農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部最新數據顯示，當前全國蔬菜在田麵積9435萬(wan) 畝(mu) ，同比增加184萬(wan) 畝(mu) ；10月上旬產(chan) 量2409萬(wan) 噸，同比增加71萬(wan) 噸。全國“菜籃子”生產(chan) 穩定、供應充足、市場平穩。

　　“西果東(dong) 輸 南菜北運”豐(feng) 富百姓餐桌

　　這裏是華東(dong) 地區最大的蔬菜市場——南京農(nong) 副產(chan) 品物流中心，每天進出貨車3萬(wan) 輛，每天5萬(wan) 人次的流量，每天交易品種超10萬(wan) 種，全年交易量超1100萬(wan) 噸。走進這裏麵積達數萬(wan) 平方米的交易區，感覺就像進入了一個(ge) 蔬菜大世界，五花八門，新鮮奇特的蔬菜，應有盡有。

　　在市場的客菜區，聚集了200多種高原菜和內(nei) 陸菜。這些外地的蔬菜都是長途跋涉運輸而來。

　　南京農(nong) 副產(chan) 品物流中心市場經營戶 張玉利：我們(men) 把貨從(cong) 農(nong) 民手上進過來之後，放在冷庫裏麵打冷，運輸的過程當中都有冷鏈。

　　南京農(nong) 副產(chan) 品物流中心眾(zhong) 彩蔬菜市場客菜二部主任 孫勤龍：一路走高速下來，裝卸、擺完要將近2個(ge) 小時，馬上到我們(men) 老百姓的桌上。

　　在采訪的時候，就有從(cong) 外地轉運來的高原菜，不斷進入市場。作為(wei) “西果東(dong) 輸、南菜北運”的重要節點，南京農(nong) 副產(chan) 品物流中心一天的貨物吞吐量就能達到3萬(wan) 噸左右，而像這些市場商戶，他們(men) 每天經手的蔬菜就有好幾千斤。

　　設施蔬菜挑大梁 蔬菜大棚變身“綠色車間”

　　市場裏的蔬菜品種越來越豐(feng) 富，除了和便捷的物流交通息息相關(guan) 之外，還和我國設施農(nong) 業(ye) 特別是設施蔬菜的發展密不可分。農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部的數據顯示，目前，我國設施蔬菜產(chan) 量占主材總量的30%，已經成為(wei) 蔬菜生產(chan) 供應不可或缺的部分。

　　設施蔬菜是指采用人工技術手段，改變自然光溫條件生長的蔬菜，常見的設施就有溫室、大棚等。農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部數據顯示，包括黃瓜、番茄、茄子等在內(nei) 的近30個(ge) 種類的蔬菜依靠人工辦法，已經基本實現了全年生產(chan) 。

　　在全國重要的蔬菜種植基地之一的山東(dong) 壽光，蔬菜種植麵積60萬(wan) 畝(mu) ，設施蔬菜占比就達到了95%。在壽光稻田鎮村民崔新中的蔬菜大棚裏，安裝了包括智能放風機、智能植保機等在內(nei) 的近10種智慧設備。

　　山東(dong) 省壽光市稻田鎮崔嶺西村村民 崔新中：像我這個(ge) 大棚，用一部手機全能操控了。我打開補光燈，這還有新安裝的智能巡航植保機。

　　現在，壽光建成投用了占地2.3萬(wan) 畝(mu) 的18個(ge) 智能化園區，全部覆蓋大型水肥一體(ti) 機、智能控溫、自動補光等新技術。同時，有5萬(wan) 多個(ge) 大棚應用了物聯網裝備，蔬菜大棚變身成為(wei) “綠色車間”。

　　山東(dong) 省壽光市稻田鎮黨(dang) 委副書(shu) 記鎮長 桑迎彬：集成應用先進的設施農(nong) 業(ye) 裝備，與(yu) 傳(chuan) 統的日光溫室相比，土地利用率提高30%以上，生產(chan) 效率提高50%以上。

