中國新特產何以圈粉全世界（評論員觀察）

　　從(cong) 無到有，再到世界級規模，“中國新特產(chan) ”是產(chan) 業(ye) 升級結出的碩果，背後是“積極構建現代農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 體(ti) 係、生產(chan) 體(ti) 係、經營體(ti) 係”的強力支撐

　　依托國內(nei) 國際雙循環，內(nei) 涵不斷豐(feng) 富的“中國新特產(chan) ”，正書(shu) 寫(xie) 中國經濟“於(yu) 變局中開新局”的生動案例，以合作共贏造福全世界

　　打開購物軟件，搜索“鵝肝”“魚子醬”，出人意料的是，這些傳(chuan) 統印象裏的“洋玩意”，不少都標注“山東(dong) 臨(lin) 朐直發”“四川雅安優(you) 質產(chan) 區”等。社交平台上，還有一些熱度頗高的測評帖，細細對比山東(dong) 和安徽的鵝肝哪個(ge) 好吃，四川、浙江和湖北的魚子醬口味有何區別。

　　不僅(jin) 是鵝肝和魚子醬。威士忌、蔓越莓、油橄欖……很多原本產(chan) 自域外的“舶來品”，已悄然在中國大地上生根發芽、茁壯成長，不僅(jin) 拓寬了鄉(xiang) 村產(chan) 業(ye) 振興(xing) 的賽道，也為(wei) 中外消費者帶來了更多元的選擇，被網友稱為(wei) “中國新特產(chan) ”。

　　“新特產(chan) ”的紮根、走俏，背後是消費大市場的蓬勃、升級，是中國產(chan) 業(ye) 體(ti) 係的敏銳、靈活。規模化培育下，本土魚子醬、鵝肝、抹茶等食材價(jia) 格優(you) 勢明顯。越來越多更具性價(jia) 比的國產(chan) 高端食材“飛入尋常百姓家”，助力深挖內(nei) 需新潛力。消費新亮點，又吸引企業(ye) 轉型升級，促進農(nong) 業(ye) 、食品工業(ye) 品質化、品牌化發展。從(cong) 這個(ge) 角度看，“中國新特產(chan) ”的成功，本質是市場需求與(yu) 供給能力的精準匹配，是供給結構適應性和靈活性不斷提高的縮影。

　　化“洋產(chan) 品”為(wei) “新特產(chan) ”，絕非“複製粘貼”，而要因地製宜。油橄欖原產(chan) 於(yu) 地中海沿岸，甘肅隴南在引種前，經過專(zhuan) 家多次考察論證，結合當地氣候土壤條件，才成功為(wei) 其找到適宜生長的“家”。在後續發展中，當地依靠農(nong) 業(ye) 科技不斷提升產(chan) 品品質，最終獲得國際認可。從(cong) “水土不服”到“開花結果”，“中國新特產(chan) ”的成長之路，折射“發展現代化大農(nong) 業(ye) ”的堅定步履。由此，更能深刻領悟“建設農(nong) 業(ye) 強國，必須依靠科技進步，讓科技為(wei) 農(nong) 業(ye) 現代化插上騰飛的翅膀”。

　　正是得益於(yu) 科技賦能，“中國新特產(chan) ”並非簡單“平替”，而是以“中國製造”的身份反向輸出、圈粉世界。貴州銅仁建設高標準抹茶原料基地，建成4條世界一流的抹茶精製生產(chan) 線，產(chan) 品出口海外40多個(ge) 國家和地區，年產(chan) 抹茶超1200噸。雲(yun) 南發展澳洲堅果產(chan) 業(ye) ，通過本土化改良，從(cong) 最初僅(jin) 有5株種苗，成長為(wei) 全球最大產(chan) 區，形成集研發、育苗、種植、收購、加工和銷售於(yu) 一體(ti) 的全產(chan) 業(ye) 鏈。從(cong) 無到有，再到世界級規模，“中國新特產(chan) ”是產(chan) 業(ye) 升級結出的碩果，背後是“積極構建現代農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 體(ti) 係、生產(chan) 體(ti) 係、經營體(ti) 係”的強力支撐。

　　“中國新特產(chan) ”看起來是農(nong) 業(ye) ，實則“腳跨三界”，宜農(nong) 宜工宜遊。通過不斷壯大農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 新版圖、開辟高附加值賽道，“新特產(chan) ”鼓起了鄉(xiang) 親(qin) 們(men) 的錢袋子。更進一步，蔓越莓啤酒、抹茶糍粑等“新吃法”花樣迭出，產(chan) 業(ye) 又延伸至工業(ye) 、商業(ye) 、旅遊業(ye) 。當江西金溪香料產(chan) 業(ye) 攜手“聞香之旅”，當雲(yun) 南孟連牛油果產(chan) 業(ye) 搭上土司宴、音樂(le) 節，農(nong) 業(ye) 便從(cong) 單一生產(chan) 向農(nong) 文旅融合生態躍遷。“中國新特產(chan) ”的繁榮，生動演繹了開放的中國如何將“外來品種”轉化為(wei) “本土優(you) 勢”、如何將發展短板鍛造為(wei) 後發優(you) 勢，為(wei) 中國經濟向上向好增添了底氣。

　　“中國新特產(chan) ”的故事，早已超越農(nong) 業(ye) ，超越國界。每隔4天，就有2噸雲(yun) 南藍莓空運阿聯酋迪拜；魚子醬從(cong) 通關(guan) 放行到端上海外餐桌，最短隻需要3天，強大的物流體(ti) 係助力中國農(nong) 產(chan) 品重新定義(yi) 全球食品貿易格局。從(cong) 新能源汽車、鋰電池、光伏產(chan) 品等外貿“新三樣”，到網文、網劇、網遊等文化出海“新三樣”，依托國內(nei) 國際雙循環，內(nei) 涵不斷豐(feng) 富的“中國新特產(chan) ”，正書(shu) 寫(xie) 中國經濟“於(yu) 變局中開新局”的生動案例，以合作共贏造福全世界。

　　當法國廚師團隊與(yu) 中國企業(ye) 交流鵝肝加工技術，當俄羅斯客戶說四川魚子醬讓他“回憶起了小時候伏爾加河畔的時光”，“中國新特產(chan) ”正在成為(wei) 跨文化對話的媒介。這種由國外供給激活國內(nei) 需求，再以本土化產(chan) 品反哺全球的模式，何嚐不是和羹之美、和合共生的時代新篇？

　　以開放姿態吸納全球資源，以創新精神賦能本土產(chan) 業(ye) ，當“中國味道”與(yu) “世界餐桌”深度交織，我們(men) 看到的不僅(jin) 是一個(ge) 農(nong) 業(ye) 大國的轉型升級，更是一個(ge) 文明古國在全球化時代的自信與(yu) 包容。

　　（本係列評論到此結束）