雙節將至菜籃子準備好了嗎

　　雙節將至菜籃子準備好了嗎

　　——山東(dong) 地區蔬菜價(jia) 格調查

　　中秋節和國慶節日益臨(lin) 近，蔬菜消費隨之增長，“菜籃子”準備好了嗎？受各種因素影響，前段時間，蔬菜價(jia) 格持續走高，如今菜價(jia) 走勢如何？近日，記者走訪全國蔬菜產(chan) 銷大省——山東(dong) 省，跟蹤了解蔬菜價(jia) 格情況。

　　價(jia) 格略有波動

　　一大早，山東(dong) 聊城市陽穀縣西湖鎮蔬菜綜合市場人來人往。“黃瓜一天能收6000斤左右，主要發往壽光、濟南、北京等地。從(cong) 8月下旬開始，黃瓜的價(jia) 格是一天一變，持續上漲，此前已經漲到4.3元/斤了。現在價(jia) 格回落了，價(jia) 格在1.7元/斤，中秋節前後估計不會(hui) 漲價(jia) 。”西湖鎮眾(zhong) 成種植合作社的負責人高風朝說。在陽穀縣七級鎮，學昌蔬菜種植專(zhuan) 業(ye) 合作社負責人於(yu) 學昌告訴記者，最近他主要收購小白菜和油菜，一天收5000斤左右，銷往京津冀等地。去年同期小白菜收購價(jia) 不到0.5元/斤，現在小白菜收購價(jia) 是1.2元/斤。

　　陽穀縣是蔬菜生產(chan) 大縣，蔬菜種植麵積48萬(wan) 餘(yu) 畝(mu) ，年產(chan) 量42多億(yi) 斤，產(chan) 品進京入滬也遠銷海南。今年上半年，當地蔬菜總產(chan) 量104萬(wan) 噸，同比增長3.1%。走進七級鎮梁莊村蔬菜收購站，工人正將打包好的芹菜、油菜裝車發往長沙蔬菜批發市場。梁莊村蔬菜收購站負責人高波說：“現在芹菜收購價(jia) 格是每斤4元，運到外地的價(jia) 格得根據當地市場行情來定。”在七級鎮各個(ge) 蔬菜收購站點，芹菜的價(jia) 格在每斤3元至4元之間，與(yu) 今年6月份、7月份相比每斤降價(jia) 1元左右。

　　9月5日，山東(dong) 禹城市辛寨鎮河西劉蔬菜基地種植的茄子迎來大豐(feng) 收，農(nong) 戶們(men) 搶抓時節，采摘、搬運、裝車，一派繁忙景象。“今年茄子長勢好，畝(mu) 產(chan) 量1.5萬(wan) 斤左右，前段時間茄子最高能收1.2元/斤，現在約0.8元/斤。”正在地頭收蔬菜的商販丁振海說。“前段時間，黃瓜的價(jia) 格是每斤五六元，一天賣兩(liang) 筐左右，現在一天賣四筐，每斤3元，一筐約有40斤。”9月5日，在滕州市東(dong) 郭鎮大塢溝村董慶亮大棚裏，來自濟寧的商家正在收購黃瓜。東(dong) 郭鎮農(nong) 技站負責人趙峰介紹，目前隨著天氣轉涼轉好，蔬菜種植麵積擴大，產(chan) 量也隨之增加，蔬菜價(jia) 格有所回落。談起蔬菜價(jia) 格，禹城市鄉(xiang) 村振興(xing) 服務中心農(nong) 藝師林彬接過話茬：“這段時間，油菜、茄子、黃瓜等露地和拱棚蔬菜大量上市，產(chan) 量比8月份明顯增長。從(cong) 目前來看，各類蔬菜價(jia) 格呈現回落趨勢，特別是黃瓜、豇豆價(jia) 格回落明顯。”近年來，禹城市用數字化手段提升農(nong) 業(ye) 農(nong) 村現代化水平建設，加大規劃扶持力度，優(you) 化科技服務環境，培植形成了高品質蔬菜、大棚番茄等四大蔬菜生產(chan) 功能區，建成20個(ge) 高標準設施蔬菜園區，全市蔬菜播種麵積達到39萬(wan) 畝(mu) ，保障了蔬菜生產(chan) 。

　　全力保障供應

　　為(wei) 拎穩“菜籃子”，確保蔬菜價(jia) 穩量足，近段時間以來，壽光市積極采取措施穩生產(chan) 、促流通、保供應。壽光各蔬菜合作社加足馬力提高進出貨速度，縮短蔬菜在市場停留時間，同時通過周邊調運、增加耐儲(chu) 蔬菜、減少損耗等方式，全力保障蔬菜供應。為(wei) 確保蔬菜價(jia) 穩量足，壽光市充分發揮農(nong) 產(chan) 品物流園流通主渠道作用，通過客戶資源優(you) 勢和市場集聚優(you) 勢，加大蔬菜品類及到貨量的調配力度，引導商戶提高到貨量。

