定330個(ge) 。黑龍江省農(nong) 科院選育的黑河43、黑農(nong) 84、黑農(nong) 87、合農(nong) 71等大豆新品種及黑農(nong) 531專(zhuan) 用品種和黑農(nong) 527特用品種，為(wei) 大豆品種與(yu) 資源創新豐(feng) 富了遺傳(chuan) 基礎，也為(wei) 實現大豆擴大麵積、提高單產(chan) 和效益，保障國家食用大豆供給、推動大豆產(chan) 業(ye) 發展提供了科技支撐。

　　針對大豆育種目標單一、高產(chan) 優(you) 質品種少的問題，黑龍江省科技廳組織實施了黑龍江省“百千萬(wan) ”工程生物育種科技重大專(zhuan) 項。截至去年年底，專(zhuan) 項組已累計選育出高產(chan) 、優(you) 質、抗病大豆新品種23個(ge) ，審定品種適應區域覆蓋全省大豆主產(chan) 區。

　　“黑龍江有豐(feng) 富的大豆種質資源，擁有多個(ge) 科研院所與(yu) 高校，組成了專(zhuan) 業(ye) 化科技創新團隊。黑龍江已建有寒地作物種質資源庫、國家大豆改良中心哈爾濱分中心和黑龍江省大豆育種工程技術研究中心等科研平台。”黑龍江省農(nong) 業(ye) 科學院大豆研究所所長張必弦說，他們(men) 通過常規雜交、輻射誘變等方式創製優(you) 異大豆新種質，開展分子標記輔助育種，儲(chu) 備全基因組選擇育種和基因編輯育種等技術，在大豆高光效育種和重離子輻射育種等方麵處於(yu) 全國領先地位，保障了全省乃至全國的大豆品種更新換代和優(you) 良品種供給。

　　但客觀來看，國產(chan) 大豆的平均畝(mu) 產(chan) 仍然較低，與(yu) 美國、巴西相差80公斤至100公斤，大豆育種技術仍相對落後。黑龍江省農(nong) 業(ye) 科學院大豆研究所研究員欒曉燕告訴記者，目前，我國還處在雜交育種和與(yu) 分子技術輔助選育相結合為(wei) 主的育種時代，而發達國家已進入“生物技術+大數據信息技術”育種時代。我國大豆育種要趕超世界先進水平還存在很多瓶頸問題。

　　目前，我國大豆育種主要存在三方麵“不足”：一是種質資源利用和創新不足。我國保存著世界上最多的大豆種質資源，但資源深度鑒定評價(jia) 和綜合開發利用不足，資源優(you) 勢還沒有轉化為(wei) 基因優(you) 勢和產(chan) 業(ye) 優(you) 勢。二是育種技術創新理論與(yu) 應用結合不足。最直接麵對生產(chan) 的省級或省級以下育種單位仍以雜交選育為(wei) 主要育種方法，育種周期長、育種效率低，難以滿足產(chan) 業(ye) 發展速度的需求。三是育種經費連續支持不足。大豆育種經費投入相對其他糧食作物而言偏低，導致品種創新的持續性與(yu) 產(chan) 能不足，直接影響品種創新與(yu) 產(chan) 業(ye) 發展。

　　“國家還要加快構建常規育種和生物技術緊密結合的大豆高效育種技術體(ti) 係。依托國家和地方的種質資源庫建立大豆種質資源的收集、保護、鑒定、評價(jia) 體(ti) 係，實施大豆生物育種及成果轉化重大項目，加強科技創新與(yu) 成果轉化方麵資金支持力度。大力推廣‘科研院校+企業(ye) ’模式，實現上下遊聯動、優(you) 勢互補、協作攻關(guan) 。”欒曉燕建議。

　　提升品牌競爭(zheng) 力

　　黑龍江常年大豆種植麵積占全國的40%以上，商品率達80%以上。從(cong) 中可以看到一個(ge) 突出問題——黑龍江的優(you) 質非轉基因大豆作為(wei) 原料向省外輸出的多，在本地精深加工的少。

　　目前，黑龍江省內(nei) 大豆食品加工業(ye) 以生產(chan) 低附加值的豆腐、豆粕、豆漿粉等產(chan) 品為(wei) 主，高附加值產(chan) 品研發生產(chan) 落後於(yu) 我國南方地區。

　　盡管擴種大豆是從(cong) 全國一盤棋來考量，但如果黑龍江種植的優(you) 質非轉基因大豆被當作“大路貨”，與(yu) 一般品質大豆缺乏明顯的價(jia) 格差異，一旦遇到大豆價(jia) 格下跌，黑龍江大豆抵禦低價(jia) 市場風險衝(chong) 擊能力較弱，勢必會(hui) 影響黑龍江大豆種植。

