樹立和踐行大食物觀

　　糧食安全是“國之大者”。對於(yu) 我們(men) 這個(ge) 有著14億(yi) 多人口的大國來說，解決(jue) 吃飯問題，不能光盯著有限的耕地，要把思路打開，樹立大食物觀。

　　習(xi) 近平總書(shu) 記指出：“我在福建工作時，在山區幹過，也在沿海幹過。當時我就提出大食物觀，肉、蛋、禽、奶、魚、果、菌、茶……這些都是糧食啊。”“所以，我先後提出要建‘海上福州’和‘海上福建’。”

　　新時代以來，習(xi) 近平總書(shu) 記就大食物觀作出一係列重要論述，強調“樹立大農(nong) 業(ye) 觀、大食物觀，向耕地草原森林海洋、向植物動物微生物要熱量、要蛋白，全方位多途徑開發食物資源”“既向陸地要食物，也向海洋要食物，耕海牧漁，建設海上牧場、‘藍色糧倉(cang) ’”“農(nong) 林牧漁並舉(ju) ，構建多元化食物供給體(ti) 係”“積極發展特色農(nong) 業(ye) 和農(nong) 產(chan) 品加工業(ye) ，提升農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 化水平”，為(wei) 加快建設農(nong) 業(ye) 強國、確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中提供了重要思路和方法。

　　“八山一水一分田”，福建人均耕地麵積僅(jin) 為(wei) 全國平均水平的1/4。30多年來，福建立足資源稟賦和農(nong) 業(ye) 特色優(you) 勢，牢固樹立並深入踐行大食物觀，穩定發展糧食生產(chan) ，持續推進茶葉、蔬菜、水果、畜禽、水產(chan) 、食用菌、林竹等特色優(you) 勢產(chan) 業(ye) 發展，食物供給更加豐(feng) 富多元，在保障糧食安全和推動現代農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 發展等方麵取得顯著成效，充分展現了大食物觀的實踐力量，對於(yu) 各地樹立和踐行大食物觀、確保糧食安全具有重要啟示作用。

　　必須深刻認識到，隨著我國經濟社會(hui) 發展水平不斷提高，老百姓的食物需求更加多樣化了，更加注重吃得營養(yang) 、吃得健康。統計數據顯示，全國每天要消耗70萬(wan) 噸糧、9.8萬(wan) 噸油、192萬(wan) 噸菜和23萬(wan) 噸肉。我國城鄉(xiang) 居民人均年原糧消費量由1978年的近248公斤下降到2022年的約130公斤。“吃飯”不僅(jin) 僅(jin) 是消費糧食，肉蛋奶、果菜魚、菌菇筍等樣樣都是美食。耕地以外，我國還有40多億(yi) 畝(mu) 林地、近40億(yi) 畝(mu) 草地和大量的江河湖海等資源。我們(men) 要轉變觀念，樹立和踐行大食物觀，從(cong) 更好滿足人民美好生活需要出發，掌握人民群眾(zhong) 食物結構變化趨勢，拓寬農(nong) 業(ye) 生產(chan) 空間領域，開發豐(feng) 富多樣的食物品種，實現各類食物供求平衡，更好滿足人民群眾(zhong) 日益多元化的食物消費需求。

　　習(xi) 近平總書(shu) 記強調：“宜糧則糧、宜經則經、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林，形成同市場需求相適應、同資源環境承載力相匹配的現代農(nong) 業(ye) 生產(chan) 結構和區域布局。”福建依山而居開發“森林糧庫”，傍水而棲打造“藍色糧倉(cang) ”，依托技術發展設施農(nong) 業(ye) ，推進特色現代農(nong) 業(ye) 向適宜區集中、向產(chan) 業(ye) 園區集聚，讓食物品類更加豐(feng) 富、結構更加優(you) 化、品質更有保障。要堅持從(cong) 實際出發，善於(yu) 運用係統觀念，發揮比較優(you) 勢，因地製宜發展特色農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) ，著力做好“土特產(chan) ”文章，推動食物供給從(cong) 單一生產(chan) 向多元供給轉變。

　　“悠悠萬(wan) 事，吃飯為(wei) 大。”隻有把牢糧食安全主動權，才能把穩強國複興(xing) 主動權。從(cong) 過去到現在，從(cong) 福建到全國，大食物觀彰顯出更為(wei) 迫切的現實意義(yi) ，蘊含著更為(wei) 寶貴的時代價(jia) 值。奮進新征程，樹立和踐行大食物觀，充分挖掘資源稟賦優(you) 勢，全麵提高農(nong) 業(ye) 綜合生產(chan) 能力，就一定能夯實糧食安全根基，為(wei) 以高質量發展推進中國式現代化提供堅強保障。