　　“全鎮黃瓜種植麵積在1萬(wan) 畝(mu) 以上，隨著黃瓜大批量上市，市場日均交易蔬菜量能達到30萬(wan) 斤以上，銷往北京、天津等20多個(ge) 大中城市。”濱州市惠民縣淄角鎮農(nong) 業(ye) 綜合服務中心工作人員王俊國表示，“‘雙節’期間，正是大棚黃瓜大量上市的時候，產(chan) 量穩定，供應有保障，即使節日期間運輸成本、人工成本等可能會(hui) 有所上升，但黃瓜總體(ti) 價(jia) 格應趨於(yu) 穩定。”

　　“近期，隨著本地土豆、蘿卜、大白菜等蔬菜大量上市，整體(ti) 拉動了菜價(jia) 回落。”新泰市農(nong) 業(ye) 農(nong) 村局種植業(ye) 與(yu) 漁業(ye) 科負責人趙中磊介紹，處暑過後，氣候適宜蔬菜生長。但是受到前期暴雨影響，部分蔬菜產(chan) 能恢複還需要一段時間。此外，受中秋假期與(yu) 國慶假期的消費拉動，菜價(jia) 的下跌幅度和速度或有所放緩。

　　山東(dong) 省農(nong) 業(ye) 技術推廣中心正高級農(nong) 藝師丁習(xi) 武分析，8月最後一周蔬菜價(jia) 格開始回落，符合正常蔬菜價(jia) 格變動規律。“從(cong) 山東(dong) 來看，8月中下旬是全省秋季蔬菜大麵積播種（定植）時期，在田麵積會(hui) 有大幅度上漲，但產(chan) 量不會(hui) 有大幅度增加，需要到9月中下旬以後產(chan) 能才會(hui) 逐漸放量。目前來看，地頭商販收菜價(jia) 格和之前相比略有下降。”丁習(xi) 武預計，中秋節的蔬菜價(jia) 格仍會(hui) 高位運行，之後，隨著前期播種的速生葉菜和大棚秋延遲茬蔬菜可以采收，上市量會(hui) 有較大幅度的增加。到了國慶節前後，蔬菜價(jia) 格會(hui) 有一定幅度的下降。

　　後市總體(ti) 穩定

　　在位於(yu) 滕州市荊河路上的一家大型超市，記者看到馬鈴薯、西紅柿、茄子、芸豆、絲(si) 瓜、辣椒等蔬菜應有盡有。商超負責人表示，最近，豆角、黃瓜、芸豆等蔬菜價(jia) 格下降明顯，降價(jia) 幅度為(wei) 30%至50%。此外，茄子、辣椒、葉菜類、根莖類、蔥蒜類的價(jia) 格也穩中有降，但波動不大。記者從(cong) 位於(yu) 滕州荊河街道的農(nong) 副產(chan) 品物流中心了解到，從(cong) 產(chan) 地生產(chan) 情況來看，隨著近期蔬菜產(chan) 量有所增加，地頭商販收菜價(jia) 格和之前相比下降約12%。

　　數據顯示，9月9日壽光蔬菜日定基價(jia) 格指數為(wei) 154.80點，較上一日154.97點環比下跌0.11%，較上周同期上漲1.78%。在重點檢測的八大單品類日定基指數中，4種單品類的日定基指數上漲，4種單品類的日定基指數下跌，其中以薯芋類和葉菜類最為(wei) 明顯，分別為(wei) 上漲6.67%和下跌4.62%。

　　壽光市農(nong) 業(ye) 農(nong) 村局蔬菜技術推廣科科長劉春香告訴記者，六、七、八月3個(ge) 月，北方的設施蔬菜正處於(yu) 休棚期。據估算，此時壽光本地蔬菜月產(chan) 量僅(jin) 為(wei) 全年平均月產(chan) 量的十分之一。“全國範圍內(nei) ，前段時間的持續降雨成為(wei) 蔬菜價(jia) 格上漲的主要原因。北方地區降雨頻繁，導致北方的露天菜在生長、采收、運輸等環節受限，收購價(jia) 格及各項成本費用的上漲拉動菜價(jia) 攀升。此外，降雨導致蔬菜保鮮能力降低、儲(chu) 存時間縮短，易出現腐爛變質現象，這致使保鮮成本和損耗增加，以及整體(ti) 貨源質量下降。隨著開學季到來，學校食堂提前備貨，客商采購量增加，拉動市場需求增強，蔬菜價(jia) 格需求性上漲。當短期衝(chong) 擊性、季節性影響褪去，來自河北、東(dong) 北等省份的綠葉菜陸續上市，以及定植的設施蔬菜陸續成熟上市，預計9月中下旬蔬菜價(jia) 格將回落至正常水平。”劉春香說。（記者 王金虎）