　　推動大豆產(chan) 業(ye) 穩步發展，還要從(cong) 全產(chan) 業(ye) 鏈發力，提升大豆精深加工能力，擴大產(chan) 品競爭(zheng) 力和品牌影響力。

　　“國產(chan) 大豆主要優(you) 勢在於(yu) 非轉基因、高品質的大豆蛋白。破解國產(chan) 大豆產(chan) 業(ye) 困局，根本出路在於(yu) 堅定非轉基因發展方向，推動大豆精深加工產(chan) 業(ye) 升級。”益海嘉裏（哈爾濱）糧油食品工業(ye) 有限公司副總經理王利群認為(wei) ，要引導和鼓勵企業(ye) 發展大豆訂單種植，發揮龍頭企業(ye) 深加工產(chan) 業(ye) 鏈競爭(zheng) 能力強的優(you) 勢，著力構建“龍頭企業(ye) +合作社+基地+農(nong) 戶”的現代農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 體(ti) 係，發揮示範輻射帶動作用。通過采取訂單規模化、機械化種植、科學化管理、統種統收等方式，提升大豆品質和單產(chan) 水平，引領大豆種植產(chan) 業(ye) 升級，促進農(nong) 民增收。

　　北大荒集團九三分公司以種植大豆為(wei) 主，“九三大豆”是國內(nei) 知名的大豆品牌。2021年，九三分公司與(yu) 達利、海天、瀘州老窖等知名企業(ye) 簽訂原料訂單126萬(wan) 畝(mu) ，提前鎖定目標企業(ye) 和目標價(jia) 格，實現未種先銷、優(you) 糧優(you) 價(jia) 。同時，依托北大荒九三大豆供應鏈公司與(yu) 大客戶進行對接，以每噸高於(yu) 市場價(jia) 210元的價(jia) 格，銷售大豆11萬(wan) 噸，額外增加利潤2310萬(wan) 元。

　　“九三大豆品牌價(jia) 值超30億(yi) 元，合作企業(ye) 購買(mai) 我們(men) 的優(you) 質原料，也能通過‘九三大豆’品牌價(jia) 值宣傳(chuan) 推廣他們(men) 的產(chan) 品，實現合作共贏。”九三分公司黨(dang) 委委員、副總經理劉忠德說，在原糧銷售一片大好的形勢下，九三分公司把目光瞄準到產(chan) 業(ye) 鏈延伸上，發展豆製品精深加工，抓緊推進有機大豆蛋白項目，著力打好“有機牌”，與(yu) 市場上普通的大豆蛋白形成差異化競爭(zheng) ，助力“九三大豆”品牌建設。

　　“擴種大豆，對加工企業(ye) 而言是利好。”佳木斯冬梅大豆食品有限公司副總經理董良傑告訴記者，他們(men) 作為(wei) 以大豆為(wei) 原料生產(chan) 豆奶、豆漿粉的企業(ye) ，利潤率比較低。前幾年國產(chan) 大豆每公斤價(jia) 格不到4元，去年超過6元，大豆原料價(jia) 格上漲超過30%，給企業(ye) 帶來不小的成本壓力。目前他們(men) 正積極開發高附加值產(chan) 品，希望通過調整產(chan) 品結構、改進生產(chan) 工藝，實現降本增效。

　　“黑龍江大豆原料好、產(chan) 品好，但品牌競爭(zheng) 力弱。黑龍江要在擴種大豆基礎上，加快發展大豆精深加工，重塑黑龍江‘優(you) 質大豆’品牌，延長大豆產(chan) 業(ye) 鏈，增強大豆產(chan) 業(ye) 抗風險能力。”哈爾濱商業(ye) 大學食品工程學院教授朱秀清認為(wei) ，推動大豆產(chan) 業(ye) 發展，要集聚一批創新人才，組建高效的銷售團隊想辦法把產(chan) 品銷售出去。黑龍江在這方麵曾走過彎路，企業(ye) 在產(chan) 品研發上投入不足、存在“小富即安”心理，這些問題也都要加以克服。

　　專(zhuan) 家建議，積極開展大豆成本保險和收入保險試點工作，推動大豆種植保險擴麵、提標、增品，逐步構建市場化農(nong) 業(ye) 生產(chan) 風險分散機製，提高大豆生產(chan) 抗風險能力，調動農(nong) 戶種植積極性。同時，按照市場化原則改進大豆產(chan) 業(ye) 扶持政策，保證大豆產(chan) 業(ye) 補貼和扶持政策連續性，讓企業(ye) 和農(nong) 民根據政策規劃大豆長遠發展目標，推動大豆產(chan) 業(ye) 發展。（記者 吳 浩）