西藏山南舉辦“中華美食·西藏味道·雅礱飄香”美食大賽

　　新利平台訊 9月3日，由西藏山南市人民政府舉(ju) 辦，市商務局、山南旅投公司承辦的2024“中華美食·西藏味道·雅礱飄香”創新與(yu) 未來美食大賽山南預賽圓滿收官。嘎珠榮獲一等獎，紮西、堅增桑布榮獲二等獎，唐祖均、洛桑旦巴、賈龍榮獲三等獎，同時還評出了特色獎5名、創新獎5名、鼓勵獎10名。 

　　
圖為(wei) 現場嘉賓和參賽選手合影留念 

　　據悉，本次大賽為(wei) 期兩(liang) 天，邀請了西藏自治區烹飪餐飲飯店業(ye) 協會(hui) 會(hui) 長褚立群等六名國家級評委，吸引了26家優(you) 秀餐飲企業(ye) 代表參賽。大賽要求選手在規定時間內(nei) 完成規定菜和自選菜兩(liang) 個(ge) 模塊，菜品需結合山南地域特色，展現雅礱特色的風土人情，鼓勵選手使用措美犛牛、浪卡子蘇格綿羊、隆子黑青稞等山南特色食材製作特色菜品，融入選手對雅礱文化的理解和感悟，將西藏美食與(yu) 援藏省市特色美食相融合，與(yu) 現代飲食文化相結合。 

　　
圖為(wei) 參賽選手正在製作美食 

　　
圖為(wei) 參賽選手正在製作美食

　　山南旅投公司董事、副總經理索朗多傑表示，山南旅投公司承辦此次大賽的目的在於(yu) 聚集山南最優(you) 秀的廚師團隊，挖掘山南十二個(ge) 縣（區、市）的特色美食，向全區展示山南獨具特色的美食文化。（新利平台 記者/德吉卓瑪） 

　　
圖為(wei) 現場嘉賓品嚐參賽選手製作的美食