隨著那曲市各中、小學陸續開學，在常態化疫情防控形勢下，校園食品安全再次進入大眾(zhong) 關(guan) 注的視野。為(wei) 進一步規範農(nong) 牧區食品市場秩序，督促農(nong) 牧區學校落實食品安全主體(ti) 責任，切實保障農(nong) 牧區廣大消費者和在校師生飲食安全及身體(ti) 健康，根據《那曲市市場監督管理局2022年農(nong) 牧區假冒偽(wei) 劣食品專(zhuan) 項整治行動方案》，近日，那曲市市場監管局聯合色尼區市場監管局赴色尼區各鄉(xiang) 鎮開展農(nong) 牧區假冒偽(wei) 劣食品專(zhuan) 項檢查行動。

　　明確主體(ti) 責任，落實防疫措施。將食品安全專(zhuan) 項檢查與(yu) 新冠肺炎疫情防控工作相結合，明確學校校長（園長）食品安全第一責任人責任，壓實經營單位食品安全主體(ti) 責任，落實好食品安全監管責任，要求學校嚴(yan) 格落實疫情防控措施，加強從(cong) 業(ye) 人員健康管理，切實保障學校及周邊食品安全。

　　突出重點環節，排查風險隱患。對色尼區10個(ge) 鄉(xiang) 鎮小學及托幼機構食堂、配餐中心進行拉網式全覆蓋檢查。重點檢查操作及備餐區衛生狀況，索證索票及進貨查驗製度落實情況，餐具清洗消毒是否到位，加工操作是否規範，是否存在違法使用食品添加劑、采購使用“三無”及超期變質食品行為(wei) ，食品留樣是否符合要求，庫房是否嚴(yan) 格執行“三防”措施及離地離牆製度等內(nei) 容，並對學校食堂食品安全管理製度、從(cong) 業(ye) 人員健康管理和衛生管理、陪餐製度落實情況進行了仔細檢查。

　　加強監督檢查，規範市場秩序。以校園周邊小餐飲店、小商店為(wei) 重點對象，嚴(yan) 格檢查食品經營者證照管理、食材采購登記、食品加工製作、餐飲具清洗消毒等安全製度落實情況，重點檢查是否銷售“山寨”、“三無”、“五毛”、劣質和過期食品。

　　嚴(yan) 把安全關(guan) 口，強化食品溯源。要求學校食堂和周邊食品經營戶嚴(yan) 把食材關(guan) 、儲(chu) 存關(guan) 、清潔關(guan) 、加工關(guan) 四個(ge) 關(guan) 口，並強調嚴(yan) 禁加工製作來曆不明的劣質食品，嚴(yan) 格控製使用食品添加劑劑量，切實保障廣大師生飲食安全。

　　此次檢查，累計檢查學校食堂15家、校園周邊食品經營者45家，對學校食堂食品留樣、晨檢記錄、餐具清潔消毒、陪餐製度、食品添加劑使用不規範及從(cong) 業(ye) 人員健康管理和衛生管理不到位問題采取邊檢查、邊督促、邊整改的方式，狠抓整改措施落實，確保整改到位。

　　下一步，那曲市市場監管局將根據《那曲市市場監督管理局2022年農(nong) 牧區假冒偽(wei) 劣食品專(zhuan) 項整治方案》和《那曲市市場監督管理局民生領域案件查辦鐵拳行動方案》，繼續赴各縣開展農(nong) 牧區假冒偽(wei) 劣食品專(zhuan) 項整治督導檢查，規範偏遠農(nong) 牧區和城鄉(xiang) 結合部食品市場秩序，全麵提升食品安全水平；同時，建立完善切實可行、富有成效的長效管理機製，構建全方位的食品安全監管防範體(ti) 係，嚴(yan) 肅查處農(nong) 牧區食品安全領域違法違規行為(wei) ，確保人民群眾(zhong) “舌尖上的安全”。