中新網上海10月29日電 (記者 許婧)第三屆進博會(hui) 舉(ju) 辦在即。上海市市場監管局方麵29日表示，將嚴(yan) 格實施進博會(hui) 冷鏈食品安全監管，聚焦關(guan) 鍵風險點防控，多措並舉(ju) 閉環管理，強化責任落實，全力保障第三屆進博會(hui) 。

　　據介紹，今年進博會(hui) 參展的進口冷鏈食品將實施“分批入庫、統一進館”運作模式，由設立在浦東(dong) 新區的一供應鏈管理限公司承擔總倉(cang) 的儲(chu) 存、轉運功能。截至當日9時30分，有68家進博參展商的100立方參展食品入庫。主要產(chan) 品分為(wei) 三大類：畜肉凍品：牛、羊、豬肉；冷鏈食品：麵包、巧克力、冰激淋等；海鮮凍品：三文魚、金槍魚、牡丹蝦等。

　　為(wei) 強化進博會(hui) 冷鏈食品展品疫情防控工作，上海市市場監管局根據市新冠疫情防控領導小組辦公室有關(guan) 進博會(hui) 疫情防控工作總體(ti) 方案的要求，專(zhuan) 門製定了進博會(hui) 冷鏈食品疫情防控專(zhuan) 項工作方案，會(hui) 同上海市商務委、上海海關(guan) 、市衛健委和國家會(hui) 展中心等部門和單位，指導浦東(dong) 新區市場監管局，優(you) 化參展進口冷鏈食品儲(chu) 存運輸閉環流程，嚴(yan) 把入庫、查驗、倉(cang) 儲(chu) 、出庫和參展等環節控製，強化疫情防控安全管理。

　　市場監管部門要求總倉(cang) 提早做好各項準備工作，專(zhuan) 庫專(zhuan) 區存放參展進口冷鏈食品，對儲(chu) 存環境及相關(guan) 設施設備進行全麵清洗和消毒，組建專(zhuan) 門進博工作團隊，明確管理人員、各環節操作人員、司機等重點崗位職責，並對相關(guan) 人員實施“1人、1證、2碼”(崗位證和健康碼、行程碼)健康管理，形成有效工作方案和應急處置預案；提早收集展商參展進口冷鏈食品進庫需求，協調展商確定進庫計劃，掌握入庫動態情況；根據不同儲(chu) 存溫度要求，合理劃分庫區設置，提早規劃物品進出庫路線，保障展品有序存放。

　　同時，要求總倉(cang) 嚴(yan) 格執行進口冷鏈食品索證索票和進貨查驗製度，加強與(yu) 監管部門的信息溝通，區分不同進境貿易方式，明確展品入庫查驗要求，核對每批次入庫展品信息，做到貨單一致；督促倉(cang) 庫方配合開展冷鏈食品從(cong) 業(ye) 人員和環境的新冠病毒核酸檢測，以冷鏈肉類、禽類、水產(chan) 品等為(wei) 重點，開展食品安全抽檢和新冠肺炎核酸病毒采樣、檢測工作，如發現檢測結果不合格，要按照應急處置預案要求，第一時間配合相關(guan) 部門落實相應控製處置措施；對於(yu) 查驗合格的展品，根據存放和轉運計劃及時安排入庫。

　　根據相關(guan) 要求，總倉(cang) 需要按展商需求有序安排展品出庫，提早收集展商參展進口冷鏈食品出庫需求，協調展商確定出庫計劃，完成出庫各項準備工作；監督倉(cang) 庫方嚴(yan) 格落實車輛消殺製度，根據展品溫度要求安排適宜的冷鏈車輛；入館展品裝車後，要經監管部門核驗無誤後，對裝運的車廂加扣帶唯一編碼的封簽，確保運輸途中封閉管理；展品由專(zhuan) 用車輛從(cong) 總倉(cang) 冷鏈直運至進博展館，中途不停留和中轉。

　　據介紹，今年上海市場監管部門在展會(hui) 現場將對參展進口冷鏈食品開展重點巡檢，以食品和食用農(nong) 產(chan) 品展館為(wei) 重點，將進口冷鏈食品設為(wei) 重點關(guan) 注對象，展前提早入駐場館，及時掌握展商和展品信息，主動上門告知進口冷鏈食品安全要求；展中加大重點區域巡查頻次，落實警戒區內(nei) 不得零售冷凍生鮮食品，未經“全熟加工”的冷凍生鮮食品禁止試吃的要求，以行政指導方式勸阻有礙食品安全的經營行為(wei) ，為(wei) 進博會(hui) 營造良好的展會(hui) 氛圍。