【節氣裏的韻味中國】

　　作者：王禹欣

　　秋風何冽冽，白露為(wei) 朝霜。處暑之後，秋色愈深，便到了白露時節。

　　正所謂一夜白露一場霜。白露時節，天氣逐漸轉涼。古有曆書(shu) 所載：“鬥指癸為(wei) 白露，陰氣漸重，淩而為(wei) 露，故名白露。”《月令七十二候集解》亦言：“水土濕氣凝而為(wei) 露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也。”《禮記》則雲(yun) ：“涼風至，白露降，寒蟬鳴。”晝夜交替之間，涼風帶走日漸疏薄的暑氣，沁漉的輕冷化作花草樹木上的清露，剔透而無瑕。寒生露凝之處，天地間一片清爽，給人帶來素淨輕盈之感，也翻開了仲秋的序章。

　　時逢白露，南方金風去暑、北方玉露生涼，一日而四時之氣皆備。中國古人將白露時節分為(wei) 三候：“一候鴻雁來，二候玄鳥歸，三候群鳥養(yang) 羞。”隨著空中逐漸升騰起肅殺之氣，候鳥啟程南飛、留鳥儲(chu) 食過冬。抬頭遠望、天朗氣闊，常可見“雁南飛一行”的曠美秋景。雁陣過處，清風撩撥起人們(men) 脆弱易感的心緒。那是“白雁亂(luan) 飛秋似雪，清露生涼夜”的靜謐淡泊，是“戍鼓斷人行，邊秋一雁聲”的開闊蒼涼，亦是“長風萬(wan) 裏送秋雁，對此可以酣高樓”的豪邁磅礴。詠雁詠秋，皆是借景抒懷。清冷的秋日總讓人感懷於(yu) 自身沉浮際遇，人們(men) 便將綿延的秋思安放於(yu) 白露時節，為(wei) 她籠上一層纖美雋永的人文氣韻。

　　這份詩意也蔓延到民俗文化之中。早在古代，民間就有白露時節“收清露”的習(xi) 俗。《本草綱目》中記載：“百花上露，令人好顏色。”“百草頭上秋露，未唏時收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤。”傳(chuan) 統時令信仰中，收集清露可用於(yu) 治療眼疾。繁重的秋露承托於(yu) 百草之上，見證著日月流光、歲時榮枯，亦承載著人們(men) 對除病益壽的期許、對自然饋贈的感恩。這樣好的清露，當以好茶好酒相配。“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露。”白露時節的茶葉經過酷暑的焙烤，退去苦澀稚嫩、生出成熟醇厚，令人唇齒留香。而在湖南一帶，每到白露節氣，每家每戶都用糯米、高粱等五穀釀起“白露米酒”以饗眾(zhong) 人，回甘中蕩漾著人世間的脈脈溫情，渲染出濃厚的節日氣氛，構成白露時節和諧安康的民俗文化景觀。

　　露沾蔬草白，天氣轉青高。世間萬(wan) 物、行流散徙，都有其自身規律；節氣便也發揮著確立歲時、服務農(nong) 耕的作用。民諺有雲(yun) ：“白露遍地金，處處要留心。”白露時節，切不可耽誤農(nong) 時，否則將事倍功半。隨著大豆、穀子和高粱等都進入收獲季節，農(nong) 人們(men) 紛紛搶收和秋播，及時收割作物、騰茬整地、選種育種，從(cong) 而預防凍害、保障豐(feng) 收。東(dong) 北主產(chan) 區收割水稻、搶種小麥，西南中稻開鐮收獲，黃淮海和西北夏玉米正在灌漿，南方晚稻拔節孕穗；更有草木棉花在入秋後漸次開放，繪成一片“促織鳴，棉花盛”的勞作圖畫。天不言而四時行,地不語而百物生。種子與(yu) 嫩苗經過農(nong) 人栽培、驕陽照耀、雨露滋潤，才能結出沉甸飽滿的果實和穗粒；人與(yu) 自然的一切相伴而生，同樣要遵循生態法則行事、與(yu) 天地相參，方能收獲生活的喜悅繁盛。

　　人以天地之氣生，四時之法成。白露前後、風寒秋燥，時令的變化也影響著人們(men) 的休養(yang) 生息，形成多彩的飲食民俗。《本草綱目》所載：“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰。”故民間有白露吃甘薯的習(xi) 俗，以防止飯後返酸。在福建福州，白露時節的龍眼個(ge) 頭大、甜度高，能益氣補脾、養(yang) 血安神，因此也有“白露必吃龍眼”的說法。除了細究藥理，人們(men) 有時也從(cong) 取名中立意，如在浙江溫州等地，人們(men) 會(hui) 在白露當天采集名字中帶有“白”字的十樣草藥——稱作“十樣白”，用於(yu) 煲煨烏(wu) 骨雞湯或白鴨湯，以此滋陰潤肺、祛除秋燥。一半煙火，一半清歡中，人們(men) 的社會(hui) 生活也隨著時序的變換有序運行，演繹成白露時節的淡淡鄉(xiang) 愁。

　　在四時八節的循環往複中，民俗文化承接著遠古的記憶，刻畫著文明的燦爛一角。在太湖周邊的漁家，有白露祭祀先王大禹的習(xi) 俗。古籍《禹貢》所載，禹王治理水患、疏通三江，最終在太湖將興(xing) 風作浪的鼇魚鎮於(yu) 湖下，終使“震澤底定”。因此，每逢白露時節，太湖兩(liang) 岸、蘇南、浙北、上海的漁民們(men) 會(hui) 為(wei) 禹王舉(ju) 辦盛大的祭典，獻上豐(feng) 厚祭禮、搭起堂皇香棚，祈求他護佑魚蟹生膘、一方平安。乾隆年間《太湖備考》所載，禹王香期一般為(wei) 七天，每天都要唱一台戲，分四出、文武各半。“日落西山天已晚，一輪明月照蘆花”，《打漁殺家》等劇目廣為(wei) 傳(chuan) 唱，歌頌著勞動人民不畏強暴、勇於(yu) 反抗的精神，更體(ti) 現了人們(men) 對於(yu) 樂(le) 觀進取、公義(yi) 良序質樸的堅守。喜聞樂(le) 見的神話故事、祭祀慶典、舞蹈戲劇，更賦予白露節氣以豐(feng) 富的文化內(nei) 涵，傳(chuan) 遞著向上的民族精神和對美好生活的熱愛，為(wei) 中華民族的古老文化記憶不斷續寫(xie) 新的篇章。

　　秋荷一滴露，清夜墜玄天。白露已至，讓我們(men) 共賞清露晨曦、萬(wan) 物自化之美，用心潤澤秋日的靜怡歲月。