　　除了山東(dong) 壽光，目前，我國已逐步形成了黃淮海及環渤海、長江中下遊、西北、東(dong) 北、華南地區5大設施蔬菜優(you) 勢產(chan) 區。

　　在寧夏靈武，當地蔬菜種植總麵積達到6.18萬(wan) 畝(mu) ，其中設施蔬菜3.84萬(wan) 畝(mu) ，由於(yu) 當地晝夜溫差大，光照充足，這為(wei) 冷涼蔬菜的生長提供了得天獨厚的條件。

　　靈武縣興(xing) 旺村村民馬萍正在自家溫棚裏采摘成熟的西紅柿。在沙地裏生長的西紅柿，沙瓤而且多汁，深受消費者喜愛。

　　“植物工廠”：讓蔬菜達到最佳生長狀態

　　隨著現代設施農(nong) 業(ye) 的不斷發展，一種不需要土壤、不需要陽光的高效種植方式“植物工廠”來了。跟隨記者一起去看看神奇的植物工廠。

　　進入北京的這家植物工廠前，工作人員都要換上幹淨的工作服，還要經過風淋室消毒，這些工序都是為(wei) 了保證蔬菜免受病蟲等的侵害，能在潔淨的環境下生長。

　　某植物工廠負責人 武仲生：像包括它的光照、濕度、溫度、二氧化碳濃度、灌溉時間等等，這些參數都是計算機來控製，都是給植物來量身適配的，給植物創造它最適合的生長環境。

　　在這裏，蔬菜的根基並沒有土，而僅(jin) 僅(jin) 隻有水。水裏麵不僅(jin) 有獨家配製的各種營養(yang) ，還有很好的溶氧量，水溫還能根據植物的生長進行調整，這樣不僅(jin) 給蔬菜提供了最好的生長條件，而且還節約了它們(men) 生長所需的耗水量。

　　某植物工廠負責人 武仲生：我們(men) 生產(chan) 一棵菜大概需要500毫升的營養(yang) 液，營養(yang) 液是自循環的，沒有外排。

　　在河南這個(ge) 占地50畝(mu) 的富碳蔬菜工廠裏，近1.7萬(wan) 株番茄每隔7天就會(hui) 迎來新一穗的成熟，和普通大田番茄不同的是，這些番茄生長不需要任何土壤，熱電廠排放的二氧化碳就是它的一日三餐。

　　河南輝縣富碳蔬菜工廠負責人 王曉慶：我們(men) 的蔬菜工廠坐落在發電廠（旁邊），利用發電廠所產(chan) 生的二氧化碳輸送給我們(men) 的番茄，使得番茄不僅(jin) 僅(jin) 能夠吃到光和熱，還能吃到氣肥（二氧化碳）。

　　在浙江平湖的這家全自動植物工廠，這裏配備了LED的燈光，模擬植物所需要的各種光譜，針對特殊的作物，就開啟特定的光譜，讓蔬菜達到一個(ge) 最佳的生長狀態，以保證產(chan) 量和品質。

　　國網平湖供電公司發展部副主任 薛龍江：微電網之中包含了一個(ge) 氫能微型互動係統，同時也加裝了一些分布式光伏，不僅(jin) 能源源不斷的產(chan) 生電能，還能提供可利用的熱能。

　　植物工廠的神奇之處，還在於(yu) 它給作物生長按下了快進鍵，因為(wei) 環境密閉可調控，因此，裏麵受自然環境影響小，一年裏可以不間斷地種植。這麽(me) 一個(ge) 足球場大小的場地，每年產(chan) 出蔬菜能達到300噸，是同麵積傳(chuan) 統菜地產(chan) 量的幾十倍以上。

　　發展設施農(nong) 業(ye) 推動食物多元供給

　　農(nong) 業(ye) 是穩定經濟社會(hui) 的“壓艙石”。發展設施農(nong) 業(ye) 是建設農(nong) 業(ye) 強國、實現農(nong) 業(ye) 高質量發展的重要途徑之一。樹立大食物觀，因地製宜發展設施農(nong) 業(ye) ，能夠推動食物供給由單一生產(chan) 向多元供給轉變，更好滿足群眾(zhong) 日益升級的農(nong) 產(chan) 品消費需求。