西瓜、荔枝、藍莓、櫻桃等國產水果近期紛紛降價——今年國內市場水果為啥便宜？

　　“藍莓論克賣變論斤稱”“山東(dong) 櫻桃價(jia) 格五折了”“西瓜越來越便宜”……水果降價(jia) ，成為(wei) 消費者近期熱議的話題。本報記者走訪多地，傾(qing) 聽消費者和果農(nong) 怎麽(me) 說。

　　多種水果進入“降價(jia) 通道”

　　“我常買(mai) 的那家水果店，麒麟西瓜5斤才10元，基本實現了‘吃瓜自由’。”家住山東(dong) 青島的趙聰對記者說，“今年感覺西瓜降價(jia) 降得早，單價(jia) 每斤2元左右，水果店內(nei) 250克的西瓜果切還常有首件0.1元的活動，便宜又好吃。”

　　跟趙聰有同感的還有北京小夥(huo) 陳思遠。“不僅(jin) 是西瓜，印象中有點‘小貴’的芒果、楊梅、藍莓這些水果也有不同程度的降價(jia) 。”陳思遠給記者看了看他的購物車，海南芒果、國產(chan) 藍莓等水果滿滿一車，結賬時不到100元。

　　在位於(yu) 北京魏善莊的這家超市，記者看到，各類水果琳琅滿目，引來不少顧客挑選購買(mai) ：麒麟西瓜1.99元/斤，內(nei) 蒙古甜瓜4.99元/斤，久紅瑞甜瓜2.5元/斤，妃子笑荔枝9.50元/斤，櫻桃9.99元/斤，大黃杏2.88元/斤，毛桃2.99元/斤，醜(chou) 橘3.99元/斤……

　　“麒麟瓜今天一斤便宜了3角，前幾天還2.29元一斤呢。”超市工作人員介紹，同樣便宜的還有國產(chan) 櫻桃，如今正值國產(chan) 櫻桃大量上市，超市裏售賣的櫻桃也從(cong) 剛上市時的幾十元一斤降至不到10元一斤。

　　一起進入“降價(jia) 通道”的還有藍莓、荔枝等高價(jia) 水果。曾因價(jia) 高而讓不少消費者望而卻步的藍莓，最近的價(jia) 格走起“親(qin) 民”路線，與(yu) 4月份上市之初相比，產(chan) 地青島的藍莓批發價(jia) 從(cong) 70—80/斤降至50元/斤。盒馬鮮生門店售賣的廣東(dong) 、海南“妃子笑”荔枝，每900克或450克售價(jia) 均為(wei) 25.9元。跟月初相比，價(jia) 格已經下降超過50%。

　　據農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部監測，6月份以來水果價(jia) 格總體(ti) 呈下降態勢。7月5日“農(nong) 產(chan) 品批發價(jia) 格200指數”為(wei) 114.23，比6月3日下降0.55個(ge) 點，而重點監測的6種水果平均價(jia) 格為(wei) 7.15元/公斤，比6月3日下降0.16元。此外，西瓜、巨峰葡萄和鴨梨降價(jia) 幅度較大。

　　“水果降價(jia) ，對我們(men) 消費者而言肯定是好事。”陳思遠說，“但比起價(jia) 格，我還是更注重質量。前兩(liang) 天我在另外一家超市買(mai) 的本地楊梅，雖然便宜但酸澀得很。現在水果不分四季不斷供應，不論南北，想買(mai) 就有。相比價(jia) 低不好吃，我還是更傾(qing) 向於(yu) 選擇價(jia) 格略高但口感好的水果。”

　　商務部研究院流通與(yu) 消費研究所所長董超告訴記者，隨著國內(nei) 水果種植技術、麵積提升以及物流冷鏈快速發展，消費者對水果的消費態度也發生了變化，享受型消費成為(wei) 主流。“許多消費者抱有‘寧咬仙桃一口，不吃爛杏一筐’的心態，這種需的變化深刻影響著從(cong) 種植到銷售的各個(ge) 環節。”董超說。

