【古趣今談】

　　作者：萬(wan) 建中（中國民間文藝家協會(hui) 副主席）

　　精美的織錦圖案，幻化為(wei) 水井街的畫麵，古樸淡雅，人們(men) 仿佛回到了六百餘(yu) 年前……這是新創歌舞劇《醉錦圖》中的一幕，將蜀地悠久的酒文化轉化為(wei) 視覺和聽覺語言，讓人們(men) 充分感受傳(chuan) 統文化之魅力。

　　《禮記》雲(yun) ：“故酒食者，所以合歡也。樂(le) 者，所以象德也。禮者，所以綴淫也。”可見，早在先秦時期，酒就與(yu) 樂(le) 、禮一起，被賦予教化的意義(yi) 。

　　“興(xing) 酣落筆搖五嶽，詩成笑傲淩滄州。”文學與(yu) 酒有著不解的因緣。有學者統計了幾位唐代大詩人詩歌中“酒”字出現的比例，結果發現，李白詩歌中出現“酒”字的占百分之十七，杜甫則更勝一籌，詩歌中出現“酒”字的占百分之二十一，而生活於(yu) 中晚唐時期的白居易更是後來居上，在留存下來的近三千首詩歌中，出現“酒”字的有九百多首，占了近三分之一。還有人統計，《紅樓夢》中寫(xie) 到飲酒場麵的有六十多處，而且宴飲名目繁多，有祝壽酒、慶生酒、祭奠酒、接風酒、踐行酒、賞月酒、賞花酒、吟詩酒等，不一而足。

　　在中國人的生活裏，酒扮演著重要的角色。無論是歡聚分別，還是婚喪(sang) 嫁娶，餐桌上往往離不開酒。“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiang) ”，“陳王昔時宴平樂(le) ，鬥酒十千恣歡謔”——這是喜慶；“何以解憂，唯有杜康”，“春江花朝秋月夜，往往取酒還獨傾(qing) ”——這是澆愁解悶；“勸君更盡一杯酒，西出陽關(guan) 無故人”，“中軍(jun) 置酒飲歸客，胡琴琵琶與(yu) 羌笛”——這是懷鄉(xiang) 和惜別……

　　蜀地自古被稱為(wei) “天府之國”，是著名的糧食產(chan) 地，有悠久的酒文化曆史。三千年前的三星堆遺址，出土大量青銅器、陶器，其中，酒杯、酒壺、酒樽、觚等酒器琳琅滿目。

　　西漢時，著名文學家司馬相如和妻子卓文君，甚至在蜀地幹起了當街賣酒的營生。成都周邊有不少東(dong) 漢墓室畫像磚，體(ti) 現了釀酒的主題。

　　到了唐代，唐明皇和李白都在蜀地留下了與(yu) 酒有關(guan) 的故事。宋代，“把酒問青天”的大詩人蘇軾，更是從(cong) 蜀地走向全國。

　　1999年，在四川成都錦江區的水井街酒坊遺址（現水井坊博物館），考古學家鑒定發現了三座“晾堂”，即用於(yu) 製酒拌料、配料、前期發酵等工序的場地，分別建於(yu) 近現代、清代和明代，還發掘出酒窖、灶坑、蒸餾器基座等釀酒設備，出土數百件陶瓷酒具等。隨後，水井街酒坊遺址被列為(wei) “全國十大考古新發現”（1999年度），以及首個(ge) 由國務院公布為(wei) 全國重點文物保護單位的酒坊遺址（2001年）。2008年，水井坊酒傳(chuan) 統釀造技藝被列入《國家級非物質文化遺產(chan) 代表性項目保護單位名單》，這也讓水井坊成為(wei) 國內(nei) 少有的“雙國保”擁有者。如今，水井坊博物館係統性保存了擁有六百餘(yu) 年曆史的水井街酒坊遺跡原貌。

　　以水井街酒坊為(wei) 背景的歌舞劇《醉錦圖》，通過歌舞、彈唱、朗誦、繪畫等多種藝術形式，展現了蜀地酒文化的豐(feng) 富內(nei) 涵。目前，該劇已在央視一套等媒體(ti) 播出。

　　《醉錦圖》從(cong) 六百餘(yu) 年前的蜀地街道酒肆場景開始，將考古發現的水井街酒坊與(yu) 巧奪天工的蜀錦織造聯係起來。舞台上，與(yu) 蜀地酒文化有關(guan) 的詩詞紛至遝來：“當年走馬錦城西，曾為(wei) 梅花醉似泥”（陸遊），“十年裘馬錦江濱。酒隱紅塵”（陸遊），“美酒成都堪送老，當壚仍是卓文君”（李商隱）。

　　《醉錦圖》借李白、蘇軾和王陽明三位先賢之口，表達出創作意圖：“將人間百態的縮影繪成一幅中國美學的絕妙圖卷，呈現一個(ge) 充滿美學的人生。於(yu) 其中看到閃耀的人文智慧，追求極致的匠心”“令人陶醉的可不隻是美酒，還有人與(yu) 人之間最美的情感”“故事悲歡，歲月不移，情濃如酒，正是這些人情至美的瞬間，構成了我們(men) 日常的美好”……

　　《光明日報》（2024年01月05日 16版）