新利平台訊 5月15日，由西藏自治區昌都市人民政府主辦，昌都市旅遊發展局、市文化局承辦的2021年西藏昌都市第四屆“卓卓康巴文化旅遊月”之卓卓康巴美食大賽總決(jue) 賽在昌都市茶馬廣場舉(ju) 行。
圖為(wei) 卓卓康巴美食大賽現場
大賽相關(guan) 負責人表示，餐飲是服務行業(ye) 的重要組成部分，對於(yu) 拉動內(nei) 需，促進農(nong) 牧民持續增收、擴大就業(ye) 渠道、促進百姓安居樂(le) 業(ye) 具有非常重要的意義(yi) 。大賽要求所有裁判員要以“公平、公正、公開”的原則為(wei) 選手營造一個(ge) “嚴(yan) 謹嚴(yan) 肅”的賽事環境，並鼓勵各位參賽選手全力以赴、賽出風采、賽出特色。
圖為(wei) 卓卓康巴美食大賽現場
比賽中，參賽選手選用具有地方特色的原材料，以匠心獨具的創意，展現自己的風采，也讓昌都美食呈現出了鮮活的色彩和純正的味道。
圖為(wei) 卓卓康巴美食大賽成品
比賽結束後，參賽選手們(men) 將自己的菜品取樣留底後，由禮儀(yi) 依次端給評委進行品鑒後給出相應的評價(jia) 及建議，並最終評選出26個(ge) 卓卓康巴美食入圍選手獎，12個(ge) 最佳組織獲獎單位，1個(ge) 網絡最佳人氣獎。
圖為(wei) 卓卓康巴美食大賽頒獎現場
近年來，卓卓康巴美食大賽逐漸成為(wei) 昌都味道康巴特色藏餐旅遊美食名片，詮釋了昌都曆史悠久、風味獨特的美食，挖掘了消費市場潛力，為(wei) “大眾(zhong) 創業(ye) 、萬(wan) 眾(zhong) 創新”提供藏餐烹飪技藝，以“食+遊”帶動鄉(xiang) 村振興(xing) ，實現群眾(zhong) 增收致富。
圖為(wei) 活動結束現場人員合影留念
此外，活動現場還進行了非物質文化遺產(chan) 體(ti) 驗活動和產(chan) 品展銷活動，共有32個(ge) 企業(ye) 參加。據悉，截止活動結束，現場累計交易額5萬(wan) 餘(yu) 元。重慶文旅館同參賽人員進行現場簽約，這對昌都餐飲業(ye) 的推廣和發展具有重要的意義(yi) 。（新利平台 記者/次旦拉姆 圖片由卓卓康巴美食大賽組委會(hui) 提供）
圖為(wei) 非物質文化遺產(chan) 體(ti) 驗活動現場
圖為(wei) 簽約現場
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