　　果農(nong) 有喜也有憂

　　水果降價(jia) ，果農(nong) 有喜有憂。

　　“今天我們(men) 采摘了6萬(wan) 斤，這基本是今年最後一批芒果了。”在海南從(cong) 事熱帶水果售賣的林義(yi) 明告訴記者，芒果自5月中旬上市以來，平均日采摘量上萬(wan) 斤，現在的售價(jia) 已經比上市時低了約1.5元/斤。“芒果雖然降價(jia) ，但我們(men) 的芒果通過與(yu) 電商平台合作銷往全國各地，銷量很大，很受消費者喜愛。”林義(yi) 明說，“這是海南昌江的雞蛋芒果，味甜，口感吃起來像奶酪，每天都有不少朋友聯係我下單。雨水大的那幾天，采不了芒果，顧客都會(hui) 提前下單等待發果。”除了芒果外，還有一大批百香果、荔枝、菠蘿等水果在售，林義(yi) 明說：“馬上牛油果也要上市了，今年我們(men) 擴大了這類進口水果品種產(chan) 量，得益於(yu) 海南得天獨厚的種植條件，果子品質好、價(jia) 格低，預計能有一個(ge) 大豐(feng) 收。”

　　然而，江蘇豐(feng) 縣大沙河鎮上的油桃果農(nong) 陳素俠(xia) 有些發愁。“今年雨水多，桃子個(ge) 頭小，賣不上好價(jia) 錢。”陳素俠(xia) 告訴記者，她家裏既有大棚也有果園，種植多個(ge) 品種桃，包括新沂白鳳水蜜桃、本地水蜜桃、油桃、蟠桃等。“像新沂白鳳水蜜桃，批發價(jia) 12/斤，品種特點就是個(ge) 頭大，但今年個(ge) 頭偏小不好賣；奶油蟠桃剛上市時候也賣十幾元一斤，現在已經降價(jia) 到5、6元一斤了。”陳素俠(xia) 說，“你看，我淩晨4點拉了10箱桃來，上午隻賣了一半。”

　　近期，北京新發地農(nong) 產(chan) 品批發市場西瓜的日上市量超2000噸。由於(yu) 西瓜是夏天消費者常買(mai) 的水果品種，雖然量大價(jia) 低，瓜農(nong) 卻不太擔心賣不出去。“麒麟的批發價(jia) 格，每公斤3.4元至3.6元，甜王每公斤1.4元至1.6元，比去年便宜多了，差不多是一半吧！”西瓜商戶蔣林告訴記者，她的檔口每天就能賣出近40噸西瓜。

　　北京新發地農(nong) 產(chan) 品批發市場總經理張月琳介紹，目前市場上的麒麟瓜產(chan) 地以天津、江蘇和山西為(wei) 主，甜王瓜的產(chan) 地以東(dong) 北和北京順義(yi) 、河北保定地區為(wei) 主，小西瓜的主要產(chan) 地則聚集在山東(dong) 、甘肅、北京大興(xing) ，東(dong) 北地區的西瓜也即將上市。“今年西瓜產(chan) 量大，供應特別充足，價(jia) 格下降明顯，隨著後續西瓜上市量持續增加，價(jia) 格還有一定的下調空間。”張月琳還給記者舉(ju) 了個(ge) 側(ce) 麵例子：炎夏以來，新發地市場對冰塊需求量大增，製冰場開足馬力，加大冰塊的生產(chan) 製造，每天的供應量達上千噸。“冰塊主要用於(yu) 蔬菜和水果的保鮮，這就能看出蔬菜水果供應量有多大。”張月琳說。

　　供求關(guan) 係變動是降價(jia) 主因

　　為(wei) 啥水果變便宜了？

　　首先是供給豐(feng) 富。中國是水果生產(chan) 大國，遼闊的地域、優(you) 良的氣候和種植傳(chuan) 統，為(wei) 各種水果的生產(chan) 、選育提供良好的條件。以西瓜為(wei) 例，根據國際糧農(nong) 組織統計，中國西瓜產(chan) 量多年穩居世界第一，約占全球產(chan) 量六成。近年來，中國持續加強優(you) 質農(nong) 產(chan) 品的種子選育、種植推廣，使水果產(chan) 量、品質雙雙得到提升。

