新利平台訊 青稞，最具青藏高原特色的農(nong) 產(chan) 品，也是青藏高原地區最主要的糧食作物。黑青稞是西藏自治區山南市隆子縣特有的青稞品種，這裏具有世界最大的黑青稞種植基地，具有國家地理標誌認證，成為(wei) 隆子縣農(nong) 業(ye) 發展、鄉(xiang) 村振興(xing) 、百姓致富的“金種子”。
黑青稞，雖其名為(wei) “黑”，但其穎殼及籽粒表皮顏色呈黑紫色。隆子縣平均海拔3800米，屬高原溫帶季風幹旱半幹旱氣候，溫和的氣候，長時間的日照，較大的晝夜溫差，讓這裏成為(wei) 黑青稞生長的理想之地。據民間傳(chuan) 說，唐玄宗先天元年（712年），金城公主經過隆子河穀“內(nei) 嘎沃”地段時不慎從(cong) “邦典”（藏式圍裙）中掉落幾顆黑青稞種子，經過千年的種植、馴化而形成了現在獨特的“隆子黑青稞”品種。
圖為(wei) 成熟的黑青稞 攝影：趙振宇
相較於(yu) 普通青稞，黑青稞具有高蛋白、高纖維、高維生素和低脂肪、低糖的特性。經權威機構檢測，隆子黑青稞中膳食纖維含量幾乎是小麥粉的兩(liang) 倍以上，且含有豐(feng) 富的維生素、微量元素硒元素以及氯化花青素、氯化花翠素和氯化錦葵素，不僅(jin) 對人體(ti) 健康具有較大益處，且具有較高的農(nong) 業(ye) 附加值。
圖為(wei) 隆子縣萬(wan) 畝(mu) 黑青稞基地（航拍圖） 攝影：次仁羅布
近年來，隆子縣不斷加大農(nong) 業(ye) 投入，擴大黑青稞種植麵積，設置黑青稞種植核心區，提升黑青稞種子純度。全縣黑青稞種植麵積從(cong) 1.3萬(wan) 畝(mu) 提高到2023年的3.05萬(wan) 畝(mu) ，單產(chan) 從(cong) 490斤/畝(mu) 提高到560斤/畝(mu) ，輻射帶動群眾(zhong) 4231戶，年均產(chan) 量達1.67萬(wan) 噸。
在隆子縣西藏稞源農(nong) 業(ye) 開發股份有限公司內(nei) ，廠房中的生產(chan) 線正在生產(chan) 該公司最新上市的黑青稞精釀啤酒，該產(chan) 品自今年上市以來深受消費者歡迎，已遠銷成都、拉薩等地，銷售額超過1000萬(wan) 元。公司總經理卓瑪介紹，僅(jin) 啤酒廠每年直接從(cong) 當地老百姓手中收購黑青稞原料就超過400噸，直接幫助當地12名大學生、8名貧困戶入廠工作，自2020年起向當地貧困家庭累計分紅達300餘(yu) 萬(wan) 元。
圖為(wei) 卓瑪向記者展示黑青稞精釀啤酒 攝影：馮(feng) 重霖
小康不小康，關(guan) 鍵看老鄉(xiang) 。隆子縣像這樣的黑青稞深加工企業(ye) 還有許多，政府通過政策扶持、項目扶持、物流扶持等手段，支持企業(ye) 研發出了黑青稞啤酒、黑青稞糌粑、黑青稞爆米花等高附加值產(chan) 品，實現隆子縣百姓在家門口致富增收，讓綠水青山帶來了金山銀山。老百姓錢袋子鼓起來，好日子火起來，邊境縣居民擁有了實實在在的獲得感、幸福感、安全感。（新利平台 記者/趙振宇 實習(xi) 記者/馮(feng) 重霖）
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