新華社北京10月9日電（記者趙文君）記者9日從(cong) 市場監管總局獲悉，由市場監管總局印發的《食品相關(guan) 產(chan) 品質量安全監督管理暫行辦法》將於(yu) 2023年3月1日起施行。

　　暫行辦法明確生產(chan) 銷售者“第一責任人”的主體(ti) 責任和市場監管人員的屬地監管責任，要求生產(chan) 者配備質量安全總監和質量安全員，進一步明確企業(ye) 主體(ti) 責任、政府領導責任、綜合監管責任和直接監管責任，充分保障食品相關(guan) 產(chan) 品質量安全。

　　在生產(chan) 全過程監督檢查方麵，暫行辦法建立了涵蓋生產(chan) 、貯存、包裝等關(guan) 鍵環節食品相關(guan) 產(chan) 品生產(chan) 全過程控製製度。要求生產(chan) 者建立原輔料管理、生產(chan) 關(guan) 鍵點控製、出廠檢驗控製等管理製度以及控製措施，實現食品相關(guan) 產(chan) 品質量安全追溯，保證從(cong) 原輔料和添加劑采購到產(chan) 品銷售所有環節均可進行有效控製，並及時排查生產(chan) 過程中存在的安全風險隱患。

　　暫行辦法聚焦生產(chan) 行為(wei) 難規範、監管製度不健全等突出問題，著力打通協同監管堵點，明確全覆蓋例行檢查、日常監督檢查、專(zhuan) 項監督檢查等要求，細化檢查要點、檢查內(nei) 容和結果處置等規定。