　　供求關(guan) 係的變化進一步主導價(jia) 格。“今年水果供給相對充足，冷庫存貯水果清庫銷售，應季時令水果陸續上市，拿西瓜來說，今年入夏早、氣溫高，露地西瓜提前成熟，增產(chan) 幅度大，導致階段性供給顯著增加。”董超說。

　　部分水果今年價(jia) 格下降明顯，也與(yu) 氣候相關(guan) 。國產(chan) 車厘子的晚熟品種采摘期隻有5—7天，晴天采摘可保存5天左右，雨天采摘僅(jin) 可保存1天，與(yu) 今年的荔枝相似。由於(yu) 國產(chan) 車厘子主產(chan) 地今年雨水較少，適宜的氣候推動其價(jia) 格穩中有降。

　　藍莓等水果價(jia) 格的下降則與(yu) 國內(nei) 產(chan) 區崛起有關(guan) 。截至2023年，全國藍莓種植麵積接近115.5萬(wan) 畝(mu) ，產(chan) 量52.5萬(wan) 噸。山東(dong) 、吉林、遼寧、貴州、雲(yun) 南等多個(ge) 省份掀起規模化種植熱潮。其中，雲(yun) 南藍莓種植麵積17.6萬(wan) 畝(mu) ，產(chan) 量10.5萬(wan) 噸，占全國產(chan) 量20%。在藍莓行業(ye) 做了十幾年的張衛國介紹，氣候是雲(yun) 南產(chan) 區一大優(you) 勢。得益於(yu) 氣候，雲(yun) 南藍莓最快下果。早熟品種12月左右即可上市，填補了進口藍莓和國內(nei) 其他產(chan) 區藍莓的空檔期。“雲(yun) 南產(chan) 區不僅(jin) 種植麵積增加，新品種果形大、口感甜、上市早，國內(nei) 其他產(chan) 區仍在改良品種。”張衛國認為(wei) ，新產(chan) 區發展帶來產(chan) 量的增加，某一階段內(nei) 產(chan) 量與(yu) 需求的不匹配必然導致價(jia) 格波動。與(yu) 此同時，新品種從(cong) 試種到成熟也帶來價(jia) 格的下降，這是每個(ge) 新品種發展的必經之路。“技術、品種成熟了，市場就充分競爭(zheng) 了。”

　　此外，業(ye) 內(nei) 人士指出，不同品質水果的價(jia) 格差距在拉大。一方麵是優(you) 質優(you) 價(jia) ，新品種價(jia) 格好、高品質價(jia) 格優(you) 、大品牌價(jia) 格高。入夏以來西瓜價(jia) 格總體(ti) 下行，但不同品種、品質、品牌的差距依然明顯。另一方麵是低質低價(jia) ，直播帶貨成為(wei) 銷售重要渠道，越來越多的水果在線上以低價(jia) 暢銷。

　　多位生鮮水果商家告訴記者，在各大平台價(jia) 格競爭(zheng) 的浪潮之下，商家需要持續為(wei) 水果投入大量流量資源和補貼等，需要到源頭拚供應鏈，降低價(jia) 格的同時也要提高認知度。“我們(men) 這個(ge) 行業(ye) 的競爭(zheng) 邏輯也在變化，從(cong) 以往的單一價(jia) 格競爭(zheng) 轉向價(jia) 格、服務、品牌等多維度綜合競爭(zheng) 。”林義(yi) 明說。

　　“中國人口眾(zhong) 多、需求多樣，高中低價(jia) 的果品都有其存在價(jia) 值和目標市場。無論價(jia) 格高低，都要推動產(chan) 業(ye) 高質量發展，在提質增效上做文章。”董超說，“水果降價(jia) 對主營水果產(chan) 銷的上市公司來說是一個(ge) 較大挑戰，各家公司可能會(hui) 通過不同的業(ye) 務策略和發展方向來適應這一挑戰，從(cong) 而在一定程度上緩解降價(jia) 帶來的衝(chong) 擊。對於(yu) 果農(nong) 來說，麵對價(jia) 格周期性波動，如何避免盲目擴種帶來經濟損失，需要經營主體(ti) 掌握市場規律，合理安排生產(chan) 。”