在校園食品安全責任鏈條上，必須分清相關(guan) 主體(ti) 職責，環環相扣，壓實責任，把“四個(ge) 最嚴(yan) ”要求落實落細落到位

　　近期，一些地市相繼發生校園食品安全事件，國務院食安辦公開約談當地人民政府主要負責人，提醒加強校園食品安全工作。

　　在校園食品安全責任鏈條上，我們(men) 可以看到很多相關(guan) 主體(ti) ：學校、教育部門、食堂承包者、食品供應商、市場監管部門等。必須對其分清職責，環環相扣，壓實責任，才能把“四個(ge) 最嚴(yan) ”要求落實落細落到位。

　　新修訂的食品安全法第五十七條明確規定了學校、托幼機構等集中用餐單位及其主管部門食品安全責任，並確定了相應的法律責任。校園食品安全問題，校方是“第一責任人”。回顧出現食品安全問題的案例，主要原因是學校食品安全主體(ti) 責任落實不到位。比如，學校對食堂承包經營企業(ye) 的管理責任不到位，環境衛生、加工製作等不符合餐飲規範要求等。必須督促學校嚴(yan) 格執行校長負責製、學校相關(guan) 負責人陪餐製度，依法配備食品安全管理人員，認真執行相關(guan) 法規和標準，嚴(yan) 防嚴(yan) 控食品安全風險。

　　校園食品安全問題，主管部門要承擔起行業(ye) 管理責任。教育部門要加強對承包經營企業(ye) 、校外供餐單位的日常管理，加強校園食品安全工作指導和評價(jia) 考核。

　　校園食品安全問題，屬地監管部門要加強監管執法。一些地方市場監管部門監督檢查力度不夠，開展風險排查不深不細，致使校園食品安全潛在風險長期未得到消除。市場監管部門要加大對學校食堂、校外供餐單位的監督檢查和監督抽檢頻次，督促整改問題，嚴(yan) 懲違法行為(wei) 並予以曝光。

　　此外，此次約談有這樣幾個(ge) 關(guan) 鍵詞體(ti) 現了國務院食安辦加強校園食品安全的決(jue) 心。首先，約談對象是市級人民政府主要負責人，更能引起地方政府高度重視，落實“地方政府負總責”，統籌各種資源，指導、督促和幫助學校做好食品安全工作。其次，采用約談的形式，雙向溝通交流，既督促履責，又了解困難，給予靶向指導。最後，強調公開約談，而不是閉門約談，引入新聞監督和社會(hui) 監督，營造社會(hui) 共治氛圍，發揮警示作用。

　　織密校園食品安全網，下大氣力共治食品安全，需要相關(guan) 方各司其職、形成合力，唯有此，才能讓師生吃得放心，讓家長覺得安心。（林麗(li) 鸝）