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營養健康和製止浪費一個都不能少

景文忠 發布時間:2020-10-20 11:26:00來源: 光明網-《光明日報》

  勤儉(jian) 節約是中華民族的傳(chuan) 家之寶,理應在新的曆史時期被賦予新的時代意義(yi) 。作為(wei) 基層學校,我們(men) 的做法就是化繁為(wei) 簡,比如,將校園裏隨處可見的垃圾桶適量“減少”,要求師生將自產(chan) 垃圾分類投放到垃圾站,老師和學生們(men) 積極參與(yu) 到垃圾分類、厲行節約的行動中來。

  食為(wei) 政首,糧安天下。關(guan) 於(yu) 飲食,我校采取在飲食結構和就餐形式上“兩(liang) 步走”,為(wei) 厲行節約增添一份力量:第一步,狠抓“營養(yang) 健康”之際勿忘“好吃”,我們(men) 采取的方式是由校級幹部、主管學生住宿工作和食堂的幹部、學生代表和食堂的經理、廚師及麵點師共同研討學生每餐食譜,之後再由校醫從(cong) 營養(yang) 科學角度進行把關(guan) ,最終確定每周食譜。這樣就改變了過去“食堂做什麽(me) ,學生吃什麽(me) ,學生不滿意也沒有辦法”的局麵,學生想吃什麽(me) ,在保證營養(yang) 的前提條件下,食堂盡最大的可能滿足學生需求,從(cong) 實際效果來看,學生對食堂飲食的滿意度提高了,學生喜歡吃了,倒掉的飯菜就大大減少,糧食浪費的現象也就得到了控製。第二步,改變學生食堂盛餐的形式,由食堂師傅盛飯改為(wei) 學生自己盛飯,學生們(men) 掌握餐食選擇的自主權,他們(men) 可以選擇自己喜歡吃的食物,由此更好地把“光盤行動”落到實處。我們(men) 選擇了竹園街校區初一年級作為(wei) 試點,從(cong) 試點情況看,學生自主盛餐,產(chan) 生的廚餘(yu) 垃圾基本為(wei) 零,由此也使食堂廚餘(yu) 垃圾量大大降低,達到了厲行節約的目的;同時還更加鍛煉了學生,在盛餐互助的過程中讓學生形成了團結互助組織觀念。這樣的創新“兩(liang) 步走”的做法也貫徹了這次《“製止餐飲浪費培養(yang) 節約習(xi) 慣”行動方案》中的口味與(yu) 就餐形式創新的核心思想。

  “儉(jian) ,德之共也;侈,惡之大也。”勤儉(jian) 節約是中華民族的傳(chuan) 統美德,更是學生日常行為(wei) 規範當中的要求。勤儉(jian) 節約是傳(chuan) 統美德,理應在新的曆史時期受到更多社會(hui) 角色的重視。讓學生養(yang) 成良好的節約習(xi) 慣,一方麵需要教師在日常的校園生活中嚴(yan) 格要求學生,並通過主題班會(hui) 等多種形式擴展和加深學生關(guan) 於(yu) 勤儉(jian) 節約的理解,讓學生從(cong) 思想上認識到勤儉(jian) 節約的重要性、必要性;另一方麵,這又需要家庭與(yu) 學校之間通力合作,為(wei) 學生營造起勤儉(jian) 節約的良好氛圍。身傳(chuan) 勝於(yu) 言教,家長與(yu) 學校教師若都能以身作則、行為(wei) 示範,往往能起到潤物無聲之效。

  培養(yang) 學生勤儉(jian) 節約良好美德,貴在習(xi) 慣養(yang) 成。隻有學校建立好家校共育的機製,才能真正讓節約成為(wei) 習(xi) 慣。作為(wei) 學校管理者,我們(men) 要始終以身作則,並協同學校其他管理幹部及教師研製符合本校實際情況的節約措施。通過頂層設計、層層滲透的模式,把厲行節約從(cong) 自發轉化為(wei) 自覺,在持之以恒中把勤儉(jian) 節約變成習(xi) 慣。景文忠(首都師範大學附屬房山學校校長)

(責編: 常薇薇)

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