兩岸婚姻家庭“尋味”大別山

　　“我們(men) 藥食同源預製菜有冬蟲夏草鮑魚五花雞、九華黃精桂圓燉雞湯，接下來想開發石斛燉雞湯產(chan) 品。”來自安徽省蕪湖市繁昌區的台商魏盼盼24日接受采訪時說。

　　23日至24日，由安徽省台聯組織的兩(liang) 岸婚姻家庭中醫藥主題參訪活動走進安徽六安。在九仙尊石斛文博園，魏盼盼和丈夫王龍一路“取經問計”。

　　六安市地處大別山北麓，其金寨縣、霍山縣及相鄰縣區被譽為(wei) “西山藥庫”。獨特的地理條件和自然環境孕育了六安1866種藥材，其中霍山石斛、靈芝、茯苓、斷血流、黃精、天麻名列“十大皖藥”。

　　出生於(yu) 台灣嘉義(yi) 的魏盼盼2016年到大陸發展。8年間，她在大陸愛情“開花”、事業(ye) “結果”，夫妻二人育有一子，並在2022年初創辦一家公司，生產(chan) 銷售兩(liang) 岸融合預製菜。

5月23日，台商魏盼盼(左)和丈夫王龍一起參觀九仙尊石斛文博園。儲(chu) 瑋瑋 攝

　　“喝一口添加中藥材的台式濃湯，嚐一塊鮮嫩的繁昌五華雞，兩(liang) 岸美食文化在舌尖交織。”魏盼盼說，自己是中醫藥文化的熱衷者，隨著人們(men) 對養(yang) 生的重視，將食物與(yu) 中藥材相配，經過特殊烹飪的中式養(yang) 生藥膳深受市場青睞。

　　幾天前，她公司的3萬(wan) 份產(chan) 品售罄，銷售額達到2000萬(wan) 元人民幣。“菜品和包裝都很重要，是體(ti) 現文化的載體(ti) 。”魏盼盼說，設計禮盒時，選用在中國代表尊貴好運的黃色和紅色，印有龍紋圖案，寓意送給最尊貴的客人，也願把中華文化帶到全世界。

　　疏花石斛、鼓槌石斛、齒瓣石斛……在大棚內(nei) ，各類色彩豔麗(li) 的石斛花吸引邱素蕙駐足，她來自台灣基隆，和家人在馬鞍山市創辦了一家台菜餐廳，取名“一家親(qin) ”。

5月23日，台胞邱素蕙和丈夫一起參觀九仙尊石斛文博園。儲(chu) 瑋瑋 攝

　　“石斛花不僅(jin) 漂亮，而且是珍貴的食材。台灣很多菜肴也和花搭配，可以相互交流合作。”邱素蕙常用石斛煲湯、做涼菜。她說，在台灣，藥食同源曆史悠久，像很流行的薑母鴨、羊肉爐都是以中藥入菜。

　　“一家親(qin) ”營業(ye) 6年，既成為(wei) 皖台之間經貿交流的平台，也是大家吃養(yang) 生藥膳的“打卡地”。“食補不是一頓，很多都是打包好幾份，連續吃一個(ge) 月。”邱素蕙說。

　　如今，邱素蕙是馬鞍山市台商協會(hui) 副會(hui) 長，此行她也邀請了台青參與(yu) 。“兩(liang) 岸青年們(men) 共同沉浸在藥食同源的學習(xi) 過程中，是他們(men) 最大的收獲。”她說。

　　台青答允煦是位合肥女婿，其家人在台灣也開餐廳。“我和愛人這次一方麵是為(wei) 了了解傳(chuan) 統文化，另一方麵也是來尋找菜譜靈感。”

5月23日，台青答允煦(左)和妻子徐晶晶一起參觀參觀九仙尊石斛文博園。儲(chu) 瑋瑋 攝

　　“台灣的餐廳曾把《淮南子·天文訓》中記載的二十四節氣結合中藥材製成了菜品，在當地推廣。”答允煦說，這次想再將安徽的食材和中醫藥文化帶回台灣，探索新的食材做法。

　　安徽省台聯專(zhuan) 職副會(hui) 長王宇靖表示，安徽是中醫藥資源大省，素有“北華佗、南新安”之稱。近年來，隨著安徽經濟的發展，越來越多的台胞來皖求學創業(ye) 、投資興(xing) 業(ye) 、旅居生活。本次活動大家走進“西山藥庫”，分享兩(liang) 岸健康養(yang) 生的經驗，探索美食藥膳的創新傳(chuan) 承。希望大家能進一步尋找商機和靈感，爭(zheng) 取在皖台融合發展中有更大收獲。