中國僑(qiao) 網11月10日電 據新西蘭(lan) 天維網編譯報道，疫情期間，新西蘭(lan) 南島城鎮提馬魯(Timaru)的華人餐廳Naruwan飯店被迫關(guan) 閉，至今已經大半年。現在，老板打算重新營業(ye) ，前提是能找到兩(liang) 名廚師。這讓他們(men) 犯了難。

　　Naruwan飯店成立於(yu) 2017年，是一家台灣風味的餐廳。疫情到來後，這家餐廳在3月22日，也就是新西蘭(lan) 進入4級防控前關(guan) 門歇業(ye) 。9月份，由於(yu) 餐飲業(ye) 一直掙紮在生死邊緣，Naruwan飯店的兩(liang) 位華人老板決(jue) 定永久關(guan) 門。

　　現在，一些昔日的顧客問他們(men) 什麽(me) 時候能恢複營業(ye) 。其實老板也想讓飯店重新開門，但原來的廚師拿的是工簽，因為(wei) 疫情，人還在中國，無法返回新西蘭(lan) 。

　　“這讓人沮喪(sang) 。”其中一位華人老板說。另一位華人老板則希望移民局重新考慮他們(men) 的規定，她知道一些公司因為(wei) 員工無法返回新西蘭(lan) 而陷入困境。

　　除了廚師，兩(liang) 位老板還在招聘3名服務生和一名幫廚，好在這一點不用擔心，因為(wei) 不少學生可以兼職，盡管他們(men) 更希望招聘到長期雇員。

　　兩(liang) 位老板稱，他們(men) 希望能盡快招聘到兩(liang) 名廚師，在本月底恢複營業(ye) 。“亞(ya) 洲廚師最好，因為(wei) 他們(men) 更懂。”一位老板說。

　　對於(yu) 讓工簽持有人入境，南坎特伯雷商會(hui) 首席執行官稱，這是個(ge) 複雜的問題。更為(wei) 實際的做法是將空缺職位發布在工收局(Work and Income)網站上，盡量盤活當地勞動力。商會(hui) 可以提供幫助。

　　“解決(jue) 辦法包括讓退休人員靈活就業(ye) ，讓家庭育兒(er) 者從(cong) 事兼職，采取公司間共用員工的方法，並雇傭(yong) 失業(ye) 的移民工。”她說。(Jackie Shan)